Holy Mountain / Jolly Pumpkin Dust to Dust Belgian Pale Ale
Dust to Dust是我们与Jolly Pumpkin 合作的Artisan Ales。这是一款用皮尔森麦芽,小麦麦芽和些许黑麦酿造的酒花味十足的布雷特啤酒。 我们非常幸运地成为第一批使用YCH Hops蛇麻粉的酒厂,并且直接将其用在啤酒的酿造中,随之又投放了大量的西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)酒花。在与布雷特酵母连续5个月的熟成之后,我们在装瓶前再次放入了大量的西楚和马赛克蛇麻粉。
Revolution A Little Crazy Belgian Pale Ale (Can)
这是一款柑橘风味的清爽比利时淡色艾尔,添加了卡斯卡特(Cascade)、西楚(Citra)和整颗的水晶(Crystal)啤酒花,以获得大量的香气和风味!与我们的比利时小麦酵母一起发酵,带来一种额外的复杂味道,非常易饮且极为芳香。
Trillium Six Belgian Pale Ale
Six是我们的比利时淡色艾尔,是受到JC最喜欢的一款啤酒的启发酿造而成,我们将它取名为”Six“是为了对它的六种原料表示敬意。 Six是一款明亮的淡色艾尔,带有胡椒和新鲜甘草的气息。淡淡的梨子与泡泡糖味道让人非常愉悦,类似于葡萄柚皮的苦味也不会带来任何的不适。
Gigantic The Royale Belgian Pale Ale
这是庞大酒厂生产的一款比利时淡色艾尔,有着6.3%的酒精度,这款酒使用Weyermann Pils作为它的基础麦芽,以及一点慕尼黑和水晶麦芽。 为了充足的香气,这款酒使用到了卡斯卡特(Cascade),水晶(Crystal )和胡德峰(Mt Hood)酒花。 这款啤酒是庞大酒厂的所谓的“无限系列限量版艺术家和工匠啤酒”的第五个版本。这款酒的惊人的标签艺术是目前居住在俄勒冈州波特兰市的Fawn Gehweiler制作的。
The Commons Flemish Kiss APA
这款 佛兰芒之吻 美式淡色艾尔 主要是用organic 2- row麦芽酿造,以及包括organic light munich, organic 60L crystal和caravienna麦芽。Northwest Golding和Hallertauer两种酒花赋予了它出色的酒花口感。在初次发酵之前,它原本是纯粹的美式淡色艾尔,而到了第二阶段,一个由Brettanomyces Bruxellensis酵母打造的通往比利时的桥梁随之形成。经过五周的成熟陈酿,口感轻微干爽,还带有一点Brett酵母的花香,并且会随着时间的推移变得更加成熟。 曾获得The Great American Beer Festival2012年银奖。
New Belgium / Rhinegeist Fat Tire and Friends: Fat Pale Ale
为了“老胖车&朋友”合作系列组合,我们与辛辛那提的莱茵幽灵酒厂合作酿造了这款酒。 老胖车从XP延伸到A!来自莱茵幽灵的创新者在这款酒中创造全新的风格。这个成果就是一款比利时风格XPA。使用了比利时果香酵母、来自欧洲和科罗拉多的甜麦芽和适量的果香葡萄酒啤酒花。特别适合啤酒发烧友、葡萄酒爱好者和威士忌鬼饮用。
Rhinegeist Fiction Belgian Style Pale Ale (Can)
这款 虚构 比利时淡色艾尔 来自美国俄亥俄州辛辛那提的莱茵幽灵酒厂。这个名字来源于流经辛辛那提市区的一条运河,19世纪中期的德国移民依照德国的莱茵河,把它称之为“莱茵”。 这款酒使用了新西兰的啤酒花进行干投,以及使用比利时酵母酿造。这款增味淡色艾尔拥有突出的荔枝、猕猴桃和柑橘的香味,而且略带一丝酸口感。这可真是一个美味的难题! 使用了Nelson Sauvin, Motueka和Sterling三种啤酒花干投。
Rhinegeist Fluxion Belgian Style Pale Ale
这款增味淡色艾尔来自于美国俄亥俄州辛辛那提的莱茵幽灵酒厂,其包含着白葡萄酒、蜜瓜、金银花和热带水果等多种风味,成功的诠释了德国的新款哈拉啤酒花(Hallertau Blanc)和许尔甜瓜啤酒花(Huell Melon)。另外它还是莱茵幽灵 小说 比利时淡色艾尔的姐妹款。
Ecliptic / Cigar City Ellipsing The Sun
这款恒星椭圆化 艾尔 是黄道酿酒厂与美国 雪茄城酿酒厂(Cigar City Brewing)合作的产品。是“宇宙协作”系列的其中一款。 “黄道(Ecliptic)”指的是地球每年围绕太阳公转的轨道。黄道酿酒厂的创始人John Harris是一个天文迷,所以他们的产品大多都与天文学相关,非常炫酷。酒厂位于:银河系-太阳系-地球-美国-俄勒冈州-波特兰市。 这款啤酒是这两个酒厂的第二款合作产品。它在白索维农葡萄酒桶里陈酿了4个月,并添加了桃子,杏,柠檬和杜松。少量的桃子和杏子是它拥有了蜂蜜般的麦芽口感,使用柠檬和Calypso酒花来产生出热带水果的香气。
Ground Breaker Luella Belgian Pale Ale
这是一款来自美国 开垦者酿酒厂 的卢埃拉 比利时淡色艾尔,是“实验艾尔系列”的其中一款。开垦者 酿酒厂位于美国俄勒冈州波特兰市,所生产的啤酒均为无麸质啤酒。无麸质是一种被人们所追崇的健康饮食方式,同时也是谷蛋白过敏人群的必需食品。 这款啤酒收口干燥,口感中包含葡萄和面包中的甜味,香味来自后期添加的Sterling酒花。里面还带有一点比利时风尚。