Ye Brewing / Xiamen Shapoei Gather Together Xiamen Style Peaches Cider (Can)
这是“本土中国合酿计划”厦门站的作品,由野鹅和沙坡尾联合酿造。“斗阵七桃”在闽南语里是聚在一起玩耍的意思。这款酒的灵感来自于厦门本地经典饮品“话梅桃子水”,只有地道的老厦门才知道。我们运用青苹果榨汁浸泡厦门本地产话梅,并加入了河北产深州水蜜桃汁一起发酵,复刻出了这种本地人喜爱的传统“古早味”饮料,它呈现出浓郁的话梅、苹果、蜜桃风味,复杂的咸甜酸味在舌尖上接连绽放。
Revel Cider Long Story Sweet Cider
我们的第一款Apera--算是吧。Apera是新世界雪利酒的术语。我们把这个定义拉长了一些。"长篇大论 "是由在橡木桶中陈酿的含盐、类似雪利酒的苹果酒(2017年),与年轻、明亮的长相思(2020年)混合而成。如果你喜欢我们的苦艾酒,你也会喜欢这款开胃酒.它是什么样的?长长的故事是相当神奇的。黄油、咸味的橡木与热带荔枝融为一体,创造出一种令人费解的马拉斯蒂诺白茶特征。它很重,酸度低,而且静止。与我们的苦艾酒不同,我们建议像对待普通的葡萄酒一样对待长篇故事,并在2-3天内喝完它。
Mr.Drunk Eloper Iitchi Cider (Can)
Mr.Drunk 精酿是苏州本土品牌 始创于2014年5月 2021年搬迁至苏州太湖的西山岛上,风景怡人、果林丛生,一年四季有大量适合于精酿添加的水果及农副产品Mr.Drunk 致力于绿色环保 自产自酿的纯天然农场酿造 。
Mr.Drunk unshaped longing passion fruit tea cider (Can)
果茶味西打 无需思考无需品鉴 层次感并不强烈 适合夏日畅饮的酒精饮料 茶味浓郁如思念般沉重 而果香悠扬却如此轻盈无形 像秋日大街纷飞落叶 像漫漫长夜某盏灯又熄灭。
Revel Cider Good Morning Fruit Cider
这是一款融合苹果酒与葡萄酒并加入蜂蜜的混合酿造。单一品种的ReinetteRusset苹果汁中加入MuscatOttonel和Vidal葡萄做浸皮。来自葡萄的柠檬皮及桃子的风味特征被蜜蜂所带来的花香、柑橘味增强、放大。香气中蕴藏着浓郁的橘子蜂蜜、佛手柑,入口好似柑橘蜜酒。
Revel Cider Pear Nat Fruit Cider
葡萄女巫找到雷弗苹果酒公司,希望为他们创造一种独一无二的、可压碎的苹果酒,显然雷弗很兴奋,因为这是他们每天都想喝的东西。这就是Pear Nat--一种与Seyval Blanc共同发酵的Perry pét-nat,增加了一点额外的刺激。有点像柠檬醋栗和模糊的水蜜桃跳到迪塔-冯-提斯大小的香槟酒杯中,然后是博斯克皮和酸味荔枝。这是在安大略省生长的好东西--有质感,新鲜,太美味了,非常适合远足,在炎热的下午和美好的家庭。
Cyan Cider & Music
青苹乐得名于著名的古代词牌《清平乐》,又名醉东风,是一首天然就与酒有关的词牌。古人写道:雨晴烟晚,绿水新池满。这是一款带着春天气息的苹果酒,是野鹅微醺西打系列的一款创新作品。我们选用了酸度超高、单宁感强烈的青苹果,并创造性的加入了青提和野杏共同发酵而成。它呈现出一种特别的古典天青色,闻香是清新的白葡萄、提子和杏子气息,喝起来酸甜干爽,又带有微妙的单宁感。酒体轻盈,清冽干脆,饮之忘俗。
Revel Cider Mirabelle Cider
这款苹果酒充满了西瓜和草莓的鲜活气息,喝起来就像在海滩上度过的一天。非常适合炎热的日子!
Revel Cider Fountain
自然发酵的苹果酒中加入新鲜的蓝莓做水果再发酵。该酒带有的果香+足,特别是宜人的蓝莓风味。值得一提的是该酒中的鲜度让这款酒的佐餐性十足,特别适合做为开胃酒,或是搭配沙丁鱼和软奶酪。
Revel Cider Sol IV Dry Cider
Sol IV是由Reinette Russet(40%)、Golden Russet(40%)和与皮肤接触的Riesling(20%)混合而成。它的香气漂亮而复杂--金罗塞特的红糖,莱纳特的轻度汽油(想想网球),以及野花花粉轻轻吹到乡村门廊的综合体验。味道有点不同--明显的橘子、红糖、菠萝皮和罐装番石榴。它有一种咸味和坚定的单宁,呈现出咸味和干果的味道。享用索尔四号就像享用一瓶葡萄酒一样。它现在正喝得很好。