Founders Bottle Shop Barleywine - Nemesis
这款Bottle Shop Barleywine加入了烘烤麦芽和啤酒花酿造,具有令人愉悦的苦味。酒体呈淡淡的桃花心木色,多种风味在舌头上融化,这是一种你会感觉很好的复仇女神。
Anchorage Wendigo Barleywine
这是我们的黑色大麦酒,与蜡封易拉罐的Omnipolloscope使用了相同的配方,但使用了威利特波本威士忌桶和伍德福德珍藏威士忌桶分别进行了6个月和7个月的陈化。它的蜡在发光!!!
Anchorage Ten Years Barleywine
这款Ten Years Barleywine混合了几个年份的波本威士忌桶陈化帝国世涛和大麦酒,并且加入了椰子、马达加斯加香草豆、肉桂和可可豆粒进行熟化,酒体呈饱满的纯黑色。
Tree House Tree of Life Blended Barleywine
这款酒的特别之处在于它是新酿的大麦酒和陈年大麦酒的混调版本。这两者的结合能让你感受到完整而浓郁的麦芽风味。如果你尝试了太多树屋的IPA,把主角换成麦芽风味是个很不错的选择。 深栗色的酒液,散发出浓郁的焦糖麦芽、融化的太妃糖、香草香气。饮用的时候,我们建议,为了引出酒液的复杂风味和层次感,可以倒入Snifter酒杯,随着越来越接近室温,还可以搭配巧克力一起品尝。
Westbrook / Edmund’s Oast There’s Nuttin Butter Than A Nice Pair of Cam Pants Barleywine (Can)
这款There’s Nuttin Butter Than A Nice Pair of Cam Pants Barleywine是我们与Edmund’s Oast酒厂的合作酒款,具有奶油饼干的风格,加入了花生酱、乳糖和香草酿造,酒体呈琥珀铜色,花生和香草的味道非常浓郁,酒精温暖感突出,口感顺滑。
Lervig Barley Wine 2017 BA Bourbon
Barley Wine是我们最特殊的啤酒了,每年只酿造一次。 这是一个混合了不同波本桶成分的啤酒,我们为此花了至少一年时间。我们在不同的波本桶之间进行调配,并且加入了一些新鲜的大麦以获得最好的效果。今年我们特意的进行了一些处理,让糖的浓度变高之后再加水,然后再进行煮沸,为了增加Maillard反应,并且产生一些焦糖。 啤酒花的存在是为了带来一些轻松的气息,让饮用者可以在如此沉重的桶和焦糖之下获得一些喘息之机。 注:这款酒适合在常温下进行享用。
Modern Times Oblivion Ring : Nola Coffee Edition Barleywine (Can)
我们一丝不苟的将这款酒的味道清晰的罗列了出来,大麦酒本身的存在加上咖啡、菊苣、杏仁以及香草,产生了一种颓废而又令人满意的甜点风味,犹如交响乐那般美妙。
Side Project Anabasis Barleywine
这是一款使用了美式酒花和麦芽,以及英式酵母的大麦酒。在装瓶前,在 Wine and Cheese Place Blanton 单桶波本酒的桶中陈放了18个月。首次发布于2015年3月23日。
The Ale Apothecary Barleywine
这款The Ale Apothecary Barleywine使用了新鲜的葡萄酒桶进行陈化。由于在桶中的陈化时间有限,所以我们加入了比其他酒款都要更多的麦芽酿造。这款啤酒结合了野生酵母风味和传统的大麦酒特点。
Cycle / Arkane Aleworks Oh My Goodness Barleywine
这是与Arkane Ale Works酒厂合作酿造一款大麦酒,在Prichard's朗姆酒桶中陈酿并添加了乳糖,因此也被我们戏称为Milk Wine。