Anchor Steam Beer
铁锚蒸汽啤酒具有深琥珀色酒体,厚实绵密的酒沫,以及富郁、独特的风味,是一款具有独特历史性特殊工艺的啤酒。 这款啤酒的工艺结合了现代精酿和早期的加州特殊工艺。其采用了淡色麦芽和焦糖麦芽,用拉格酵母发酵,但发酵温度达到了艾尔啤酒的发酵温度。发酵容器是敞开的。铁锚采用往主发完成的酒液中添加新发酵的麦汁这种工艺(krusening),使啤酒获得天然的气泡。 “蒸汽啤酒”也是铁锚酒厂的独家注册商标,这是铁锚酒厂最具标志性的经典啤酒,是源自1896年的地道旧金山特色。
Corsendonk Rousse
科胜道红琥珀啤酒是一款上层发酵并在瓶中进行二次发酵的啤酒。倒入酒杯后会有一个漂亮精致的白色酒头,酒体是深红色的,有着中等饱满的风格,带有明显焦糖味道的甜味,是一款酒精含量为8%的琥珀色艾尔啤酒。
Lervig Lucky Jack Grapefruit Edition (Can)
从2016年春季开始,酒厂往幸运杰克(Lucky Jack)里面添加了柚子汁,诞生了这款幸运杰克柚子版(Lervig Lucky Jack Grapefruit Edition)使得这款酒的柚子味更跃然舌尖之上。皮尔森和焦糖麦芽平衡了轻微的酒花苦味,十分适合炎热的夏天在美丽的沙滩或夹板上畅饮。Perle、Citra,、Amarillo、Chinook啤酒花赋予了它葡萄柚以及其他热带水果的香气,是一款十分适合夏天饮用的啤酒。
NØgne Ø Imperial Brown Ale
这款棕色艾尔有着悠长的历史,它在2006年春首次由Nørrebro Bryghus 酒厂在丹麦哥本哈根酿制。作为Nøgne Ø 和Nørrebro 联合酿造的经典啤酒,Nørrebro称这个版本为“Double Knot Brown”,它是任何奶酪的绝佳搭配饮品。
North Brewing Piñata Tropical Pale Ale (Can)
我们使用了四种不同的热带水果来搭配大量的新世界啤酒花,柑橘和葡萄柚皮是直接添加到发酵罐中,而番石榴和芒果是在发酵之后加入的。这款啤酒有着柔和的热带风格香气,非常干爽且容易饮用。
Laotao Pale Ale
“青葱”是“岁月三部曲”的第一部。风格是一款淡色爱尔,麦汁原浓14.5P,酒精度5.5%VOL,苦味值28IBU。 20 岁的年纪是青涩的,但也是茁壮的,正如这款酒所呈现的一样。开瓶后酒花香气内敛,象征着青涩,倒入杯中后有大量从杯底涌现的气泡,表达着青春的活力。入口顺滑,口感变化丰富体现着少年的不断成长,余味的回苦则是成长的代价。就像王尔德说的那样,青春是惟一值得拥有的东西。
Omnipollo / Buxton Vanilla Ice Cream Pale Ale
这款来自欧米尼珀罗酒厂(Omnipollo)的冰淇淋(Ice Cream)在酿造过程中添加了燕麦和香草豆,感觉就像是一款香草冰淇淋。 Vanilla Ice Cream的原名为香草 冰淇淋系列。
Lagunitas A Little Sumpin' Sumpin' Ale American Pale Wheat Ale
这款来自加利福尼亚Lagunitas酒厂的小狐狸精口感极顺滑,略带怡人的小麦风味,带有淡淡的酒花香气。
Ballast Point Calm Before The Storm Cream Ale
一款咖啡增味的奶油艾尔。 为了使人能在气候温暖时也能饮用岬角海上雄风帝国波特,所以创造出这款暴风雨前的宁静。与各种增味版的海上雄风相比,它一样使用意大利冰咖啡和香草增添风味,但基底改为清淡型的金色奶油艾尔,这款咖啡风味的啤酒使人眼睛为之一亮。
De Molen Licht & Lustig
光与快乐是一款混合了英式苦啤和美式淡色艾尔的跨界啤酒,采用了捷克的萨兹酒花和一些美式酒花,缔造出柔和的苦味,以及水果和鲜花的香味