Angry Chair Apple Brandy Dave's Barleywine
这款Dave's Barleywine使用了苹果白兰地桶进行陈化,酒体呈深棕色,带有迷人的白兰地风味。
3 Sons None of the Lights Brown Ale (Can)
我们与环境保护组织Gumbo Limbo之友合作,是在美国南佛罗里达州帮助促进海龟保护的一款棕色艾尔,加入了山核桃、焦糖和可可豆粒酿造。
The Seed / Bonn Place Years After Extra Special Bitter (Can)
这款Years After Extra Special Bitter是我们与波恩广场酒厂(Bonn Place)的合作酒款,拥有着全麦吐司和香料太妃糖风味,平衡了柑橘的味道。
Horus You’re Going To Need A Bigger Mash Tun Barleywine
这款You’re Going To Need A Bigger Mash Tun Barleywine加入了栗子酿造,是我们September ‘21的一部分。
Skookum Heavier Is the Head That Wears the Crown English Barleywine (Vanilla)
在与Heavier同样混合方式的基础上,额外进行了一个月的陈化,并加入了真正的山地香草豆熟化。
Horus Arctic Circle of Life Barleywine
这款Arctic Circle of Life Barleywine使用了Eagle Rare威士忌桶进行陈化,酒体呈棕褐色。
Evil Twin NYC The Great Northern Barrel Aged Series 17 English Barleywine (Can)
这款The Great Northern Barrel Aged Series 17 English Barleywine在Sine Qua Non红葡萄酒桶中进行了27个月的陈化,并且加入了黑醋栗、可可豆粒和马可纳杏仁熟化。
Evil Twin NYC The Great Northern Barrel Aged Series 16 English Barleywine (Can)
这款The Great Northern Barrel Aged Series 16 English Barleywine在Sine Qua Non红葡萄酒桶中进行了27个月的陈化,并且加入了墨西哥和巴布亚新几内亚香草熟化。
Hill Farmstead Continuance Barleywine (TWCP 2021)
Continuance是一款双倍过桶陈化香草豆英式大麦酒,是我们混合帝国世涛、大麦酒和其他使用烈酒桶陈化啤酒系列中的一款。这是专门为了The Wine and Cheese Place的朋友混合的,由使用了亲手挑选的4年桶龄Willett威士忌桶和8年桶龄波本威士忌桶进行两次陈化的Double Barrel-Aged M.J.K.混合而成,两种酒桶的陈化时间分别为21个月和31个月,最后加入了墨西哥香草豆进行轻微的熟化。
Forager Kent The Otter Barleywine
这款Kent The Otter Barleywine是我们酿造过最疯狂的酒,使用了Maris Otter麦芽、东部肯特戈尔丁(East Kent Golding)啤酒花与英国酵母酿造,经过了几个月的精心发酵,然后在Rock Filter九个小酒桶中进行陈化。在明尼苏达州的橡木桶中陈化了18个月后,产生了焦糖、干木瓜、可可、橘子果酱和烘烤木桶风味,在你的感官中嬉戏玩耍。具有简单的原料,产生复杂的风味。非常适合在地下室饮用。