Trillium Twice the Daily Serving Berliner Weisse - Black Currant, Blackberry & Boysenberry (Can)
对于这款Twice the Daily Serving Berliner Weisse,我们增强了口感、水果添加量和酒精含量,以实现迄今为止我们最具表现力和最甜美的水果啤酒。我们加入了大量黑醋栗、博伊森莓和黑莓酿造,酒体呈华丽的深李子色,并带有一丝洋红色。口感以甜浆果味为主,红色水果味增添了微妙感。
Oud Beersel Bzart Kriekenlambiek Brut Nature Fruit Lambic - 2012
"Bzart布扎特,是老贝尔赛酒厂推出的特殊系列,加入酿造香槟与起泡酒的传统工艺,以及自然发酵的兰比克工艺混合得到。此款Kriekenlambiek以陈酿于老贝尔塞橡木桶长达12个月的兰比克,期间加入400克/升的樱桃入橡木桶同时熟化至少6个月。之后灌装入瓶,加入香槟(起泡酒)的酵母与白砂糖,并在酒厂内放置至少长达9个月时间(根据传统工艺)进行瓶内二发,带来了细腻的气泡,之后通过起泡酒与香槟常用的“dégorgement”与“remuage”方法除去瓶内酵母。 布扎特老克里克具有非常新鲜的口感,美妙的杏仁让你回想起过去老时代里美味的樱桃派。它是极好的餐前酒,也可以搭配黑巧克力,蓝莓起司,或做其他佐餐。"
Cascade Primordial Noir Sour Beer - 2017
Primordial Noir是一款在波本威士忌和葡萄酒桶中陈酿了两年而成的帝国红色艾尔,添加了美国西北地区种植的樱桃和香料。与Sang Noir 相比,这款Primordial Noir拥有更加浓烈的波本酒和樱桃风味,还带有些许烤麦芽、糖蜜和烘焙香料的味道。
Mortalis Gemini | Circle The Wagons Fruited Sour Ale (Can)
这款水果酸艾尔是我们双子座系列的一部分,主要针对一次性小批量酿造。水果和其他辅料之间具有互补性,可以一步丰富风味。以蓝莓、覆盆子、棉花糖和核桃为特色。深红色的酒体,略有粉色泡沫,酒体较厚,果酸味浓郁,口感层次明豆,余味微甜。
The Lost Abbey Duck Duck Gooze
比利时有一种野生酵母酿造的神奇啤酒,这些啤酒保存在最好的环境下,随着时间而发展,这款Duck Duck Gooze就是向这些啤酒致敬,将年轻和年老的木桶陈酿混合,自从2009年推出以后一直是最受欢迎的啤酒,它只有非常少的数量,三年才出售一次,所以你一定不要错过。
Hudson Valley Graven Image Sour IPA (Can)
这款双倍酸IPA酿造时加入了生小麦、燕麦麦芽、牛奶糖、茉莉、绿茶和酸橙酱;酒花选用了莫图伊卡(Motueka)。
Trillium Triple Seesaw Sour Gose (Can)
Seesaw系列是我们的古斯天堂,最终目标是强大的适饮性和一些十分微妙的感受。每一款Seesaw都有着独特的水果搭配来调整至恰当的酸度,同时还不会掩盖古斯特有的咸味,还要保证较低的酒精度,你们知道这是十分困难的。在这温暖的天气以及怀旧情绪的双重次机之下,我们有一次将Seesaw系列重新拿出来,而这次,它变成了三块! 这次的Triple Swwsaw使用了大量的波森梅、黑莓以及覆盆子,深紫色的色调来源于这些充满特色的水果,当然还有近乎于爆发出的香气。
3 Fonteinen Perzik Geel Lambic (season 18|19) Blend No. 25
这款Perzik Geel Lambic (season 18|19) Blend No. 25加入了手工采摘和手工去核的Red Heaven品种桃子与新的兰比克进行混合,添加量达到了每升酒1千克,并在橡木桶中浸泡陈化了5个月的时间。之后进行灌装,继续在瓶中成熟发展。你会感受到其中浓郁的桃子香气和味道。我们添加的是天然水果,不添加果汁、糖浆或糖,并且未经过滤和未经巴氏消毒。
Mortalis / Homes Depths of Hydra Fruited Sour Ale (Can)
这款水果酸艾尔是与Homes合作酿造的。它把百香果、桃子、木瓜、菠萝、粉红番石榴、酸橙和椰子混合在一起,形成了这个怪物许多头中的一个。请继续关注更多的风味组合。
New Glarus Strawberry Rhubarb Fruit Beer
借着阳光的吻,从土壤中脱颖而出。 妈妈种植的草莓大黄是童年的快乐回忆。 我们的酿酒师Dan使用多汁的甜草莓来驯服大黄的野蛮,共同发酵,创造出了这款可饮用的回忆。清爽的酸感和良好的碳酸化,浓郁的水果香气和麦芽及香料的味道都使得这款酒更加迷人。