Hop City HopBot IPA (Can)
这款HopBot IPA采用5种西海岸美国啤酒花酿造,带来了突出的柑橘和热带香气风味。 西楚(Citra)、世纪(Centennial)、马赛克(Mosaic)、萨米特(Summit)和威拉米特(Willamette)啤酒花由坚实的麦芽酒体完美平衡。
Collective Arts Stranger Than Chocolate & Coconut Porter (Can)
我们将Stranger Than Fiction的浓郁巧克力风味在这个版本中被提高到了11%,并注入了甜美的可可!然后我们将其与大量的烤椰子搭配,使其味道达到了全新的水平。
Temporal Eternal Return Wild Ale (2021 Special Edition - Light Label)
这个批次的Eternal Return Wild Ale包含有一些来自临时试验批次的特殊陈酿啤酒!这部分已经在几个玻璃罐中加入试验型混合菌株陈化了很长时间,似乎很适合出现在这款酒中。其中一款完全使用各种康帝隆酒瓶中的酒渣发酵,而另一个则选择了Bootle Biology多年前的酒瓶中酒渣混合发酵。其中一款酸度突出,带有桃子和核果的味道。另一款酸度较低,但带有旧书、皮革和湿草的味道。 尽管来源相同,但混合物其余部分的成分与Eternal Return略有不同。第31桶的较高百分比带来了平衡感。。。
Moosehead Small Batch East Coast IPA (Can)
这款浑浊多汁的东海岸IPA占据了工艺领域的主导地位,热带啤酒花的混合提供了平衡的柑橘热带香气和柔和的水果味道。这种年轻但易饮的风格深受啤酒粉丝的喜爱,适合任何场合。
Moosehead Small Batch West Coast IPA (Can)
这款Small Batch West Coast IPA散发着松木和柑橘酒花的芳香,在酿造过程中添加了大量的世纪(Centennial)、卡斯卡特(Cascade)、阿马里洛(Amarillo)和西姆科(Simcoe)四种啤酒花,以获得最浓郁的啤酒花风味,大量干投酒花产生了极致的芳香。酒体呈明亮的琥珀色,口感干爽,气泡感强烈。
Collective Arts IPA No. 17 (Can)
我们IPA系列的第17款汇集了我们最喜欢的两种啤酒元素:酸味和啤酒花!我们没有阻止啤酒花发挥特色,以高达每升16克的比例加入了阿马里洛(Amarillo)、浓缩艾库瓦诺(Ekuanot CRYO)、哥伦布(Columbus)和埃尔多拉多(El Dorado)四种啤酒花,产生了令人震惊的明亮柑橘,以及阴湿和热带核果味。在酸化的过程中增添了略微明亮的口感,使酒花风味更加闪亮。
Collective Arts Mai Tai Sour Ale (Can)
这款Mai Tai Sour Ale以经典的热带鸡尾酒为灵感,加入了库拉索橘皮、青柠汁和真正的奥基特糖浆酿造,拥有柑橘的果香、杏仁和香料味,十分有趣。
Revel Cider Reinette Russet Cider
这款Reinette Russet Cider在1771年法国诺曼底登陆时被首次提到,它拥有我们这些天都感受到的野菌清新光芒。 它是什么样子的?我们联想到的法国和英国苹果酒的旧大陆汽油味是存在的,但很微妙。柔和酒体、涩味的单宁与易消化的酸味一起发挥作用。这是迄今为止我们最好的单一品种苹果酒之一,以各种最佳方式呈现出野菌的新鲜感。
Revel Cider Coral Cider
这款Coral Cider加入了草莓进行自然发酵,酒体呈迷人的粉红色。
Revel Cider / Burdock Burrel Cider
这款Burrel Cider是与牛蒡酒厂(Burdock Brewery)的合作酒款,是一种啤酒、西打和葡萄酒的混合物。 在以前,Burdock的人们酿造了一种酸啤酒,然后加入霞多丽葡萄皮陈酿。 到最后他们不知道该怎么办了,所以打电话给我们! 把酸啤酒和酸西打混合在一起是一件奇怪的受虐狂行为。但当他们给我们打电话时,唯一正确的回答是“酒精含量多高”? 我们立即行动起来。 首先,我们几年前就忘了什么是啤酒。然后将其与最优质的西打酒桶和琼瑶浆葡萄皮混合。在瓶子里熟化了数月,接受了一些神的干预之后,这款啤酒取得了伟大的成就。