Fever / So Mad The Interpretation of Dreams NE IPA
Fever与半颠的酿酒师第一次见面就决定一起做一款多汁、馥郁的IPA。经过半年的试验迭代,最后确定这款IPA通过投入燕麦和小麦片撑起浑厚的酒体,然后投入巨量的酒花,勇士、西楚、西姆科……最多的是银河,酒花的投量达到18g每升,2次干投银河带来凛冽的香气。橘皮、芒果、百香果的味道……然后他们决定把它制成装瓶版本。 他们和梦想酿造的酿酒师一起经过一番紧锣密鼓的捣鼓,把配方升级到适应工厂级的设备。终于成酒!苦度不到60,然后是香甜浓厚的酒体!酒精5.7%保证你在夏天能吨吨吨喝起来,酒液没有经过巴杀和过滤,我们把它最本真的一面呈现给你。这款酒叫梦的解析,你可以理解为向弗洛伊德致敬,也预示着我们以此为起点,开始着手解析自己的精酿之梦。
Redears Brewing Enter The Dragon New England IPA (Can)
赤耳 浑浊IPA,酒体颜色非常漂亮,本批次酿造时加入橙皮增味,柑橘香气和果汁感更加明显,苦度恰到好处,适合畅饮。
Dream Brewing spring fever hazy IPA (Can)
一款单一酒花新英格兰IPA,巨量投放了Talus酒花,具有浓郁澎湃的柚子香气,让人无法忘怀。配方来自“织梦计划”——一次出色的合酿,在这个单一酒花噱头不再、浑浊IPA日益同质化的今天,具有极高的识别度,得到了如潮的好评。相信我,这款酒,足以让你在果泥泛滥精酿啤酒世界中,重拾对新英格兰IPA的热爱。
Hop Fan Drink & Missing NE IPA - Extra Hop Version (Can)
在常规的君不见产品基础上,我们又大幅度增加了干投的力度,通过大量投放珍贵的进口啤酒花,与精心搭配的多种麦芽,将绵柔顺滑的果汁口感提升到了一个新的层次,为您带来橙黄明亮的视觉享受。风味以橘柚类为主,兼有百香果、芒果、菠萝、荔枝等热带水果风味,让您仿佛在畅饮一杯新鲜果汁。
Maha Nine Jade New England IPA (Can)
不计成本的投放了西楚(Citra)、卡斯卡特(Cascade)、马赛克(Mosaic),并且干投了浓缩蛇麻粉。香气爆棚,入口果汁感十足,犹如一杯橙汁,一口一口停不下来。
Hop Fan Drink & Missing NE IPA
这款作品经过一年多的反复实验,在2017年初初见雏形,此后又历时半年的时间六十多个批次的反复打磨,终于成功量产。 本品为新英格兰IPA,通过超量多次投放进口啤酒花,为您带来绵柔顺滑的果汁口感和橙黄明亮的视觉享受。风味以橘柚类为主,兼有百香果、芒果、菠萝、荔枝等热带水果风味,让您仿佛在畅饮一杯新鲜果汁。本品可能存在啤酒花和酵母沉淀,均为天然成份,请放心饮用~
Fever Ada NE IPA
有的时候Fever新酒上枪,还来不及命名。这时候,哪位客人第一个喝到这款酒,酿酒师就会用Ta的名字来命名这款酒。2017年初,我们受到延龄草的震撼,也打算做一款浅色、浑浊并且果香爆表的啤酒。当最终这款酒能够上枪时,这款酒先被一位客人Ada喝到,所以我们把它命名为Ada IPA——并且在今天,这成了Fever的第一款正式瓶装啤酒。 酒体颜色淡黄浑浊,气泡绵密,新鲜度超高的Ada 在倒入杯中的瞬间,复合着麦芽酒花的香气会从杯壁边缘倾泻而出。 初闻浓烈的西柚、柠檬、白葡萄香气混合着麦芽的甜美感觉就像一块已经期待已久的水果糖,水灵的菠萝与热带黄桃的味道也在慢慢的蔓延出来,让人暂时忘记了它是一杯啤酒,更像是一杯复合的柑橘类果汁。
Hop Fan Pour Into The Sea Hazy Triple IPA (Can)
奔流到海为黄河之水的姐妹款,更高的酒精度掩盖在全新的酒花配方中,菠萝、荔枝、番石榴等不同以往酒款的热带水果风味依次奔淌出来,像绵绵不绝的海浪冲打你的口腔和味蕾。为平衡大量干投酒花带来的苦度,精心挑选搭配了多种深色麦芽,营造出较深橙色的甜美麦汁。浓度超过20度的麦汁发酵出来的9度以上的酒体像大海一般深邃且蕴含着力量,请每一位品尝的朋友始终对她保持敬畏,小酌怡情,量量而为,不要贪杯哦。
Nine States DDH Hazy IPA
大量新鲜进口酒花的投放,给这款酒带来热带水果的迷人香气。所以这款酒拥有扑鼻而来的香气和复杂的层次感。 在享受顺滑酒体的同时,感受一下有哪些水果的香气,也不失为一个乐趣。
Master Gao Bird Land NE IPA
那是在天空漫游的,在静谧的夜里绽放光彩的鸟,因有自由的羽翼可以飞往更远的天与地,带来自由与惊喜。这是来自中国风靡全球的浑浊IPA,投入了大量的燕麦和小麦,经过长时间的低温贮存,获得浑厚清香的口感,加上水果香气的酒花,成就了一款独特的新中国IPA。酒如橙汁般醇厚顺滑,双倍干投两种亚热带水果香气酒花,入口果香四溢,回味无穷。