32 Via dei Birrai Nectar Honey Beer
含栗子蜂蜜的双麦芽黑啤酒,采用顶层发酵和瓶中熟成法酿造。泡沫致密、持久、细腻,呈米黄色;酒体呈暗黑色,无悬浮物,但偶尔会有酵母絮状物;瓶底有细腻的气泡。散发着栗子蜂蜜香味,香脂味(栗子受椴木影响),草本苦味,烘焙味,轻微的焦糖味,啤酒加热时的酒精味,蜂蜡味,木材浸润的味道(蜂箱层板)。以栗子蜂蜜甜味为主,烘培味,草本苦味,烘焙麦芽、焦糖产生的轻微酸味,酒花的苦味。复杂的苦味来自蜂蜜、烘培麦芽和酒花的混合。口味浓郁。
White Pony Rène Flavored Beer
这款琥珀色的啤酒在酿造时加入了包括肉桂、苦橙皮、豆蔻、丁香、生姜、八角以及杜松在内的多种调味料,让他的味道变的十分丰富。
Poretti 7 Luppoli La Fiorita Flavored Beer
酿造是为了庆祝春季的回归,并采用了含有接骨木花的精妙配方,这就是安杰洛·帕拉蒂7号菲奥里塔诞生的原因。花香的特征和芬芳的啤酒花使得这款啤酒十分甜美,并且有丰富的芳香。它未经过滤,因此酒液呈轻微的乳浊色,并使得它保留了酿造中的全部风味。它是作为开胃酒最理想的选择,独特的香草味道适合搭配甜点。
Birra Doppio Malto Artigianale Evoca
这是一款与白葡萄酒混合的啤酒,结合了轻微麦芽的香气加上强烈的Sagrantino葡萄味道。
Grado Plato 1608 S.L.M.
味道如蜂蜜般香甜,并带有些许松树般的木质清新调性。
Baladin Mielika
这款酒的名字以前叫做“Erika“(蜂蜜的意思),因为它加入了Heather及Mieli Thun蜂蜜。其酒体光滑圆润,美丽的金色富有奶油般的的泡沫,气味复杂,充斥着蜂蜜味以及轻微的柑橘香味,口感平衡,余味以一种意想不到的芳香苦涩结束。
Baladin Nora
这款啤酒选用了古埃及称作"大地的灵魂"的卡姆小麦及特色香料,温暖橙黄的颜色与具有东方香气的生姜和柑橘类水果的丰富泡沫相辅相成。
Birradamare 'na Biretta Cacao Cocoa
这是一支来自意大利的可可啤酒,配料有大麦芽、燕麦片、5.5%的可可、白砂糖。酒液颜色黝黑,泡沫也是棕色的,泡沫很少,不容易起。酒体入口有酸味、苦味、可可味,麦芽味、烟熏味。二氧化碳含量很低,几乎没有沙口感,但是味觉却表现相对明显,值得品尝。
Viola Numerotre Pale Ale
该款二次发酵双麦芽琥珀黄艾尔啤酒,首先用艾尔方式发酵,再在瓶中继续发酵酿制而成,选用德国珍珠和哈勒道啤酒花、美国卡斯卡特啤酒花做为原料;啤酒花的甘苦味、花香气、 果香气和麦芽烘焙味、谷香味、焦糖味相互交织,复杂而圆满,赋予了该款啤酒浓郁均衡的苦涩口感,而又富含果香气!