Cervejaria Imigração Red Flanders Flanders Red Ale (Can)
微红色酒体,明亮且泡沫少。香气和味道浓郁,带有浓郁的果香和葡萄酒风味,让人联想到樱桃、李子和葡萄干,然后是微妙的可可味。口感是中等酒体,中等碳酸,酸度强烈的收尾。桶内两年"陈酿。保质期10年,每瓶瓶身印有唯一限量编号。
Wild Beer Beyond Modus VII Flanders Red Ale
采用古老的英式大麦酒分别在不同年份的勃艮第葡萄酒桶和波本威士忌桶中陈酿。为了让今年的批次超越常规,我们添加了直接从农场采摘的新鲜1.5吨全熟樱桃,然后人工反复碾碎,使其呈现出一种爽快的酸味和果味。并加入少量杏仁,增加复杂的口感。然后将樱桃啤酒混合,比例为75/25。同时也丰富了各种不同桶的复合口感和层次。就像我们所有的“Beyond Modus一样,这种混合酒作为食物搭配是神圣的,也是非常完美的。
Verhaeghe Duchesse De Bourgogne Flanders Red Ale (750ml)
“勃艮第女公爵”是一款用烘烤麦芽和陈年啤酒花经过顶部发酵与自主发酵的混酿橡木桶啤酒。“她”清新甜美而富有红葡萄酒风味。在首次发酵完成后,“女公爵”的源酒会在来自波尔多右岸圣埃美隆与左岸圣朱利安产区的列级庄葡萄酒桶中熟成数个8至18个月。最后,由酿酒师皮特.福禾亲自混酿数个酒桶中的基酒,以取得平衡而极富层次感的“女公爵”。列级庄葡萄酒桶的运用赋予“女公爵”红宝石般的色泽,丰富的果香和野菌风味以及“吝啬”的泡沫。好马配好鞍,“女公爵”配勃艮第杯。最后,记得在8°C欣赏“她”的美好。
Odd Breed Relatable Relic Flanders Red Ale
这款Relatable Relic Flanders Red Ale的灵感来自于比利时伟大的勃艮第啤酒,由3种红色艾尔混合而成:其中50%在桶中陈酿26个月,25%陈酿18个月,25%陈酿7个月。它拥有樱桃、蔓越莓、李子和烤面包的味道。麦芽的甜味被我们的混合菌株产生的酸味所平衡,同时还有明显的法国橡木单宁味和布雷特野菌收口感。
Rodenbach Vintage 2019 Flanders Red Ale (Foeder Nr. 137)
RODENBACH Vintage是选择使用已经生产过具有两年熟成期啤酒的木桶的唯一结果,木桶数量通常标示在标签上,并且年份可以用来参考熟成期。 RODENBACH Vintage是一款100%成熟的啤酒,因此它是一种有着出众口味的RODENBACH Grand Cru。它的味道复杂,圆滑,强劲而且清新。它的特点是带有酸味的、混合有焦糖的水果味道、野生蜂蜜和带有香子兰味道的橡木香。香气包括了糖和橡木的香味,就像混合了蜂蜜和巧克力的青苹果。略微的酸味和回味悠长的果香达到了完美的平衡,就像是一款特级酒。
Mingri Brewing Mingri Red Aged in Ningxia Wine Barrel Flanders Red Ale with StrawBerry
在陈放过宁夏红酒的法国橡木桶内陈酿两年之久,伴以红树莓果泥共同发酵。开瓶果香四溢,酸爽宜人,难得时间沉淀的佳酿!
Cascade Northwest Flanders Flanders Red Ale
这是作为对比利时西部历史悠久的法兰德斯红色艾尔(以及波特兰市中心充满活力的西北佛兰德斯街)的致敬,这是我们对经典酸啤酒风格的诠释,激发了世界各地众多酿酒师的灵感。我们在橡木桶中进行了超过两年的陈化,产生了李子、醋栗、葡萄干、无花果和香料的味道,并带有一丝橡木和烤麦芽味。
La Calavera No Gods, No Masters Flanders Red Ale
这是一款在橡木桶中进行了12个月陈化的红色酸艾尔,橡木和红色水果风味突出,酸与甜的均衡极佳。
Mills Clomp Flanders Red Ale
这款Clomp Flanders Red Ale使用的高糖度红色麦汁在2017年11月1日制成,在4个白色和红色波尔多葡萄酒桶中发酵18个月后混合,最后使用了完整的阿马里洛(Amarillo)、马赛克(Mosaic)和艾库瓦诺(Ekuanot)三种啤酒花进行干投。
Bissell Brothers Ties That Bind Flanders Red Ale
这款Ties That Bind Flanders Red Ale加入了美国缅因州覆盆子酿造,酒体呈紫红色,酸味突出。