Cascade Blackberry American Wild Ale (2014)
这款Blackberry Ale Northwest Style Sour Ale (2014)以小麦啤酒为基础,添加了来自美国西北部地区的整颗黑莓和乳酸菌在小葡萄酒橡木桶中发酵超过12个月,具有突出的比利时法兰德斯红色艾尔风味。经过了手工灌装后,继续在瓶中发酵。贮存时应当保证冷藏,适饮温度为7-10摄氏度。
Lagunitas Eroica Flanders Red Ale
这是一款拉古尼塔斯版本的传统法兰德斯农舍艾尔。过红葡萄酒橡木桶中陈化,加入了布雷特酵母。同时,这也是一款金色的酸味赛松,这种令人愉悦的酸味,一定会让你的味蕾为之一振,并且你会迫不及待地想再喝上一口。
Bruery Terreux Oude Tart with Cherries Flanders Red Ale
Oude Tart是一款法兰德斯风格的红色艾尔,特别是在2019年发行的Port Pipes中陈酿。在桶陈的最后阶段添加樱桃。它带有一丝皮革,浓郁的深色水果,丰满的樱桃和烤橡木味,令人愉悦。Port桶能让樱桃真正发光,给啤酒带来一层光滑而丰富的风味。
Carolina Bauernhaus 18 Mile Red Plum Flanders Red Ale
18 Mile Red Plum是我们的本土发酵比利时风味酸艾尔,由北卡罗来纳州种植的传家宝Wrens Abruzzi黑麦麦芽酿制而成,并在当地的葡萄酒桶中发酵。这种独特的区域啤酒从SouthYeast实验室分离的乳酸杆菌中获取酸度,该菌株来自La France,SC,克莱姆森大学Musser实验果实研究农场捕获的酵母菌株,和我们最喜欢的一些Brettanomyces物种的混合酵母菌株。 在将啤酒陈酿四个月后,我们加入大量的紫色李子,在装瓶前再陈酿三个月。由此产生的乡村精制的艾尔具有明亮的酸度,充满果酱、李子和深色水果的味道,酒体圆润。
Wild Beer Beyond Modus V Flanders Red Ale
桶陈+混合+2018年特别版 这种啤酒最初是一种英式老艾尔,在红葡萄酒和波本酒桶中陈酿,然后混合在一起成为“Modus Operandi”。 为了“超越”,我们将Modus Operandi的特殊混合物混合到我们的桶库中的一些非常特殊和独特的桶中! 今年Beyond Modus的故事来自于木材。这种混合物陈酿的桶最近有波本(Bourbon)、艾莱威士忌(Islay Whisky)、红酒(Red Wine)和佩德罗·西门尼斯(Pedro Ximenez)。结合了各种特征:酸味浆果、葡萄干、酸味樱桃、丰富的香草、烟熏的泥煤和葡萄酒的味道,使混合变得非常复杂。 我们所拥有的是一个与之前不同的版本,柔软、丰富、微妙的甜味和令人陶醉的酸度。这是一种个性鲜明的红啤酒,值得分享!这是我们所做的以及为什么要这样做的一种表达;在秋季,从我们最好的酒桶里,喝一些我们生产的最好的啤酒。
Suarez Family Lo And Behold Flanders Red Ale
Lo and Behold是我们的红宝石色地区啤酒,灵感来自传统法兰德斯红色艾尔。我们将这种麦芽啤酒静置在橡木桶陈酿了很长一段时间,形成其大胆而优雅的酸味,并辅以成熟的橡木味和单宁味道。
Destihl Wild Sour Series Sour Ale - Flanders Red (Can)
Flanders Red 是一款充满酸味的酸艾尔,前段给人以酸樱桃和酸味糖果的感受,中后段酸味逐渐消散,呈现出一种复杂的口感,既有强烈的乳酸酸味,又有焦糖和麦芽饼干的味道,还有略微的啤酒花特征。干爽、葡萄酒般的回味突出了复杂的麦芽味和明亮的水果味,这款明亮的红色混合了现代法兰德斯和德式风格酸艾尔的感受。
Cascade Kriek Ale (2013)
这款具有美国西北部风格的Kriek Ale混合了红色艾尔,在橡木桶中陈化了8个月的时间,然后加入了新鲜的樱桃继续陈化6个月。
Cascade Kriek Ale (2014)
这款Kriek Ale具有比利时法兰德斯红艾尔风格,添加了新鲜的美国西北部整颗樱桃,在装瓶前使用了小型法国葡萄酒橡木桶进行了超过6个月的乳酸发酵和陈化。
Jester King CRU-55 Flanders Red Ale
当我们在2013年2月开始我们的自发发酵计划时,我们有一个额外的130加仑的puncheon桶(确切地说是#487),我们用RU55 Barrel Aged Sour Red Ale(旗下另一款酒)填充。在我们的桶装间里陈酿了三年后,我们决定用瓶子装起来,然后把它作为RU55的“GrandCru”版本发行。