Amager / Surly Todd - The Axe Man IPA
很长时间以来,Amager团队的每个人都在思考一个问题,谁才是酿酒界最摇滚的人,到底是Three Floyds酒厂的Barnaby Struve呢,还是Surly酒厂的Todd Haug经过和Todd Haug的接触,包括和她的亲朋友好的熟知,最后他们还是认为todd最为可爱。所以决定以Todd为主导和他的酒厂surly合作酿造一款无论从瓶标还是酒体内涵都极度摇滚的IPA。大量美式酒花赋予这款酒爆炸般的丰富柑橘,热带水果的味道,一口下去摇滚你整个口腔。
Mikkeller Sort Kaffe
这是一款美奇乐出品的黑色咖啡IPA,酿造的原料里面添加了2%的咖啡,因而喝起来带有柔和的咖啡味道。9.5%的酒精度,黑色的酒体,加上咖啡的味道,有点像美式帝国世涛。
Mikkeller 1000 IBU Imperial IPA
1000苦度,是不是被吓着啦?不过这里的1000苦度是理论计算值。然而人类舌头可以感知的苦度是有极限的,到了一定值以上影响会很小。如果你觉得自己可以承受住高苦度的袭击,不妨来尝一下这款苦度1000的啤酒。
To Øl Hazy Triple Citra NE IPA
这是To Øl另一款酒Hazy Double Citra的大哥,它是一款三倍干投西楚啤酒花(Citra)的新英格兰IPA。 Hazy Double Citra取得了很好的口碑,Triple会带来更爆炸的香气和味道。
To Øl Black Maria Black IPA
黑玛利亚是一款美国风格的黑色IPA。啤酒使用了大量的深度烘培的麦芽,配合相对少量的焦糖麦芽与巧克力麦芽。因此口感中得到了一种“燃烧的苦”与精致的巧克力气息,这些与啤酒花的苦和果味相得益彰。 少量的焦糖和巧克力麦芽,使酒的甜味较世涛要低。酒花被希望在深度烘培的麦芽中凸显出来,使用了:“哥伦布”,“世纪”,“佳乐嘉”,“卡斯卡特”
To Øl Say What ?! IPA
Say What?! 是一款直白的 IPA,采用大量的西姆科(Simcoe),马赛克(Mosaic)和西楚(Citra)酿造,香气浓郁,整体非常平衡。
Mikkeller Crooked Moon Tattoo DIPA
Mikkeller向来喜欢和各大酒厂和酿酒师进行合作,这一次他们开始进行新的尝试,与瑞典的一个叫作 Crooked Moon 纹身工作室进行合作。有一天,这家纹身工作室想要用一款自己的啤酒来庆祝工作室的生日,于是他们开始设计自己的酒标,让Mikkeller酿造。
To Øl The Haze Craze NE IPA (Can)
干投了西楚(Citra)与马赛克(Mosaic)啤酒花带来了浓郁的柑橘香气,使得这款新英格兰IPA即浑浊又多汁,这就是我们喜欢的方式!相信我,你一定会像这款酒名一样变得狂热起来!
To Øl Yeaster Bunny Saison
兔子是复活节的象征,这也是当季最受欢迎的酒。 由酵母驱动闻香、和味道的农夫IPA,把草地的清新味道带到你的杯子里。 该款酒还加入了采集于丹麦当地的梨树中的野菌,参与发酵。并干投了“Citra西楚”和“Mosaic马赛克”啤酒花。
To Øl CloudY 9 Saison Session IPA
非常易饮的、小麦社交型farmhouse IPA,加入了芒果和橙皮酿造,并在最后加入Brett香槟酵母带来funky的味道。 它带有强烈的水果香味,可以带着您在阳光明媚的日子里,心情瞬间漂上云间。Brett香槟酵母的妙处是带来一些有意思的野菌味道和香气,并把芒果的味道顺滑地推向前线,产生果味、酸爽的口感。