Lambiek Fabriek Juicy & Wild Rhub-Elle Lambic
由8个月至2岁大的羊羔肉与胡巴伯混合而成。
Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Oude Geuze Vintage 2019 Gueuze Lambic
这款Oude Geuze Vintage 2019由来自四种不同桶和七种不同啤酒的lambikken组成。三分之二的混合由我们酿造的兰比肯组成。这种混合酒的加权平均年龄超过52个月。3 Fonteinen Oude Geuze Vintage由一年、两年和三年的lambikken混合而成。这一系列的葡萄酒不是在经过至少六个月的装瓶后才上市，而是在上市前已经在酒窖中存放了至少三年甚至五年甚至更长时间。一款Oude Geuze要成为一款佳酿，它的特点是独一无二的，有时令人惊讶或直言不讳。NL 3 Fonteinen Oude Geuze是一个集合凡兰比肯凡埃丁，两个在明斯克drie jaar。Spontaan vergist。Gerijpt op eiken vaten。Lange bewaring op fles。Ongefilterd。Ongepasteuriseerd。FR 3 Fonteinen Oude Geuze是一个由一个、两个和三个孩子组成的集合。自发发酵。在雪地里。隆格自然保护区。非过滤。非巴氏杆菌。
Brouwerij Boon Geuze Mariage Parfait Gueuze Lambic
Boon Geuze Mariage Parfait的酒精含量为8%。它由95%的至少三岁的轻度羊羔和5%的幼羊羔组成。后者提供可发酵糖和野生酵母。在25000升的容器中混合后，将麦芽汁（未发酵的混合物）过滤并冷却。如果我们要装瓶，我们会把它恢复到发酵温度。瓶子被放置在气候可控的空间中进行二次发酵。然后在低温下熟化至少6个月。想知道装瓶日期吗？只需从“最佳之前”日期中减去20年！柔软、微酸的浆果味道与Geuze Mariage Parfait成熟的橡木桶香气协调一致。身体里有香草的味道，然后是越来越强烈的丁香的苦涩回味。崇高的。
Geuzestekerij De Cam 3 Jaar Unblended Lambiek Traditional Lambic
天真的小羊羔。直接从桶里盛出。
Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston Vintage 2019 Gueuze Lambic
Oude Geuze Cuvée Armand&Gaston Vintage的这款特殊混合物由八种不同的lambikken组成，它们在五个不同的桶中发酵成熟。最古老的兰比克于2016年酿造，使这种混合物的加权平均年龄达到约55个月。
Perennial Artisan Ales Weird Era（Batch #2）Lambic
这款酒是我们通过传统方法酿造的, 利用1-3年陈年的兰比克进行混合。 我们将皮尔森麦芽和未发芽的小麦捣碎, 与陈年的完整啤酒花一起煮沸三个小时, 然后在我们的冷却盘上冷却一夜,并在第二天早上转移到法国橡木桶中进行陈酿。 不同于上一版本, 2号混合了分別于2019年1月17日, 2020年4月20日以及2022年1月 19日自然发酵的啤酒。金色酒体伴随白色泡沫,散发着酸莓、柠檬、橡术和树叶的香味。口感微酸, 帶有柑橘的味道, 干爽多汁。
Cantillon Grand Cru Bruocsella Lambic
精选桶陈三年的兰比克，具有独特的颜色、香气与风味。该款酒的糖 分已经完全被酵母吃光，所以无法进行瓶中再次发酵，因此几乎无气 泡感。该款酒可以被认为是介于啤酒与葡萄酒之间的一种独特酒款。该款酒具有柔和、复杂的风味轮廓。
Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Oude Geuze (season 21|22) Blend No. 67 Gueuze Lambic
对于Oude Geuze的这种特殊混合物，我们使用了源自三种不同桶和六种不同酿造物的lambikken。超过四分之一的lambikken在非常古老的Josefa Perez Oloroso雪利酒桶中陈酿。85%的lambikken超过三年半，这种混合物在装瓶时的加权平均年龄在装瓶后超过35个月，在发布后超过42个月。最古老的兰比克酿造于2018年11月。
The Referend The Recognitions Traditional Lambic
一种由年轻人和老年人自发发酵的金色麦芽酒在干邑桶中陈酿而成的混合物。
The Referend Bier Blendery That Obscure Object of Desire Traditional Lambic
由1年、2年、3年自发发酵的金色麦芽酒混合而成，其中2年的成分在奥洛罗索雪利酒中陈酿。到目前为止，平均装瓶2年，装瓶时间为2.5年。