3 Fonteinen Braambes Lambic - Oogst 2018 (season 18|19) Blend No. 38
这款特殊的兰比克加入黑莓浸泡了4个半月,最终的水果含量是每升426克。混合使用的兰比克来自四款酒的四个过桶版本,其中25%来自林德曼酒厂。 这款3 Fonteinen Braambes Lambic加入了手工挑选的黑莓在未经陈化的传统兰比克中浸泡至少四个月而成的,每升兰比克中拥有1千克黑莓。然后将水果兰比克与未经陈化的兰比克混合并灌装,然后在瓶中继续发酵。最终产生了浓郁的森林水果香气,并且在杯中会不断演变。我们使用了天然水果酿造,未添加果汁、糖浆或糖,未经过滤和巴氏消毒。
Glazen Toren Cuvée Angelique Belgian Dubbel
这款Cuvée Angelique Belgian Dubbel是由OPA Aalst(Zythos vzw的当地分支机构)的女性成员酿造的,于母亲节发布。它的酒体呈深棕色,泡沫丰富且持久,坚果味和花香气息浓郁。
Keizerrijk Van Bree (KVB) Noël Ale
布雷帝国 圣诞啤酒的丰富口感会随着时间的推移变得愈加诱人,它的高酒精含量赋予了其清爽、愉悦和温暖的收口感,并伴有肉桂和咖啡的香气。
3 Fonteinen Framboos Lambic - Oogst 2018
3 Fonteinen Framboos是将手工采摘的整颗覆盆子浸渍在新鲜的兰比克中至少四个月酿造而成的,每升兰比克中加入了1千克的水果。这些覆盆子兰比克随后与未经陈化的兰比克混合,并且水果含量不低于35%,然后立即装瓶,再将瓶子存放在我们的酒窖中至少5个月,让覆盆子兰比克可以进化成美妙的传统覆盆子酒。3 Fonteinen Framboos具有丰富的水果气息,在瓶子中可以完美熟化,但可能会损失一些鲜艳的色泽和水果香气。这款未过滤、未杀毒的兰比克是全天然的,不添加人工果汁、糖浆或糖。传统的兰比克是扎根于Zenne山谷的鲜活文化遗产!
Gruut Bruin Gruit
这款Bruin Gruit加入了秘密的香料和草药酿造,风味令人愉悦,入口非常顺畅,收口感中拥有混合坚果味带来的从未经历过的持久回味。
Stella Artois Midnight Lager
每当冬季来临时,我们经常会尝试酿造一些特别的,饱满浓郁的,甚至有些黑暗的酒款。但是,我们并不总是希望创造出与通常黑啤酒拥有相同的风味和口感。所以这款限量的Stella Artois Midnight Lager诞生了。它拥有中等饱满的酒体、均衡的易饮性、5.4%的酒精含量和令人吃惊的干爽收口感,这会使季节再次变得原始。
Brussels Beer Project / Austmann La Shaman Aztec Stout
Brussels Beer Project和Austmann共同参与了这个Aztec项目,分别在比利时和挪威酿造。La Shaman将用她的巧克力的魅力让你着迷,然后再用烟熏的热度将您迷住。
Enigma Black Fuel Belgian Strong Dark Ale
倒入杯中持久的浅棕色酒头。尽管啤酒的颜色是深棕色,但是却不像我们期望的那样是黑色。幸运的是,啤酒闻起来不像汽油,而是烤的麦芽和甜甜的糖果味。口感和碳化程度中度。味道有深色水果,成熟的香蕉、枣和李子。他们给整体带来了些许甜蜜的味道(不太令人讨厌)。香气和味道是相称的,但在深度上我们还注意到一些甜甘草和淡巧克力的味道。回味中带有种持久的草药味,甚至有点薄荷味。最后我们感受到一些酒精感。 为了配得上“Black Fuel”的称号,我们希望有一个无法穿透的黑暗和厚重的世涛。但是这款深色烈性艾尔,接近四料风格,绝对是对比利时一个经典金属乐队的美味致敬,它有许多层次。
Enigma Lupulin Monster Belgian IPA
渴望啤酒花吗? 那伸出你的爪子吧! 这款Lupulin Monster Belgian IPA的名称灵感来自蛇麻素,指的是啤酒花植物腺体中的黄色粉末,其中含有树脂和芳香精油。正式这种东西赋予了这款啤酒突出浓郁的酒花香气。我们使用了5种充满力量的啤酒花进行两次干投,包括西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)、阿马里洛(Amarillo)、世纪(Centennial)和哈勒陶布兰克(Hallertau Blanc),使啤酒花效果最大化。 Lupulin Monster经双干跳跃,有5个强大的啤酒花,以发挥最大的Lupulin效果:柠檬,马赛克,阿马里洛,百年纪念酒和Hallertau blanc。 放开野兽!
Enigma Hopnytized New England IPA
这款多汁的Hopnytized New England IPA使用了马赛克(Mosaic)和西楚(Citra)两种啤酒花进行干投,产生了浓郁的热带水果香气和味道,酒体呈浑浊的橙黄色,口感甜美顺滑。