North Coast Puck-The Beer Saison
为了庆祝我们酒厂成立25周年而诞生的这款Punk-The Beer,是一个仅有4%酒精度的轻量级赛松,它在这一年的所有啤酒中脱颖而出,并且成功的成为了历史时刻的代表。 我们选用优质皮尔森麦芽(Pilsner Malts)和小麦麦芽(Wheat Malts)作为原料,并且使用了三种酵母进行发酵,让它拥有了新鲜的花卉和胡椒香气。 这是一款可以驾驭任何活动的美妙啤酒,无论是什么场合都不在话下。
Stone / Dogfish Head / Victory Saison du BUFF (2016)
这款酒有三家著名的酒厂,Stone、Dogfish Head 和 Victory合作开发酿造。啤酒花带来的香味与酵母发酵产生的辛辣味相互融合,给人一种舒服的感受,比较适饮,但又不会让你觉得乏味。
Upright Pathways Saison
来自Upright的Pathways是由不同年份的桶陈赛松混合而成的,同时具备了经典的赛松气息与现代啤酒的特点。
Cellador Ales Saison De Chuchotements - Cherimoya
显而易见的Shoo-Shoo-Mah,这种叫法是当地一种在霞多丽桶中成熟的带有我们独特文化的赛松。这个版本是通过加入圣莫妮卡市场上新鲜的有机番荔枝(俗称佛头果)来进行酿制的,加入水果绝对是一种伟大的方式,并且用霞多丽桶进行平衡也是我们独特的手法。
Prairie Standard Saison
Prairie Standard是我们的常规酒款,是一款低度,口感清爽的且充满酒花味的赛松。这款酒在酿造的后期干投了莫图伊卡(Motueka)新西兰酒花,带来了类似与酸橙的迷人香气和口感。
Cellador Ales Saison De Chuchotements
过霞多丽桶的赛松,在桶中混合了赛松酵母、酒香酵母和乳酸生产菌一起发酵陈酿,享受和朋友一起举杯的乐趣吧!
Council Béatitude: Black Currant Tart Saison
这款使用了杂菌发酵的农场艾尔在酿造的过程中加入了黑加仑,味道层次非常丰富。
Council Béatitude: Passion Fruit Tart Saison
这款比利时农场风格的啤酒在酿造的过程中添加了百香果,喝起来口感复杂,香气浓郁。
Dogfish Head Mixed Media Saison
这是一款最合法接近葡萄酒的艾尔!51%的可发酵糖来自于谷物,49%来自于葡萄,Mixed Media是一款复杂的赛松式艾尔,酿造使用了一种独特的比利时酵母菌株。通过使用一种晚收获的维欧尼尔葡萄汁(来自我们在华盛顿Alexandria Nicole酒庄的朋友),你将会发现白葡萄和甜瓜的香气,并且每一口都会感受到辛辣白葡萄酒的味道。
Perennial Saison de Lis Saison (Can)
这款稻草色的Saison de Lis Saison加入了洋甘菊花,并且使用了传统的赛松酵母发酵,它的果香和辛辣味与洋甘菊茶味完美吻合。口感干爽,酸味清爽。