Jester King Das Wunderkind Sour Ale
我们采用了传统酿造法,干投了新鲜的啤酒花,并在新鲜的啤酒中混合了过橡木桶陈化的的陈年酸艾尔。Das Wunderkind 口感干爽,酒体单薄,未添加香料,展示为酸爽、花香和放克的感受。未经过滤,也未经巴氏杀菌,采用100%自然发酵酿造。
Jester King Omniscience & Proselytism (Blend 6) American Wild Ale
Omniscience&Proselyism或“O&P”是我们的桶装农家啤酒,以新鲜草莓为参考。为了制作这种啤酒,我们用井水、得克萨斯州的麦芽大麦、燕麦、斯佩尔特啤酒以及谷仓里新鲜和陈酿啤酒花的混合物酿造了啤酒。然后,我们用啤酒酵母、本地酵母和细菌的混合培养物发酵啤酒,然后在桶里陈酿大约一年。成熟后,我们将啤酒与新鲜草莓一起干燥,然后在瓶子和小桶中自然发酵。
Hop Fan PULPY YUMMY-FRUIT SOUR ALE
浆进酒顾名思义,使⽤⼤量原汁果浆参与到酿造过程中,通过乳酸菌酵⺟菌双重发酵,将传统酸啤与⽣鲜⽔果的⼝味完美结合,⽔果的鲜甜与酸啤的鲜爽相得益彰。开罐后轻晃⼏下全部到⼊杯中,⼤⼝畅饮,⼝⻮⽣津,好不⾃在。李⽩诗有云:将进酒,杯莫停,与君⼲⼀杯!
Cantillon Zwanze 2018 - Manneken Pise Gueuze Lambic
由来自基安蒂、阿玛龙和桑娇维塞的首次使用的意大利酒桶中成熟的2年历史的兰比克混合而成。Zwanze 2018是一款优雅的Gueuze,具有浓郁的果味和美丽的葡萄酒回味。
Mortalis Dark Cerberus Pastry Smoothie Sour (Can)
这款水果冰沙酸是为庆祝我们成立4周年而酿造的。在玻璃杯中混合黑树莓、蓝莓、黑莓、奶油奶糖和棉花糖,制成浆果和奶油。难以获得的黑树莓版本带来了我们最喜欢的三头猎犬的稍微甜一点、更光滑的版本。
Right Brain Strawberry Fields Fruit Beer
这种淡酒体的奶油啤酒是用真正的草莓酿造的;这里没有提取物,只有纯浆果味。微酸甜甜,带着淡淡的饼干味,这种啤酒甚至可以满足最贪婪的草莓蛋糕渴望。别指望这啤酒尝起来像糖果,只有真正草莓的酸味和爽口。
Cellador Ales Rolling Rustic Wild Ale (Can)
木桶发酵野生麦芽酒配瓜瓦斯和蜂蜜。酒体呈黄色。
Mikerphone Breakfast at Tiffany's Berliner Weisse
Mikerphone 酿酒厂出品的一款添加了蓝莓和枫糖浆的柏林酸小麦啤酒。闻起来香味十足,拥有令人难以置信的枫糖浆和蓝莓浆的香味。味道酸,但又不是很酸。口感很浓郁,没有盐味,没有柠檬味,更没有醋味。蓝莓味和枫糖浆味若隐若现,没有你想象中的那么甜。
Hawkshead / Crooked Stave Key Lime Tau (2π) American Wild Ale
酸橙头 (2π)是与Hawksheid Brewery(英国)合作酿造的,是跨大西洋彩虹计划的一部分,该系列挑战酿酒商团结起来,酿造一种受颜色启发的啤酒。在第三年,2015年的项目涉及七家英国啤酒厂,每个啤酒厂与一家不同的美国啤酒厂配对,并随机分配一种颜色。
DaoBrew-Surfing in the smoothie guava peach Sour Ale Smoothie
畅饮一口,即是接受了番石榴和桃子的邀请,加入这场春日冲浪派对。肾上腺素飙升、兴奋感直冲到头顶,番石榴特有的青草香如浪里饱和的空气让呼吸瞬间加快,丝滑绵稠的酒体在唇舌间滑下所带来的心跳与血液流动的加速, 乳酸和果酸刺激着瞳孔放大,与之共存的甜将这一切裹住变成层层叠叠的海浪,在起伏之间为身体提供更多能量。丝滑的口感、丰富的味觉体验,大口饮下仿佛在慕斯海洋中冲浪,让大自然的力量与你心灵的共振,是唤醒身心的柔软又刺激的体验!