这款修道院四料啤酒是基于Smokestack Series' The Sixth Glass的基础上过波本橡木桶成熟而成的，在桶内的时间长短不一，最长甚至可以达到3年。 加入了樱桃来弥补在桶内成熟期间损失的部分味道，然后将不同桶内的啤酒进行混合，以达到这种最佳的味道。 太妃糖和香草的味道会让你无法自拔。
可能因为喝过的桶陈啤酒不多，所以大道的这款过桶还是感染到了我。把鼻子整个埋进teku杯口里，伴着每一次呼吸体会波本橡木桶带来的特殊香气。入口后第一感觉是香气里带着适中的甜，醇厚却不腻人的甜度包绕着比利时四料应有的焦糖、李子、樱桃等复杂的气味萦绕口腔，波本桶的味道做基调，饱满却不张扬的酒精气息贯穿其中，给整个中段的厚度以足够的支撑。收口较干爽。杯底可见白色颗粒状酵母沉积。
有苹果的酸味，一丝波本世涛感，酒体比较修道院。总之是一款喝不明白的好酒
略微有点小清新的四料，并没有感觉很大的压力，香气并不高扬，入口的感觉不错，波本的甜、焦糖都很舒服，并没有腻的感觉，很平衡，只是想象中过桶四料葡萄干的味道没有略微有点点小失望。
喝过大道混合过波本桶世涛和过波本桶四料的 Grand Cru，自然也是想试试单独的过桶四料。17年11月的酒，差不多一年，闻起来很波本的甜味，喝起来也是确实也是突出甜味，焦糖、烤麦芽，麦芽的味道可以说支起了一片天，其中还有果脯、甘草，配合着不错的气泡感，奶油般，接着酒精开始冲鼻，11.2%ABV 的酒精度，嘴里其实不明显，都让鼻腔去感受了，中后段焦糖再现，大麦茶。觉得这过桶没到想象中的味道，基酒应该还是太水，整体差强人意，喝这个不如去喝喝 Trappist 未过桶的四料。
很久没有喝四料了，久别重逢。 外观：酒液和瓶子一样，暗沉低调，不事张扬。泡沫丰富，很快消散。 香气：开瓶就能闻到波本桶的气味，混合着焦糖，太妃糖的甜，温度升高后有果脯香。 味道：太妃糖，焦糖，麦汁的甜一直盘踞在前中段，随后有浓重的波本味道，后段橡木味道凸显，夹杂着深色水果香。 口感：重度酒体，杀口感适中，波本和橡木带来的厚重很耐咀嚼，没有酒精毛刺感。 整体：真心不错，甜度再稍稍降一点会更适合我口味。
棕色酒液，牙黄色泡沫丰富，香气有浓重的波本味和酵母酯香，入口沙口感偏高，前段出现焦糖，太妃糖和酵母酯味，中断开始有樱桃罐头的甜味和酸味，收口偏薄，不苦，酒精压制还不错
平衡~有些微妙的味道 收口非常干净，舒服(๑´ڡ`๑)
嗯..气泡如此丰富的过桶也是很强..平衡不错，而且口味十分复杂。 香气：波本的甜味，一些木桶，焦糖，与酒渍樱桃，波本。香气整体并不上扬 外观：颜值不出众，棕色的，乳白泡沫，极其丰富...艾玛..确实丰富..消散较快 口味：波本的味道确实十分吐出，入口有木桶与波本的甜味，本来以为会有波本的奶油与太妃..好吧我不应该要求辣么多，中段有不错的甜度，酒渍樱桃，深色水果，酵母的味道..后段确实有桶带来的木质苦味..酒花感觉很弱。麦芽的味道也有..并且贯穿始终。酒精感有..威士忌的血脉十分浓郁..桶感觉稍稍有点儿重..整体口味复杂，很不错。 口感：口感沙口感挺强的，发酵的不错，在桶中的陈放并没有打破平衡，酒体较重。整体感觉十分不错，一点儿不腻u 总评：嗯...对于尝鲜来说相当不错..口粮估计就算是降价，它的饮用负担其实不低，会有点儿累。重口党肯定会喜欢，喜欢尾韵与复杂口感的值得一试。点个赞吧
香气减分不少，我几乎闻不到，颜色是红棕色的，但喝上去还是不错的波本的甜味带着一点点苦涩涌出来，带出了樱桃，焦糖，香草的味道
Philliplee 2019-11-14 00:10
可能因为喝过的桶陈啤酒不多，所以大道的这款过桶还是感染到了我。把鼻子整个埋进teku杯口里，伴着每一次呼吸体会波本橡木桶带来的特殊香气。入口后第一感觉是香气里带着适中的甜，醇厚却不腻人的甜度包绕着比利时四料应有的焦糖、李子、樱桃等复杂的气味萦绕口腔，波本桶的味道做基调，饱满却不张扬的酒精气息贯穿其中，给整个中段的厚度以足够的支撑。收口较干爽。杯底可见白色颗粒状酵母沉积。
萧寒月 2019-10-24 10:44
有苹果的酸味，一丝波本世涛感，酒体比较修道院。总之是一款喝不明白的好酒
阿康被占用 2018-12-08 21:48
略微有点小清新的四料，并没有感觉很大的压力，香气并不高扬，入口的感觉不错，波本的甜、焦糖都很舒服，并没有腻的感觉，很平衡，只是想象中过桶四料葡萄干的味道没有略微有点点小失望。
mythril 2018-11-27 10:39
喝过大道混合过波本桶世涛和过波本桶四料的 Grand Cru，自然也是想试试单独的过桶四料。17年11月的酒，差不多一年，闻起来很波本的甜味，喝起来也是确实也是突出甜味，焦糖、烤麦芽，麦芽的味道可以说支起了一片天，其中还有果脯、甘草，配合着不错的气泡感，奶油般，接着酒精开始冲鼻，11.2%ABV 的酒精度，嘴里其实不明显，都让鼻腔去感受了，中后段焦糖再现，大麦茶。觉得这过桶没到想象中的味道，基酒应该还是太水，整体差强人意，喝这个不如去喝喝 Trappist 未过桶的四料。
天下有雪 2018-10-11 12:37
很久没有喝四料了，久别重逢。
外观：酒液和瓶子一样，暗沉低调，不事张扬。泡沫丰富，很快消散。
香气：开瓶就能闻到波本桶的气味，混合着焦糖，太妃糖的甜，温度升高后有果脯香。
味道：太妃糖，焦糖，麦汁的甜一直盘踞在前中段，随后有浓重的波本味道，后段橡木味道凸显，夹杂着深色水果香。
口感：重度酒体，杀口感适中，波本和橡木带来的厚重很耐咀嚼，没有酒精毛刺感。
整体：真心不错，甜度再稍稍降一点会更适合我口味。
海绵凶 2018-04-11 23:50
棕色酒液，牙黄色泡沫丰富，香气有浓重的波本味和酵母酯香，入口沙口感偏高，前段出现焦糖，太妃糖和酵母酯味，中断开始有樱桃罐头的甜味和酸味，收口偏薄，不苦，酒精压制还不错
子荆 2018-04-05 22:48
平衡~有些微妙的味道
收口非常干净，舒服(๑´ڡ`๑)
C与大自然 2018-03-30 20:37
嗯..气泡如此丰富的过桶也是很强..平衡不错，而且口味十分复杂。
香气：波本的甜味，一些木桶，焦糖，与酒渍樱桃，波本。香气整体并不上扬
外观：颜值不出众，棕色的，乳白泡沫，极其丰富...艾玛..确实丰富..消散较快
口味：波本的味道确实十分吐出，入口有木桶与波本的甜味，本来以为会有波本的奶油与太妃..好吧我不应该要求辣么多，中段有不错的甜度，酒渍樱桃，深色水果，酵母的味道..后段确实有桶带来的木质苦味..酒花感觉很弱。麦芽的味道也有..并且贯穿始终。酒精感有..威士忌的血脉十分浓郁..桶感觉稍稍有点儿重..整体口味复杂，很不错。
口感：口感沙口感挺强的，发酵的不错，在桶中的陈放并没有打破平衡，酒体较重。整体感觉十分不错，一点儿不腻u
总评：嗯...对于尝鲜来说相当不错..口粮估计就算是降价，它的饮用负担其实不低，会有点儿累。重口党肯定会喜欢，喜欢尾韵与复杂口感的值得一试。点个赞吧
帥氣的心情 2018-03-29 22:52
香气减分不少，我几乎闻不到，颜色是红棕色的，但喝上去还是不错的波本的甜味带着一点点苦涩涌出来，带出了樱桃，焦糖，香草的味道
三木杉 2018-03-26 21:51