The Bruery Cuivre Bourbon Barrel Aged Old Ale
传统的七周年纪念礼物是铜,因此我们把我们的七周年纪念艾尔命名为“红铜(法语Cuivre)”。 Cuivre是我们的七周年纪念艾尔,随意地以传统的英式老艾尔风格来酿造,并使用我们自制的比利时酵母菌株,混合之后再采用索雷拉陈酿法(solera method)处理。每一次的周年纪念艾尔,我们都会保存一部分在桶中,并和下一年的产品混合在一起,随时间产生更多复杂和深度的特性。这款烈性艾尔分层次展现了其复杂的味道,包括深色水果、香草、橡木和焦糖风味,可以肯定的是,它是标志这一重大里程碑的完美啤酒。
Wicked Weed Old Fashioned Old Ale
我们可靠的同伴——调酒师,总是在我们身旁,用一片苦瓜和一匙糖浆,制作出完美的鸡尾酒。这种工艺的精巧和热情的精神驱使我们做出了这款 Old Fashioned 老艾尔。这款灵感源于鸡尾酒的啤酒在装有蒙特默伦西樱桃和黑樱桃的新鲜波本桶中温和地熟成,获得了新鲜的橙汁味道。让你的樱桃微醺,而不是你的时间。
Great Divide Hibernation Ale - Barrel Aged
经过在威士忌桶中陈酿12个月,我们这款冬眠正式诞生,但他已经不是当初的他了,酒的风味更加偏向于威士忌的口味,然后再辅以巧克力,黑莓和香草。如果今年冬天你只能选择一款酒的话,我们建议你选择这个啤酒。
Alaskan Winter Ale Old Ale
在阿拉斯加,冬天来得很早,所以我们在十月份就开始正式发售阿拉斯加人冬季艾尔这款酒,早在在1700年,当航海探险家们远航至阿拉斯加海岸线寻找西北通道时,云杉树酒一直作为生产阿拉斯加啤酒的重要原料。那么如今,我们想捡起这个传统,便在这款冬季艾尔加入了云杉树叶子。
Smuttynose Really Old Brown Dog Ale
老艾尔,通常也被成为库存艾尔,是一种酒体饱满糊精含量高的啤酒。经过长时间的熟成,酒体颜色会十分丰富,从琥珀色到深棕色。这种风格的啤酒有明显的水果、麦芽的香气,香气深沉含蓄,酸度通常较低。 橄榄作为我们酒厂的吉祥物,首先出现在老棕狗的标签上,十三年后我们酿造了这款真·老棕狗,这款酒有着浓郁的水果的香气和饱满的酒体,正如我们心爱的橄榄,香气优雅又时尚。
Mikkeller San Diego / AleSmith Ny Verden Old Ale
黑色的啤酒和棕褐色的泡沫正是老式艾尔的特点,散发出了麦芽、巧克力、干果、烘烤、酒精和可可的香味。苦味恰到好处,巧克力、可可、干果和烘烤的感觉还会带来微弱的灼烧感。酒体丰满口感顺滑,气泡感较弱,是一款有代表意义的老式艾尔。
Great Divide Hibernation Ale (Can)
分水岭这款酒是他们自 1995 年开始,每年都会在冬天生产的一款经典英式老艾尔。以非常浑厚的麦芽香味为主,辅以多层次的啤酒花香气,成为适合冬天饮用的浓郁型啤酒,但也因为如此,所以通常需要陈放三个月后才适合饮用。
Cigar City / Swamp Head Slow as Molasses
佛罗里达州的酿酒协会一直自1996年成立以来,帮助佛罗里达州各地的酿酒商一起推动立法,帮助互相之间合作让行业持续增长,成为佛罗里达州的精酿啤酒行业增长的催化剂。这是我们在向FGB朋友们的致敬和募捐活动。 这是佛罗里达州雪茄城酿造和沼泽头之间合作系列中的第一款,这种啤酒与糖蜜酿制而成,并使用一种英式酒花。
AleSmith Private Stock Ale Old Ale - 2016
2005年诞生的艾尔史密斯颓废系列的第一款,艾尔史密斯私藏艾尔遵循经典的英国式的老艾尔的传统。这丰富的麦芽展现出浓郁的葡萄干和复杂的糖果味道,这一切微妙的平衡和一点点的苦源自传统英式酒花。这款啤酒可以现在即可享用,或者等到存放二十年以上,使它进一步提升到更加醇厚的味道。这款丰盛的艾尔是为了取悦酒神巴克斯而设计!
Prairie The Beer That Saved Christmas
这款啤酒在橡木桶里熟化,窖藏,并混有野生菌。你可以从中找到巧克力、樱桃味、香草和焦糖的风味。