Avery The Reverend Belgian Quadrupel (Can)
这款牧师 比利时四料在市场上是非常受人欢迎的。汤姆·博加德(Tom Boogaard)的祖父是一位主教牧师,而这款酒的灵感就来源于他祖父的生活之中,并且想要创造出一种仅有这款酒才拥有的独特东西。本着我们“小酒厂,大啤酒”的哲学,以及牧师高尚的精神和品格来说,这款酒也确切的拥有了这一切,坚强的意志、自信、犹如糖果般纯洁的内心。它包含了很多正宗的比利时进口麦芽,使得这款酒在最初就有了良好的基础。所以你才可以看到这种神秘复杂又层次感分明的比利时四料啤酒。顺便一提,因为有着极高的酒精度所以随着年份增长它的味道会有所变化,最长可储存4年。
The Lost Abbey Box Set: Track #8 Belgian Quadrupel
这是一条全新的轨道,轨道8号是一个充满辛辣感的怪物——在新鲜的波旁桶中加入了作为基酒的审判日(Judgment Day),随后我们放了肉桂与干辣椒进行增味。在2012年8月18日之前我们从未发布审判日的波旁桶版本,所以我们觉得这是一个不错的选择。最后我们还需要解释一下为什么会选择肉桂和干辣椒,在我们进行研究的时候发现酿葡萄酒的葡萄干会让我们想让酒拥有的味道消散,这显然是很不好的情况,所以我们试着加入了一些肉桂和干辣椒,得到的结果非常棒,这个惊人的行为带来了十分亮眼的感觉。
Boulevard Bourbon Barrel Quad - 2017
这款修道院四料啤酒是基于Smokestack Series' The Sixth Glass的基础上过波本橡木桶成熟而成的,在桶内的时间长短不一,最长甚至可以达到3年。 加入了樱桃来弥补在桶内成熟期间损失的部分味道,然后将不同桶内的啤酒进行混合,以达到这种最佳的味道。 太妃糖和香草的味道会让你无法自拔。
Allagash James Bean
该酒是一款冷咖啡味的比利时过波本桶的烈性艾尔,酒香由咖啡香草和波本的香味组成,焦糖,咖啡,波本还有橡木桶的味道贯穿整个饱满的酒体。在缅因州酿造Speckled Ax的咖啡,而且这种埃塞俄比亚咖啡充满生机的黑莓与蓝莓的味道。
Samuel Adams Tetravis (Barrel Room Collection)
Samuel Adams是由波士顿啤酒公司于1984年创建的啤酒品牌,名称是为了纪念生于波士顿的美国国父塞缪尔·亚当斯。这支啤酒深层的复杂性,始于糖浆甜度和深色水果,如葡萄干和无花果,比利时酵母也带给它特有的风味,再加上橡木桶陈酿,丰富了味觉的层次。
Garden Path Honey Tripled Triple Ferments Honey Triple
发酵就是改变的艺术。我们使用了本地黑莓花蜂蜜酿造这款Honey Tripled Triple Ferments Honey Triple,初始阶段含糖量非常高,但我们的酵母将其分解,留下了微妙的蜂蜜花香。我们使用了本地原料和100%本地酵母酿造,在橡木桶中发酵,然后混合。我们的每一个酒款都会带您走上花园小径,到达你可能没想到的美丽地方。
The Lost Abbey Dead Man's Game Belgian Quad
这是将过朗姆桶和过波本桶的啤酒混合的产物,Dead Man's Game 起初有着浓烈的波本酒和枣的香气,然后是丰富的焦糖和可可的味道,最后以朗姆酒和香料的甜味结束。
The Lost Abbey Ex Cathedra Quadrupel
这是一款由位于加利福利亚州圣马科斯市的港口酿造与同样位于圣马科斯市的失落修道院酿酒厂合酿的一款比利时四料啤酒。酿造过程中加入了生姜和橘子,并且在波本桶中成熟。
Une Année Tripel (Can)
这款Une Année Tripel使用了布拉沃(Bravo)和威拉米特(Willamette)两种啤酒花酿造,产生了巨大的水果风味、香料味和迷人的啤酒花风味,酒体饱满。
Spencer Monk's Reserve Ale Belgian Quad
这款经典的修道院四料呈赤褐色,芳香浓郁,酒体强劲饱满。泡沫浓密,呈棕褐色,呈泡沫状,余味丰富多样,温暖愉悦。