Mikkeller Say Sun
赛松风格发源于比利时,最早被作为农户田间劳作时的解渴饮料,酒体适中,非常容易入口的啤酒,麦芽、酒花、酵母各自贡献的风味完美平衡。
Mikkeller Baghaven Refsæsøen Abrikos Saison
这款Refsæsøen Abrikos Saison使用了橡木桶进行了10个月的发酵和陈化,并且加入了新鲜的杏子,酒体呈浑浊的橙黄色,杏子核果风味浓郁。
Amager / Prairie Tulsa Twister Saison
这款啤酒有着太阳般的黄色光泽,略微浑浊的感觉和芒果、菠萝等热带水果的气息格外搭配,入口有干脆的热带水果感觉,还有胡椒以及辛辣的味道。是一款非常复杂的啤酒,再强大表现力的同时也令人印象十分深刻。
Amager / Haandbryggeriet The Unbelievable Norwegian Alligator Dong Flop
与HAAND酒厂合酿,清脆爽口的夏日佳品,琥珀色酒体,白色泡沫,泡沫丰富,带有草香、花香和果香味。苦味中等,口感均衡,回口清甜,适合搭配海鲜以及白肉。 哈尔沃出生不安。毫不奇怪,因为他是一个人类炮弹和芭蕾舞演员的儿子。他是一个早熟的婴儿,他在六个月大的时候开始爬行。同一天他从父母那里消失了?其他,更多歇斯底里倾向的家庭可能会恐慌。但不是这个演员氏族。而Halvor实际上很快就被发现。他的小铅垂身体突然出现在沿着街道三个花园的树篱上方。只有一秒钟就消失了。显然,Halvor已经通过所有的树篱到了Børresen家庭的巨大花园蹦床。在这里,他大声而快乐地咯咯笑。在挪威,他很快成为传奇,他的奇怪的鳄鱼服装,和他的自由的心态,他带着埃米尔旅行,他们两个人穿着豹皮的丁字裤表演。为了纪念Halvor的传奇,他们创造了这种不寻常的啤酒,并命名它最臭名昭着的行为:The Unbelievable Norwegian Alligator Dong Flop。
Mikkeller Baghaven Origin of Culture Farmhouse Ale
在不懈地探索啤酒中谷物和麦芽新品种的过程中,我们很荣幸向你介绍这款Origin of Culture Farmhouse Ale。这款农舍艾尔使用了75%的丹麦皮尔森麦芽和25%的丹麦未发芽Emmer麦芽酿造,并且在煮沸时加入了大量的陈化啤酒花。回旋过程中添加的法国斯特里塞尔施佩尔特(Strisselspalt),以及新西兰莫图伊卡(Motueka)和威艾缇(Wai-iti)三种啤酒花,使新鲜青草味、花香、柠檬和青柠的风味达到了平衡。然后选用了自培酵母进行开放式发酵,最后在法国霞多丽葡萄酒橡木桶中陈化了8个月。
Mikkeller Baghaven Bière de Cabaret Table Beer - Blend 2
这款Bière de Cabaret受到了法国北部公共场所或歌舞厅饮用淡啤酒的影响,使用了丹麦生荞麦和Emmer的简单麦芽配方,并选择了我们独特的自培酵母发酵,并在红葡萄酒大橡木桶中陈化了8个月。 第2版对第1版进行了一些细微改动,增强了易饮度。这些变化包括增加苦味和回旋酒花添加量,以产生更多花香、青草香和温和的柑橘味,并且加入了少量未发芽的Emmer来帮助增强这种低酒精含量啤酒的酒体饱满度。
Mikkeller Baghaven Bière de Cabaret Saison
Bière de Cabaret 的酿造灵感来源于法国北部 Nord 和 Pas de Calais 地区歌舞厅中的淡啤酒。这是一款加入了荞麦芽酿造的低酒精度啤酒,加入了野生酵母、小球菌和赛松酵母后在霞多丽葡萄酒桶中陈放了三个月。随后装瓶并瓶中发酵了四个月,然后才会正式发售。
Amager / Forest & Main Psychedelic Popcorn Saison
选用Pilsner、Carapils以及Havremalt三种麦芽,Citra、Mosaic和Chinook三种啤酒花,最后采用Forest & Main husgær酵母酿制而成的一款啤酒,淡黄色略微浑浊且泡沫丰富持久,口感十分复杂。
Mikkeller X-MAS Winbic
这款Winbic是美奇乐圣诞系列的新成员。口味一开始充满了赛松啤酒的味道,有类似熟苹果的风味,随后转为明显的酸味,非常清新怡人,清爽之中带出木桶带来的干爽风味。这款啤酒并不像美奇乐其他一些自然发酵酸啤酒那样气泡丰富。回味很干,略显苦味,并带一些橙子皮的味道。
Mikkeller Sundried Saison
这款Sundried Saison拥有琥珀色的酒体,水果味、酯香和小麦味突出,口感清爽易饮。