Other Half Gold Strap Wheat Wine - Woodford Bourbon Barrel Aged
这款Gold Strap是在Woodford波本桶中陈酿了一年的特别版本,在我们自己的酒窖中成熟。
Amager Cobras Fumantes American Barleywine
Mazcal桶陈年咖啡大麦酒。 正如Cobras Fumadores瓶标上所提到的,吸烟眼镜蛇已经成为墨西哥南部动物群的一部分已有数百年历史。是的,我们的意思是眼镜蛇蛇嘴里有巨大的古巴雪茄。然而,蛇是如何养成这种不健康的习惯的,自从这条科学路线建立以来,一直是爬行动物学家(蛇观察者)的一个谜。但这个谜团并没有就此止步——事实上,它只是在不断扩大。在过去的50年里,一种新的眼镜蛇目击者已经开始出现。巴西米纳斯杰拉斯州的咖啡工人声称,眼镜蛇几乎每天都能在咖啡地里被看见,骄傲的仰着头在阳光下晒太阳。这座州距离原始吸烟眼镜蛇的故乡瓦哈卡超过5000公里。使事情复杂化的是,这些咖啡蛇似乎有些不同。墨西哥眼镜蛇喜欢的高贵的古巴雪茄,被一个又大又胖的冷藏箱所取代。据当地专家说,这种香味明显的大麻是本地产的。更令人不安的是,眼镜蛇也在喝咖啡——不是普通的墨西哥奥利咖啡,而是美味的巴西浓咖啡。有什么能阻止这些聪明的眼镜蛇吗?我们担心这个故事将来会有更多的章节…
Sierra Nevada Bigfoot American Barleywine (2019)
这款获奖的Bigfoot American Barleywine拥有浓郁的果香、迷人的口感和深红褐色的酒体,巨大的麦芽味极好地平衡了突出的啤酒花甜苦味。著名的品酒专家Michael Jackson评论道:“这款酒完美地捕捉了人们的想象力,风味与它的名字一样大胆,泥土气息中带有巨大的啤酒花味。”
Lagunitas Olde GnarlyWine American Barleywine
我们每年都会发布一款不同的 Olde GnarlyWine。专门酿造的传统大麦酒风格的艾尔已经是过去式了,我们的风格也逐渐发生了变化,我们从啤酒花的苦味逐渐演变成现在具有焦糖和浓郁太妃糖口味的风格。
The Bruery Poached Fig American Barleywine
在The Bruery,我们对过波本桶陈酿大麦酒并不陌生。众所周知,我们也在致力于突破风味的界限。对于Poached Fig,我们采购了大量成熟的圣巴巴拉县无花果,并添加85磅到每个肯塔基波本酒桶用来陈酿大麦酒。香草和新鲜柠檬皮的加入接触后,让这款粘稠、浓郁与太妃糖一样的与众不同。 我们对无花果有着浓厚的喜爱。事实证明,当您将其浓郁的果酱风味与柠檬皮和香草结合在一起时,它会为我们的波本酒桶陈年大麦酒的焦糖色调,增添明亮的温暖。去看看…
Perennial Heart of Gold American Barleywine
Heart of Gold 是我们的一款麦酒,也是一款美式风格的经典大麦酒。虽然这是一款“烈性酒”,但却全部使用了大麦麦芽,Heart of Gold 呈现为黄褐色的酒体,具体糖蜜、红糖和蜂蜜饼干的味道等麦芽的特征,发酵至酒精度10%的果味和坚果味的酵母味,则更加突出了这一特征。美式啤酒花平衡了烈性的酒体、干净明了的苦味和柑橘的味道。
Sierra Nevada Trip In The Woods American Barleywine - Raspberry Bigfoot
Bigfoot 是我们出品的一款经典的大麦酒系列,这款酒在葡萄酒桶中陈化了12个月,每桶加入了90磅的新鲜覆盆子。桶中陈化的时间,有助于将 Bigfoot 的苦味变得更加醇厚,并赋予了它复杂而微妙的味道。木桶本身带来了木头和香草的味道,而覆盆子的甜味和酸味则增添了基酒太妃糖般的麦芽特质。
Edmund's Oast Bourbon Barrel Aged Abider American Barleywine (Can)
这款Abider American Barleywine是过波本桶的版本,添加了咖啡、香草豆和乳糖酿造。
Founders Deca Tenth Anniversary American Barleywine
这款Deca American Barleywine是我们酒厂十周年纪念啤酒,使用了大量的麦芽和少量啤酒花,添加美国和比利时酵母,在发酵桶中十小时经历了两次发酵,最后加入了精致的香料酿造而成。这款酒是我们十年酿造和试验过程的总结,谢谢大家支持我们做最擅长的事!
Aslin Time For That American Barleywine (Can)
在酿造这款大麦酒时,添加了蓝莓、红糖、肉桂和香草等配料,风味更佳。