Anchorage Endless Ending Imperial Stout
这款Endless Ending Imperial Stout是A Deal with the Devil Barleywine和Darkest Hour Imperial Stout混合的产物,并且使用了伍德福德珍藏(Woodford Reserve)波本威士忌双倍橡木桶中进行了18个月陈化,然后在密苏里橡木桶中又进行了3个月的陈化,酒体呈纯黑色,口感极其复杂美味。
The Veil STARVE Exhibit A Mixed Beer
STARVE 是 The Veil 的过桶帝国世涛和/或大麦酒的混合系列。通过对在橡木桶中桶陈不同时间的多种基酒混合,STARVE 获得了复杂的风味和令人难以置信的特质。STARVE 系列的每一款酒都只酿造一次,有时可能是很小的产量,有时可能是辅料的试验,但都将会是过桶帝国世涛、大麦酒的混合。每一款都会被标记为“STARVE Exhibit XX”。 Exhibit A 混合了7种过不同橡木桶的啤酒,共4个品牌,桶陈最长时间为19个月。其中包含2种过 Laird 橡木桶的 Unloved(The Veil 的帝国生蚝世涛),2种过 Buffalo Trace 桶未曾发布过的帝国世涛,2种过 BLiS 枫糖波本桶的枫糖帝国世涛和1种过 Laird 桶的 Circle of Wolves(The Veil 的英式大麦酒)。这款啤酒拥有美味的酒体和复杂的风味,包含了牛奶巧克力、枫糖浆煎饼、新鲜香草豆、焦糖、波本威士忌、太妃糖、融化的布朗尼等等多种味道。
BraufactuM Roog Rauchbier
经典的德式烟熏啤酒的烟熏口感是占据主导地位的,但通常被认为过于浓重。这款BraufactuM Roog缓和了烟熏口感,但保留了原本的特点。烟熏啤酒口感、小麦啤酒口感和特殊麦芽香气这三个特性达到了完美的和谐程度。 这款啤酒使用了淡色小麦麦芽、深色小麦麦芽、焦糖小麦麦芽、维也纳麦芽、烟熏麦芽和焦糖麦芽,以及大力神(Herkules)啤酒花酿造。适合搭配经典北德菜-梨子、豆子和熏肉(Birnen,Bohnenund Speck)、烤箭鱼、牛肋排、羊排或旋转烤野猪肉饮用。适饮温度8-10°C。 曾获得: 2012年啤酒世界杯烟熏啤酒银奖
Boulevard Grand Cru Mixed Style Beer
这是一款混合型啤酒,混合了 Boulevard 精选的过波本桶比利时四料和过波本桶帝国世涛。 在这款混合啤酒中,过桶四料和过桶帝国世涛的风味都展现得淋漓尽致,平衡却不突兀——酿酒师们创造出了1+1>2的效果。
Master Gao Mad Ting Imperial IPA
比利时双料的酒体,加上美国西楚啤酒花的芳香,浑然一体后展示出一种红葡萄酒的珠圆碧滑的“大麦红葡萄酒”。猛丁以西楚啤酒花的发明人,国际著名华人科学家丁泸平博士而命名。
Allagash Brett Mixed Style Beer
在海上运输的过程中,印度淡色艾尔起初是储存在木桶中的,啤酒专家认为在这些桶中有一部分啤酒自然接触了野生布雷特酵母。布雷特IPA重现了这一说法,配对了这种能表现出成熟水果而非霉味或酸味的酵母,同时还加入了富有多种果香的酒花提取物。 这款啤酒有着柑橘、菠萝和百香果的香气,混合着浓郁的热带风味,与啤酒的轻度酒花相适应。玛丽斯奥特麦芽、慕尼黑麦芽和原始的小麦平衡了布拉沃、喀斯喀特、阿马里洛、世纪、西楚和银河啤酒花的味道。布雷特IPA通过结合怡人的苦与涩和热带水果重新迎来了酿造史。
Dogfish Head SeaQuench Ale (Can)
SeaQuench Ale是来自“角鲨头”酒厂(Dogfish)的一款社交型酸艾尔。酒厂将添加了酸橙皮、黑柠檬、香菜籽和海盐的一款古斯(Gose),添加了很多小麦及慕尼黑麦芽酿造出了一款科隆(Kolsch),以及一款加入了柠檬和酸橙的德式小麦,这3种德式风格的啤酒混合而成了这一款酸艾尔中,产生了十分美妙的滋味。
Birra Doppio Malto Artigianale Evoca
这是一款与白葡萄酒混合的啤酒,结合了轻微麦芽的香气加上强烈的Sagrantino葡萄味道。
Krombacher Cab Mixed Style Beer
与以往的啤酒不同之处在于这款酒加入了可乐,让你除了啤酒与清爽火龙果的味道之外还可以感受到可乐的爽快感。
Master Gao Mad Ting Imperial IPA
比利时双料的酒体,加上美国西楚啤酒花的芳香,浑然一体后展示出一种红葡萄酒的珠圆碧滑的“大麦红葡萄酒”。猛丁以西楚啤酒花的发明人,国际著名华人科学家丁泸平博士而命名。