Cascade Sang Noir Sour Beer - 2016
Sang Noir是一款将在波本桶和在红酒桶陈酿多达两年的帝国红色艾尔混合在一起得到的,这些艾尔在陈酿时还加入了美国红肉樱桃。这是我们“Sang”系列里最深色的酒款,Sang Noir有着深色烘烤麦芽、波本酒、黑樱桃和波特红酒的气息。
Hudson Valley Amorphia Sour IPA (Can)
这款Amorphia Sour IPA使用了生小麦、发芽燕麦,以及马赛克(Mosaic)和埃尔多拉多(El Dorado)两种啤酒花,另外加入了乳糖、草莓和香草豆酿造,产生了浑浊的红橙色酒体,水果香气和香草味非常浓郁。
Hudson Valley Total Internal Reflection Sour IPA (Can)
这是一款加入了大量燕麦片和发芽燕麦的酸IPA,添加了乳糖,投入了西楚和阿扎卡酒花。口感顺滑柔和,酸度适中。
Mortalis Hydra Fruited Sour Ale - Peach+Blueberry+Starwberry (Can)
这款Hydra Fruited Sour Ale混合了蓝莓、草莓和桃子酿造,形成了这个怪物众多头中的其中一个。酒体呈浑浊的紫红色,水果风味浓郁。擦亮双眼,以获得更多的风味组合。
Hudson Valley Mistborne Sour IPA (Can)
这款酒精度为6%的Mistborne在酿造时投入了大量的西楚(Citra)、哈勒陶布兰克(Hallertau Blanc)酒花,添加了些许的乳糖,中和了酒花的苦味,易于饮用。
Hudson Valley Entheogen Sour DIPA (Can)
这是一款使用未发芽小麦、燕麦、乳糖、百香果、草莓和橙子皮酿造的酸IPA,并投入了埃尔多拉多酒花。
Cascade Midnight Bramble Sour Ale 2016
午夜黑莓 是一种将小麦啤酒和金色艾尔混合,再同黑色和红色覆盆子、新鲜生姜及百里香一起,在红酒橡木桶中熟成多达18个月之久。这种独特的方案提供了多层次的风味,成熟黑莓果味伴随着新鲜生姜的清新味道,并有着柔和的薰衣草和松针气息。
Great Notion Double Raspberry Shake Tart Ale (Can)
这款Double Raspberry Shake Tart Ale以我们的Double Shake配方为基础,加入了大量覆盆子,以及香草和乳糖酿造,产生的甜美水果莓子风味会让你流连。
Cascade / Bruery Terreux One Way or Another Sour Ale 2016
这是与我们的朋友布鲁瑞大地合作的项目,难分伯仲 是将三料酸艾尔与当地的原料(俄勒冈的浆果和加州的野柠檬)混合,再在橡木桶中熟化16个月之久得到的。两个酒厂各自酿造自己的混合酒,这种限量的酒款展示了一个相同的配方如何用两种方式来诠释。
Mortalis Hydra Fruited Sour Ale - Pineapple+Mango+Key Lime+Coconut (Can)
这款Hydra Fruited Sour Ale混合了菠萝、芒果、青柠和椰子酿造,形成了这个怪物众多头中的其中一个。酒体呈浑浊的橙黄色,水果风味浓郁。擦亮双眼,以获得更多的风味组合。