Trueman The 1980s IPA
八零年代是幸福感升温的年代,回忆的画面从黑白灰走入五彩缤纷。是春天是告别大白菜脱掉毛裤去公园吃面包;是夏天踢飞了塑料凉鞋,吃上一口小豆冰棍;是秋天家里炖肉去邻居家借酱油送还一碗肉;是冬季里顶着寒风骑自行车但进屋烤橘子皮。 八零年代是一杯酒,初尝苦尽回韵甘来。如同对八零年代的记忆一样,身体极限感与精神幸福感并存。 过去值得怀念,现在仍可热爱。
Master Gao Holy Devil American West Coast IPA (Can)
活闹鬼不是鬼,是南京话里爱闹事的小痞子。南京有句顺口溜,完美揭露了活闹鬼的本质:“没有文化,逼大胡话,钢笔倒挂,不晓得害怕。”但活闹鬼比香港古惑仔低调、比京城老炮儿活脱。后来作为一个形容词,也可衍生代指你身边噪的朋友,闹事的小杆子等等等。总结三个字,不安分!像本品牌创始人高岩这样,不干正经工作,没事写书酿酒祸害别人的人就是典型。活闹鬼不守成规,激进反叛,这款酒也是如此。活闹鬼啤酒是一款很社会、很凶相的西海岸IPA,根据啤酒花味觉炸裂的特点,也被称之为“邪恶版”婴儿肥。喝完活闹鬼多半是会想骂人的,多种混合酒花干投,酒花香气爆炸,番石榴和西番莲芳香和苦味直冲脑门,直呼“HOLY DEVIL ! HOLY DEVIL ! HOLY DEVIL SH*T !”
Kuai Brew On The Way Happy Duo IPA - 2.0
这是一款简单的美式西海岸IPA,大量的西姆科与喀斯喀特啤酒花干投使酒体呈现热带水果香气,酒体金黄色并带有慕尼黑麦芽特有的香味儿!有意思的IBU70看起来难以接受,但是喝上去并没有那么苦,回口苦味儿不挂嗓,收尾比较干净。可以算作一款不错的口粮IPA! 哥俩好2.0降低了苦度值,提高了酒花的香气,提高了宜饮性!改进了包装,包装灵感来自忍者神龟!
Trip Smith Offroad adventure American IPA (Can)
特别加入具有松木、烟草香气的A5美国野生酒花,以及具有白葡萄、混合热带水果香气的尼尔森(Nelson)新西兰酒花。由此带来了松针、⻨芽、焦糖、葡萄、柑橘混合的浓郁香气。前所未有的浓郁酒花香气,这会是你喝过的最香的TripSmith IPA。酒体呈淡琥珀色,口感清爽,整体适中平衡。
Hema IPA
畅饮型IPA具有啤酒花和热带水果的香气,回甘悠长,同时又降低了苦度和酒精度,适合搭配厚重的肉类菜肴。
Lizao #5 IPA
这是一款向经典美式IPA致敬的产品,使用了四款美国和大洋洲酒花:卡斯卡特(Cascade)、马赛克(Mosaic)尼尔森索万(Nelson Sauvin)、夏洛(Sabro)带来了浓郁的花香、百香果、芒果、菠萝、白葡萄的香气。酒花优雅的香气和柔顺的苦味,中等厚度的酒体和干净的麦芽香气相得益彰,收口有一点点麦芽带来的甜味,酒花香气、苦味、酒体、麦芽甜度互为支持,适饮性极佳。
Wild West Cloud 9 IPA
这款美国新英格兰类型的IPA现在正流行于美国以及其他地区,与西海岸风格啤酒相比,这款酒更加顺滑,果味更加浓郁。这款啤酒充溢着番石榴,桃子,芒果等香气,同时也不失柑橘的风味。酿造中加入了燕麦和小麦麦芽,使得口感丝滑顺口,苦度值也降低了许多(45IBU),如此顺滑的啤酒,酒精度却有6.6%,所以喝的时候一定要小心了!
Roller Coaster Eight Immortals IPA (Beta 1)
“家酿爱好者论坛”的坛主董弋平,江湖人称老纳,国际权威啤酒品酒师认证系统BJCP 的新晋品酒师,与其操持“多姐自酿啤酒用品店”的夫人多姐,堪称家酿爱好者心目中的神仙眷侣。 2016年,老纳创立过山车品牌,其中最成功的的产品就是八仙IPA,这款酒在酿造的不同阶段一共使用了八种不同的啤酒花,让老纳联想到了“八仙过海,各显神通”的故事,故取名“八仙”。这款美式IPA,风格上结合了美国东、西岸IPA 的特点,在突出不同酒花复杂风味的同时,也展现了麦芽的扎实感和平滑的甜味。为2017 开年推出的首款精酿啤酒!
Urbräu Captain IPA
探险家郭川船长驾驶着自己的船,在太平洋上杳无音讯。这个件事在精酿啤酒界同样得到了回声。人的一生或重于泰山,或轻于鸿毛,敢于凭一己之力向这个平庸的世界宣战,打破墨守成规挑战极限自我的人是值得我们歌颂的。优布劳酒厂的酿酒师们,打算把这种精神写进一款酒里,命名为船长 IPA,来纪念他们的朋友。
Bubble Lab BRU-1 Single Hop IPA (Can)
布鲁一号 单一酒花IPA是气泡实验室的推出的第六款实验性啤酒,单一酒花系列更像是一个Showcase展示,我们用同样的方式和条件进行酿造,只选取一种啤酒花进行添加,可以对啤酒花进行中型风味测试,可以让大众参与其中。这次选用的BRU-1具有其他啤酒花少有的类似于菠萝和青苹果的甜水果气息而在国外名声大噪,近些年很多酒厂都尝试选用BRU-1与其他酒花搭配,赋予了啤酒更复杂的香气和风味。