Northern Monk / Donzoko Patrons Project 18.05 North Sea Sessions Session IPL (Can)
与低下层酒厂(Donzoko)合作总是一件好事。在西海岸IPA和尼尔森·苏维皮尔森之间,我们决定两者兼有。在我们最喜欢的班贝格皮尔森麦芽和少量饼干慕尼黑麦芽的基础上,我们加入了大量的奇努克(Chinook)和世纪(Centennial)两种啤酒花,形成了树脂、阴湿气息和明显的苦味,然后在贮藏前加入了尼尔森·苏维(Nelson Sauvin)啤酒花进行干投,为这一清爽而持久的皮尔森IPA混合品种带来了醋栗和柑橘的微妙香味。
Hop Nation Stop & Smell the Flowers Ume Plum IPL
这款Stop & Smell the Flowers Ume Plum IPL具有梅干的风味,加入了梅花、樱花和澳大利亚血李子酿造。经历了长时间的缓慢发酵,然后使用了莫图伊卡(Motueka)和西姆科(Simcoe)两种啤酒花进行干投。产生了花香、水果香,以及清爽的口感,带有独特的酸味和咸味。
Devils Brewery / Dream Brewing The Kiwi Glacial IPL
与武汉的小恶魔合酿,受到国外的启发酿造了这款冰IPL,一款完全没有酵母酯香的酒花型浑浊拉格,用到了拉格酵母进行发酵,并干投了巨量来自新西兰的蜜瓜龙和拉考酒花,带来浑浊酒体和颗粒口感,以及浓郁的榴莲和百香果味,因为香气太足以至于“香得发臭”。这是一款完完全全的酒花指向性啤酒,你完全想不到拉格竟可以如此好喝。
Devils Brewery / Dream Brewing The Kiwi Glacial IPL (Can)
与武汉的小恶魔合酿,受到国外的启发酿造了这款冰IPL,一款完全没有酵母酯香的酒花型浑浊拉格,用到了拉格酵母进行发酵,并干投了巨量来自新西兰的蜜瓜龙和拉考酒花,带来浑浊酒体和颗粒口感,以及浓郁的榴莲和百香果味,因为香气太足以至于“香得发臭”。这是一款完完全全的酒花指向性啤酒,你完全想不到拉格竟可以如此好喝。
Hop Nation Stop & Smell the Flowers Ume Plum IPL (Can)
这款Stop & Smell the Flowers Ume Plum IPL具有梅干的风味,加入了梅花、樱花和澳大利亚血李子酿造。经历了长时间的缓慢发酵,然后使用了莫图伊卡(Motueka)和西姆科(Simcoe)两种啤酒花进行干投。产生了花香、水果香,以及清爽的口感,带有独特的酸味和咸味。
Goose Island Thirsty Goose Hoppy Lager
这款贪杯鹅 酒花拉格拥有突出的啤酒花风味,水果风味与麦芽香均衡,口感顺滑。
Belching Beaver Diamond Hands Hoppy Lager (Can)
這款Diamond Hands Hoppy Lager加入了大量啤酒花釀造,酒體呈明亮的金黃色。
No.18 Hop Lager
皮尔森麦芽的浓郁先入为主,世纪(Centennial)和卡斯卡特(Cascade)酒花带来的柑橘感随后跟上,苦香平衡的清香酒体与适中的口感完美融合,十分畅饮。
TasteRoom Hoppy Orange Lager
相比于传统拉格,酒花橙子加入大量的啤酒花,并以橙子来增香提味,香气如IPA迷人,口感更清爽。
Anchorage Be Patient Double India Pale Lager (Can)
这款Be Patient Double India Pale Lager使用了地层(Strata)和西楚(Citra)两种啤酒花进行两次干投。