铁锚蒸汽啤酒具有深琥珀色酒体，厚实绵密的酒沫，以及富郁、独特的风味，是一款具有独特历史性特殊工艺的啤酒。 这款啤酒的工艺结合了现代精酿和早期的加州特殊工艺。其采用了淡色麦芽和焦糖麦芽，用拉格酵母发酵，但发酵温度达到了艾尔啤酒的发酵温度。发酵容器是敞开的。铁锚采用往主发完成的酒液中添加新发酵的麦汁这种工艺（krusening），使啤酒获得天然的气泡。 “蒸汽啤酒”也是铁锚酒厂的独家注册商标，这是铁锚酒厂最具标志性的经典啤酒，是源自1896年的地道旧金山特色。
加州蒸汽啤酒，其实就是琥珀拉格。 这酒曾是精酿界的神话，算是不少精酿的鼻祖。作为一名深度精酿爱好者，此款是不容错过的。 酒标外观就是一个大大的铁锚，配色很复古，一看就很有历史了，中间的大铁锚就好像在海底沉了上千年一样。开瓶可以闻到很香的焦糖味，酒体琥珀色，奶油状气泡非常丰富，层层上浮，跟刚泡出来的咖啡奶泡一样。酒体偏浑浊，喝到杯底时能看到许多沉淀。妈呀！这里面到底是搁了啥？？？？？ 入口非常顺滑，焦糖香，少许烤面包香，麦芽香甜不太突出，但是酒体很薄，香气还没在口腔中好好感受就烟消云散了，收口略苦，索然无味，属于那种昙花一现的酒，虎头蛇尾了…… 不过，能喝上这酒已经很不容易，不管味道如何，还是要对它说一声:“瑞思拜(respect)”
铁锚蒸汽啤酒，竟然被我找到这么一瓶复古的啤酒啊，不论好不好喝，致敬了。 如果是刚入吭的朋友，蛮颠覆认知的，喝一喝极为传统的啤酒。 入口焦糖味很重，沙口感中等,收口有点水。 很颠覆对啤酒的认知，要说好喝深度哪都没有，但是难喝，再次致敬。
对经典总怀有敬意 勾起了对美国往事 好家伙 铁面无私这些老电影的回忆...
其实特意喝酒的人有两个初衷，一个是出于好奇，另一个则是因为情怀。在这个科技日新月异的时代，迷幻的电子信息掺杂在光怪陆离的花花世界，令人心生厌倦。那充满蒸汽、钢铁和汗水的时代，反而激起我无限的向往。这一点也不显得陈旧，就像这款铁锚蒸汽啤酒，充满激情但是又那么的富有年代感，犹如加州那最难忘的淘金时代。 包装：泛黄的酒标和那细致的画风，将我深深吸引。也许是过了那喜爱张扬的岁数，质朴的风格反而更能打动我心。始于1896年的铁锚酒厂，如同酒标上绘制的一样，饱经风霜，静静的度过了无数个日夜更迭。 香气：微微的麦香，和那寡淡的焦糖气息，仿佛在努力提醒着自己在啤酒分类中应有的地位。没有浓郁醉人的香气，依旧是那么平和，倒让我对这种古老而迟暮的种类产生了一丝怜悯。 外观：许是过于痴迷于它的深厚历史，酒体色泽也如意料之中的深沉。清澈剔透的棕色，像一杯上了年份的威士忌，洁白、精致而小巧的气泡，随着撞击杯壁不断的涌现，在汇集成肥厚之躯后又转瞬即逝。 味道：过于着急的第一口，让我没有品尝出它的滋味，印象感并不强，我只好告诫自己静下心来，缓慢而仔细的呷下第二口。微微的焦苦感随着柔滑的酒体，在口腔中蔓延。烤面包的麦香像极了英式苦啤，但是又具备了拉格的清爽与干脆，酒精感的浮现反而有一点威士忌的影子。蜂蜜的味道在结尾处小小的露了一下，也算是给整个过程留下了一个俏皮的落幕。 感受：时至今日，那个蒸汽的年代已经远离，而蒸汽拉格作为啤酒一个古老的种类却流传至今。它的气质并不出众，它的味道也并不悠长，但是却没有理由让我忘却它曾经的辉煌。也许它还是那只旧旧的铁锚，安静的倚靠在码头，继续度过每一个日月星辰，继续讲述着那古老的故事……
是一款经典而迷人的蒸汽啤酒，带有蜂蜜一样的香气和水果香气，拥有淡淡的芬香和苦味口味醇厚，明亮的铜色，细腻而略带奶油色的泡沫，口感有刺激性，饮用后来自麦芽的醇厚和芳香的苦味会留在口中，久久回味。
致敬—— 致敬铁锚，向品质致敬！ 浓浓的甜香和蜂蜜。
麦香味很重 收口甜度也刚刚好 高温发酵的拉格啤酒 很棒
拉格的爽口，艾尔的层次，气泡感很强，掩盖了酒花的苦味。当苦味开始展现出来的时候，隐约的麦芽甜味又恰到好处的平衡了一切。
蒸汽蒸馏是它的特色，也是买来集邮的原因。但是整体只有焦糖味，个人不是很喜欢
啤酱er 2020-05-23 16:01
加州蒸汽啤酒，其实就是琥珀拉格。
这酒曾是精酿界的神话，算是不少精酿的鼻祖。作为一名深度精酿爱好者，此款是不容错过的。
酒标外观就是一个大大的铁锚，配色很复古，一看就很有历史了，中间的大铁锚就好像在海底沉了上千年一样。开瓶可以闻到很香的焦糖味，酒体琥珀色，奶油状气泡非常丰富，层层上浮，跟刚泡出来的咖啡奶泡一样。酒体偏浑浊，喝到杯底时能看到许多沉淀。妈呀！这里面到底是搁了啥？？？？？
入口非常顺滑，焦糖香，少许烤面包香，麦芽香甜不太突出，但是酒体很薄，香气还没在口腔中好好感受就烟消云散了，收口略苦，索然无味，属于那种昙花一现的酒，虎头蛇尾了……
不过，能喝上这酒已经很不容易，不管味道如何，还是要对它说一声:“瑞思拜(respect)”
十一郎kk 2020-05-16 20:28
铁锚蒸汽啤酒，竟然被我找到这么一瓶复古的啤酒啊，不论好不好喝，致敬了。
如果是刚入吭的朋友，蛮颠覆认知的，喝一喝极为传统的啤酒。
入口焦糖味很重，沙口感中等,收口有点水。
很颠覆对啤酒的认知，要说好喝深度哪都没有，但是难喝，再次致敬。
Sheven 2019-10-15 15:38
魚雨渔 2019-09-18 13:55
对经典总怀有敬意 勾起了对美国往事 好家伙 铁面无私这些老电影的回忆...
馆主Shaw 2019-04-15 00:39
其实特意喝酒的人有两个初衷，一个是出于好奇，另一个则是因为情怀。在这个科技日新月异的时代，迷幻的电子信息掺杂在光怪陆离的花花世界，令人心生厌倦。那充满蒸汽、钢铁和汗水的时代，反而激起我无限的向往。这一点也不显得陈旧，就像这款铁锚蒸汽啤酒，充满激情但是又那么的富有年代感，犹如加州那最难忘的淘金时代。
包装：泛黄的酒标和那细致的画风，将我深深吸引。也许是过了那喜爱张扬的岁数，质朴的风格反而更能打动我心。始于1896年的铁锚酒厂，如同酒标上绘制的一样，饱经风霜，静静的度过了无数个日夜更迭。
香气：微微的麦香，和那寡淡的焦糖气息，仿佛在努力提醒着自己在啤酒分类中应有的地位。没有浓郁醉人的香气，依旧是那么平和，倒让我对这种古老而迟暮的种类产生了一丝怜悯。
外观：许是过于痴迷于它的深厚历史，酒体色泽也如意料之中的深沉。清澈剔透的棕色，像一杯上了年份的威士忌，洁白、精致而小巧的气泡，随着撞击杯壁不断的涌现，在汇集成肥厚之躯后又转瞬即逝。
味道：过于着急的第一口，让我没有品尝出它的滋味，印象感并不强，我只好告诫自己静下心来，缓慢而仔细的呷下第二口。微微的焦苦感随着柔滑的酒体，在口腔中蔓延。烤面包的麦香像极了英式苦啤，但是又具备了拉格的清爽与干脆，酒精感的浮现反而有一点威士忌的影子。蜂蜜的味道在结尾处小小的露了一下，也算是给整个过程留下了一个俏皮的落幕。
感受：时至今日，那个蒸汽的年代已经远离，而蒸汽拉格作为啤酒一个古老的种类却流传至今。它的气质并不出众，它的味道也并不悠长，但是却没有理由让我忘却它曾经的辉煌。也许它还是那只旧旧的铁锚，安静的倚靠在码头，继续度过每一个日月星辰，继续讲述着那古老的故事……
-Uaral- 2019-02-15 11:59
是一款经典而迷人的蒸汽啤酒，带有蜂蜜一样的香气和水果香气，拥有淡淡的芬香和苦味口味醇厚，明亮的铜色，细腻而略带奶油色的泡沫，口感有刺激性，饮用后来自麦芽的醇厚和芳香的苦味会留在口中，久久回味。
甜甜瓜瓜 2018-06-28 21:39
致敬——
致敬铁锚，向品质致敬！
浓浓的甜香和蜂蜜。
2333 2018-04-18 19:45
麦香味很重 收口甜度也刚刚好 高温发酵的拉格啤酒 很棒
Alistair 2018-04-11 06:05
拉格的爽口，艾尔的层次，气泡感很强，掩盖了酒花的苦味。当苦味开始展现出来的时候，隐约的麦芽甜味又恰到好处的平衡了一切。
口袋里没糖 2018-01-19 16:25
蒸汽蒸馏是它的特色，也是买来集邮的原因。但是整体只有焦糖味，个人不是很喜欢