Laugar Random Series 90 American Strong Ale
诺加尔继续着它的随机试验系列,随机系列 90是一款使用了老麦芽作为原料并在橡木桶中成熟的比利时深色烈性艾尔。 在橡木桶中成熟给了他更高的酒精度以及更深的颜色,米色的泡沫也是它的杰作,你可以在其中感受到香草的存在。
The Lost Abbey Box Set: Track #11 (Devil Went Down to Georgia) American Strong Ale
他的名字是马特·万登博格(Matt Vandenberghe),他用神鹰波本酒(Eagle Rare Bourbon)作为基础,酿造了一种甜蜜的类似于茶的饮料。汤姆(Tomme)在几年前的西雅图有机会品尝到这种神奇的饮料,并且一直思考如何在啤酒中重现这种鸡尾酒的风味。 这款轨道11号是我们非常著名的作品之一,这次我们把它放在天堂山波本桶中进行了为期9个月的成熟,同时我们还加入了份量惊人的桃子。
Maine / Arrogant Adopted Arrogant Bastard American Strong Ale
什么,你以为我真的幼稚愚蠢目光狭隘到只会在自己墙内酿酒?恰恰相反,我富有远见无所不能,工艺精湛超乎想象,我的各种作品都被人铭记,无论他们在哪里都会受到我的影响。酿酒之路上我认识了很多朋友,都是我喜欢的酿酒师,经过短暂的交流我们认同了彼此,后来我去拜访了他们的的酒厂,也为你们带来了这款啤酒,由缅因州与巨石合酿的惊世之作!
Lagunitas Undercover Investigation Shut-Down Ale
这是一款麦芽和酒花风味都很充足的英式 Bitter, 说它是帝国 Mild? 还是城市 ESB?似乎都可以。
Arrogant Bastard Ale - Templeton Rye Barrel
这款啤酒是以傲慢的混蛋为基酒酿造,之后放入坦普尔顿黑麦威士忌桶中陈酿。
Cigar City Hard Sauce American Strong Ale
Hard sauce是一种浓郁的甜派酱汁,使用酒精制成,与山核桃派完美搭配。这款Hard Sauce American Strong Ale添加了山核桃,使用了甜波本威士忌桶进行陈化,产生了浓郁的核桃派味和酒精味,我们建议您搭配核桃配与黄油沙司享用。
Firestone Walker 22 (XXII) Anniversary Ale American Strong Ale
我们谦卑地向大家展示了22 (XXII) Anniversary Ale American Strong Ale,这是一款我们为了庆祝酒厂在美国加州中央海岸酿造22周年的纪念酒款。每年我们都会与本地的葡萄酒酿酒师一起举办过桶混合比赛,今年的获奖作品来自Thacher Winery酒厂的Sherman Thacher和Daniel Callan,以及来自TH Estate Wines酒厂的Terry Hoage和Phil Lamontagne,我们还得到了好朋友兼面包烘焙师Arie Litman的帮助。这款酒的酒精含量高达12.7%,混合了波本威士忌、朗姆酒和杜松子酒而成。 我们的混合比例为:44%的Stickee Monkee American Strong Ale,22%的Parabola Russian Imperial Stout,22%的Bravo Imperial Brown Ale,7%的过朗姆酒桶Helldorado American Barleywine和7%的过杜松子酒桶Helldorado American Barleywine。
AleSmith Dark Ambrosia American Strong Ale
Dark Ambrosia是一款由过桶苏格兰烈性艾尔、过桶Old Numbskull、过雪莉桶Speedway Stout和过马德拉葡萄酒桶Noël的独特混合物。这种复杂的啤酒一定会给人留下深刻印象。
The Lost Abbey Agave Maria
使用酿制过龙舌兰的桶熟化至少10个月,有黑胡椒、甜糖、麦片和橡木的气息。
North Coast Grand Cru
曾是北岸二十周年庆典特酿啤酒,这款大典藏家庄园啤酒并不能归入传统的啤酒风格。它采用了皮尔森麦芽,并添加了龙舌兰榨取的糖汁,进行熬煮。再用酿造莫尔夫人的比利时酵母进行发酵。口味细腻,层次丰富,酒花味淡,12.5%的酒精度隐藏得很好。波本木桶的陈酿赋予了酒液更深厚的风味,营造出类似香槟的风味。