Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston (season 19|20) Blend No. 7 Gueuze Lambic
对于Cuvée Armand&Gaston的这一特定混合物,我们混合了源自七种不同桶和八种不同酿造的lambikken。几乎40%的混合物是乌德蓝比肯。该瓶在发布前在我们的酒窖中陈酿了两年多,使混合物的加权平均陈酿时间超过43个月。在调配时,我们添加了从自己的蜂箱中收获的夏季蜂蜜。
Tilquin Meerts à la Mirabelle Lambic
第二次使用的水果,在瓶子里提到。
Tilquin Oude Airelle Sauvage à l'Ancienne Lambic
自然发酵啤酒Oude Airelle Sauvage Tilquinàl’anchenne是由125克黑莓和1升兰比克发酵而成。这种啤酒未经过滤,未经高温消毒,装在瓶子里。
Gueuzerie Tilquin Gueuze Tilquin – Draft Version Gueuze Lambic
50%来自Boon的1岁Meerts和50%来自Lindemans、Cantillon和Girardin的1岁和2岁羔羊的混合物;由Tilquin陈化和混合。
3 fonteinen oude geuze vintage 2019 Guenze Lambic
2019年春天,我们通过本地的雪莉酒厂得到了一批非常古老的奥洛索、PX和阿蒙蒂亚多酒桶。香气混合了典型的上等雪利酒的味道,以及烘烤、泥煤的风味,这是我们以前从未经历过的。然而,经过一年的瓶中熟化,由于较突出的泥煤味,尽管比较平衡,但我们决定不把这款酒作为ZenneyFrontera来发布,而是作为泥煤贵兹介绍给大家。它的平均陈化期为将近三年,其中最老的兰比克是在2018年4月酿造的。
ZhangMen Peach Fairy Fruit Lambic
以300壮士为基酒,放在红酒桶里陈放了一年,并且加了白桃,浓浓的白桃风味。
Jester King / de Garde No Spiders Gueuze Lambic
由海绵蛋白和德加德酿造的自然发酵啤酒混合而成——静止不动。
Cantillon Nath(2023)Lambic
纳特是2年生羔羊对大黄进行浸渍处理的结果。自然地被引入瓶子中。口感进化的活啤酒。在地窖温度(50°-65°F/12°-15°C)下储存和食用。最好在装瓶日期后的10年内饮用。
Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Zenne y Frontera (season 21|22) Blend No. 93 Gueuze Lambic
2022年7月20日对于这款经典版的Zenne y Frontera,酒体呈琥珀色。
Lindemans Goedele's Bloesem Lambic
这款Goedele's Bloesem Lambic是为了Heeren van Liedekercke酒馆Jessie和Joost的第二个女儿出生而酿造的,加入了接骨木花,产生了独特的风味,酒体呈琥珀色。