St-Feuillien Quad
这款St-Feuillien Quad遵循传统酿造,在瓶中进行二次发酵,具有超高的发酵度,酒体呈棕褐色。
Blue Pants Highwater Hoppy Tripel
这款Highwater Hoppy Tripel加入了大量啤酒花酿造,酒花风味突出,酒体呈琥珀褐色,口感浓烈饱满。
The Cebruery Dumaguete Dubbel
这种麦芽风味浓郁的啤酒起源于比利时的天主教修道院,同时展示了水果味焦糖麦芽风味和辛辣的酵母味。如今,只有十个特拉普派修道院遵循着St. Benedict法案中的第48章:“如果僧侣们依靠自己的双手生活,那么离真相就不远了” 酿造。我们将传承这一古老的传统,即使我们不严格按照修道院墙壁上的内容酿造,我们还是会帮助僧侣们传教的。这款Dumaguete Dubbel使用了本地生产的黑砂糖酿造,再加上进口的比利时麦芽和欧洲啤酒花。最终产生了樱桃、枣干、香料太妃糖和朗姆酒葡萄干的味道。
Belgo Sapiens Cheval Godet Belgian Tripel
Cheval Godet比利时三料用3种谷物、4种麦芽、红糖和4种啤酒花酿造而成,其中包括干投北极星(Polaris)啤酒花。这款酒花是我们啤酒厂的象征性酒花。它的气味既是植物的,又是新鲜的,伴随着微妙而辛辣的发酵香气。它的口感温暖,略带微微的刺激感,确实是神圣的,并且苦味长。这款酒的品鉴会是一个值得分享的快乐时刻。
Gruut Inferno Blond Triple
这款Gruut Inferno Blond Triple带有浓郁且精致的风味,酒体呈金黄色,独特的风味使其成为各年龄段人士的完美选择。最高享用使用温度为8°C-9°C。
St. Bernardus Abt 12 Abbey Quadrupel - Magnum Edition 2018
圣伯纳12号是酒厂的骄傲,比利时经典的修道院四倍风格,具有象牙色的泡沫、果香和其它复杂的风味,被视为最好的啤酒之一,是一款非常平衡的啤酒,风味浓郁,苦和甜之间有着完美的平衡。传说圣伯纳修道院与westvleteren修道院使用的是同样的配方。这款是Abt 12 2018年纪念款。 这个特殊的1.5L版本每一年都会推出,并且会印有不同的艺术作品,使得它们成为真正的收藏品。
The Bruery The Berry Belgian Tripel
添加了越橘的比利时三料啤酒 Provisions是对食物和饮料之间传奇故事的浪漫主义的探索。The Berry是与我们的好朋友顶级厨师和食品先驱Brooke Williamson合作酿造而成的。这款经典的比利时三料啤酒添加了成熟多汁的美洲越橘处理,酿制成这款十分易饮的啤酒,可与精美食物搭配。
The Bruery Partridge in a Pear Tree (2020) Belgian Quadrupel
用香料酿造的比利时四料啤酒 传统与创新,融合在一起,我们坚持不懈地进行创新。这款选用了四种麦芽作为原料酿造的啤酒在传统意义上添加了熟悉的黑糖,焦糖,香料和Bruery风味,再加上水煮梨,散发出均衡,果味浓郁的麦芽香气。
Monkish Feminist Belgian Tripel
Feminist是一款非常经典的比利时风格三料啤酒,在酿造时添加了大量的芙蓉花,使得这款酒啤酒呈现出非常明显的粉红色调。散发出麦芽清甜味道与略显酸涩的葡萄柚柠檬水风味。
Hill Farmstead Leaves of Grass: Dubbel Belgian Dubbel
作为我们2015年11月22日的比利时风格双料的再现,这个版本在两个橡木桶中陈酿了近9个月,然后让其进行长时间的调理和发展。深受比利时标志性啤酒的启发,尤其是西法兰德斯,我们在旅行中所享受到的相同风格的啤酒,我们的演绎具有微微余甜和细腻酸度的经典平衡,再加上活泼和充满气泡的碳酸化(我们建议在华氏40-42º之间饮用)。