Penyllan Eartha Dark Strong Ale (Vintage 2016)
这款Eartha Dark Strong Ale加入了500公斤樱桃在Chianti酒桶中进行发酵。酒体呈深紫红色,粉红色泡沫紧致细腻,带有复杂的焦糖、玫瑰花瓣、香草、成熟黑樱桃和草莓的香味。口感清爽,碳酸感活跃。伴随着更多的樱桃味和焦糖味,水果味浓郁,收口感清新,酸味和杏仁味持久。
Penyllan Eartha Old Ale (Vintage 2015)
这款Eartha Old Ale加入了酸樱桃在Chianti葡萄酒桶中陈化了三年。酒体呈深红棕色,玫瑰花瓣、香草、未成熟的樱桃和淡淡的草莓香气扑鼻,入口后可以感受到更多的樱桃、焦糖、面包皮和水果味。酒体中等饱满,气泡感突出,苦味温和。收口中带有温暖的酒精感、缠绵的酸味和苦杏仁味。
Penyllan Roxy - Cognac & Bordeaux Wild Old Ale (2015)
这款Roxy Wild Old Ale以我们的Natalie Old Ale为基础,在干邑白兰地桶和波尔多葡萄酒桶中额外陈化了一年。在灌装之前,我们又混合了一些酸大麦酒,以增加额外的复杂性并平衡了酸味。 酒体呈乌木色,带有皮革和烘烤木头味,然后是波本威士忌和威士忌浸泡葡萄干味。口感干爽,但具有温暖的酒精感和可可、焦糖无花果、熟透的黑莓和核桃皮的复杂香气,酸味清淡,以橡木和酵母味为主。
Thisted Jack & Beer English Strong Ale
Thisted Bryghus 酿酒厂出品的一款英式烈性艾尔。浓郁的焦糖、波本威士忌的香味和橡木香草的味道。酒体适中,入口顺滑,口感温和平衡。
Amager Red Cap Scotch Ale
来自我们"Wicked Tales of Scotland" 系列---于2019年2月2日在啤酒厂发行的4种威士忌桶陈酿啤酒。尽管看起来很浪漫,但沿着英属苏格兰边境的许多城堡遗址应非常小心地接近。因为在这片由青苔覆盖的瓦砾中,红帽统治者就在古老的城墙上。像这个小地精似的小东西看起来那么小,那么胆小,如果遇到它,你应该快跑。据说红帽曾经见证过暴力或恐怖事件的城堡遗址。在这里,他将等待偶尔的来访者,他将通过向这个不幸的灵魂投掷大块石头来杀死他们。当目标死后,红帽会把他的帽子浸在受害者的血液里。而且,如果受害者的鲜血干涸,红帽子就会死去,这个小家伙非常危险,总是在寻找新的鲜血。尽管我们早先建议在遇到红帽子的时候跑,但你可能很难超越他。红帽是一种快速的小玩意儿。相反,你应该开始使用你总是背在口袋里的圣经,或者举起一个十字架——只有这些行动才会赶走红帽。然后他会在火焰中消失,只留下一颗大牙齿。为什么是一颗牙齿,没有人知道-但它总是一颗牙齿。
Carlsberg Jacobsen Brown Ale
Jacobsen是Carlsberg旗下的精酿品牌。这款啤酒的灵感来自英国棕色艾尔,果味特征十分明显。这款酒散发出浓郁的烤麦芽的香气。深棕色的酒液很容易让人联想到桃花心木。适合与烩肉、烤生禽与蓝纹芝士一起饮用。
Næstved Lady Ella Scottish Ale
Lady Ella的灵感来自于苏格兰艾尔的柔和感与酒精的温暖,正如同一位从苏格兰高地走出去的女士一样。我们提供的女士啤酒通常比较淑女,女士和女孩们通常不会对过量的啤酒花苦味感到兴奋,反而对明显的残留甜味更感兴趣。我们发现了这种叫做Ella的啤酒花,它非常神奇,于是我们的这款女士啤酒就以此为名。
Amager Cody The Crooked Cop Old Ale
我们的十周年纪念啤酒讲述了Cody Kane(一个在芝加哥禁酒令期间的爱尔兰籍坏警察)的故事,他的命运随后发生了转变,成为了芝加哥第一家精酿啤酒厂的首席酿酒师。这款啤酒是一款超级有趣、超级怪异的烈性老艾尔,酒精度为9.5%,由我们的助理酿酒师Andreas制作。
To Øl Chamomild Mild Ale
冬天的时候,在丹麦经常会遇到一些困难。丹麦人会用一种关键的东西来保护他们自己:洋甘菊。 这款温和的艾尔,加入了新鲜采摘的洋甘菊到酿造过程。
Grauballe Barley Wine
磨碎的Melanoidinmalte和大量Bramling Cross啤酒花的组合,提供了一种不同的大麦酒,它更注重麦芽和啤酒花的香气。啤酒的成分有:水,大麦麦芽,啤酒花和酵母。未经过滤,未经巴氏法高温杀菌,同天然酵母在瓶中熟成。