King Car Buckskin Hefeweizen
源自巴伐利亚的经典德式啤酒代表之一,采取顶层发酵酝酿出丰厚的果香、入口清新爽口、余韵回甘缭绕。不经过滤使酵母保留于酒体中,释放独有的香蕉与香辛料气息,几乎没有苦味、口感细致层次丰富、泡沫绵密,是相当圆润顺口的迷人经典风味。
Jim & Dad's LanYang Girl White Ale
小麦全部采用台中大雅产的生小麦,利用繁杂的Double Mash技巧糖化。为了忠实呈现传统比利时小麦白啤酒的麦汁口感,另加入燕麦片和酸性麦芽,带出微酸奶油口感。麦汁发酵前,热冲过香菜籽,把独特清香带入准备发酵的麦汁中。看起来很复杂,但是喝起来清爽易饮。
Formasa Mountain Pepper Wheat
我们真的非常喜爱台湾的野生山胡椒(马告)。它独具的柠檬柑橘香气非常接近香茅的味道,浓郁又迷人。它的香气相当适合与具有果香味的德国传统小麦搭配,山胡椒与小麦就如同二重奏般谱出自然和谐优雅的美味。 香蕉、柠檬、丁香、香茅、胡椒及薑的香气迭然呈现,口感清爽畅快,尾韵悠长回甘。还有比这更动人的美味吗?
SUNMAI Gulf of Siam Wheat Beer
想戴上太阳眼镜了吗?轻盈的酒体、清亮的色泽、清爽的小麦啤酒,灵感来自充满慵懒阳光的泰国美丽海湾;特别结合东南亚常见的柠檬香茅香气与单一酒花北极星(Polaris)薄荷般清新气息,精准酿出度假的悠闲气氛。也许你还没空买机票,不如就先享受这藏在酒杯里的美好阳光吧!
Monster Brewing yìng lóng Witbier
应龙|蚩尤作兵伐黄帝,黄帝乃令应龙攻之冀州之野。应龙畜水。蚩尤请风伯雨师,纵大风雨。黄帝乃下天女曰魃,雨止,遂杀蚩尤。丁酉年六月初,应龙出世平乱。 和台南酿酒师-「孙崑展」合作酿造,2015年自酿赛冠军,「盘古」IPA酿酒师,和”崑展“合作是很美好的经验,前后试酿了九批,测试了不同的酵母、橙皮,直到酒谱十分稳定才正式酿造。这是一款带有美式酒花香气的比利时小麦啤酒,开瓶时,柑橘、葡萄柚的香气先冒出,温度稍稍回升后,芫荽浓郁的香气紧随而来,入口是清爽的麦芽香甜和满满的果香感,尾巴有些微的苦味,巧妙的平衡麦芽的甜度,是很平衡的酒花比利时小麦(Hopped Witbier)啤酒。
Jim & Dad's White Ale
小麦全部采用台中大雅产的生小麦,利用了繁杂的两次糖化技术(Double Mash)。为了忠实呈现传统比利时小麦白啤酒的麦汁口感,另加入燕麦片和酸性麦芽,带出轻盈微酸口感。麦汁发酵前,热冲过香菜籽,把独特清香带入准备发酵的麦汁中,看起来很复杂,但是喝起来清爽易饮!