Ground Breaker Experiment Ale Series: St. Denny Dubbel
这是一款来自美国 开垦者酿酒厂 的圣·丹尼 双料艾尔,是“实验艾尔系列”的其中一款。开垦者 酿酒厂位于美国俄勒冈州波特兰市,所生产的啤酒均为无麸质啤酒。无麸质是一种被人们所追崇的健康饮食方式,同时也是谷蛋白过敏人群的必需食品。 这款啤酒的名字结合了比利时啤酒使用“圣”来命名啤酒的习俗,向美国家酿传奇人物Denny Conn致敬。 这款酒使用了比利时糖浆和比利时酵母酿造,口感中带有轻微的黑色水果的香味,使用了斯洛文尼亚的Styrian Goldings酒花,并且使用两种无麸质的比利时酵母菌株混合发酵。
Unibroue Maudite Belgian Dubbel
1992年11月,这款被诅咒折第一次开卖,它是一款有着红木色的优质啤酒,具有独特且复杂的风味。由于酒精度够高,这款酒应当在较冷的温度下被引用,但不应当太凉。它可以被当作一款很好的开胃酒和晚餐后的饮品,也很好搭配意面,红肉,炖菜以及辛辣的菜肴。
Heilig Hart in de Naam van de Vader Dubbel
就一款比利时双料而言,香甜的焦糖,微微烘焙过的麦芽的香气等标志性的气息都表现的比较明显。中等厚度的酒体配合微微的苦味,将酒体表现的十分完美。
Invictus Alquimista Dubbel
这款酒的主要特点是它的鲜酵母的香气融合了烤焦糖、太妃糖和巧克力的味道,达到了美妙的平衡。这款酒在酿造过程中使用了大量的欧洲麦芽,使得这款酒在酒体方面达到了一个比较理想的状态。这种啤酒的特点是随着时间的推移,酒的风味会越来越好,就像葡萄酒。
Tuatara Dubbel Barrel
比利时的僧侣们用了很大的气力来酿造一款比利时双料,凭借其杰出的梅花和葡萄干特点以及糖蜜的特色焦糖甜美,这种双重风味的感觉为神域带来了神圣的灵感。如果你能忍受等待,请等待6至30个月之后去品尝这款经典的双料。选择一个安静、阴凉的地方,静静去享受梅子、李子还有葡萄干所谱写出来的协奏曲吧!
Moonzen Golden Gould Ale Belgian Dubbel
这是一款在香港门神出品的比利时双料,加入了黄耳和红菇,颜色很深,倒入玻璃杯中酒液呈现出深棕巧克力色,慢慢泛起一层米色偏一点黄色的泡沫头,泡沫较为丰富。独特的口感让人回味无穷。
Sierra Nevada Ovila Dubbel - Red Wine And Bourbon Barrel
我们的Ovila Abbey Ales系列啤酒是与加利福尼亚维纳的新Clairvaux修道院的僧侣合作的,他们经营着一个酒厂,这个修道院将啤酒灌入红葡萄酒和波本桶。丰富的麦芽加上焦糖的味道,来自红酒桶带来的水果的感觉融合了波本桶的香草味。
Cornelissen Sint Gummarus Dubbel
酒液清澈,呈琥珀色,戴奶油状泡沫酒头。闻起来有麦芽的香气、焦糖香、葡萄干和成熟黑色果实的味道。入口有温和的甜味和淡淡的苦味,杀口感柔和,中度酒体。
Lupus Wolf 6 Belgian Dubbel
酒精浓度6.9%瓶内二次发酵的黑啤,你会看到美丽的深棕色和奶油泡沫。在口感上我们发现轻微的水果和焦糖味后跟随着一个让人愉悦回味的烤麦芽苦味。这是一款带有美丽外表和完美口感的啤酒。
De Bie Double Bie Abbey Double
DOUBLE BIE是ZATTE BIE的轻量版本,焦糖、巧克力和太妃糖和谐地散发甜蜜气息。