Mikkeller Amass B&W West Coast Style India Pale Ale
一款美式西海岸风格IPA,为好朋友马特.奥兰多酿造(圣地亚哥本地人)。他是丹麦哥本哈根阿玛斯餐厅的老板兼大厨。
Mikkeller Green Gold IPA
美式风格的印度淡色艾尔,加入了三种西姆科(Simcoe)、卡斯卡特(Cascade)和阿玛里洛(Amarillo)三种啤酒花,绿黄金也许象征着啤酒花香气的珍贵,值得一提的是原料还采用了片状燕麦,燕麦能使酒体更加饱满丰富。
Amager Batch 1000
Bath 1000 顾名思义是第1000批次的酿造,Amager 酒厂只2007年4月建厂,到这款酒发布的时候刚好酿造了1000批次的啤酒。 这款 IPA 带有柑橘,葡萄柚等甜水果的香气,颜色介于黄色和橙色之间。 酒体中等。入口有松树、紫罗兰和皮革的味道,口感柔和,适合搭配各种美食。
Mikkeller 19 IPA (Can)
由19款单一酒花IPA混合而成,西姆克、西楚、Amarillo、Sorachi Ace、Bravo、哥伦布、Cluster、勇士、卡斯卡特、世纪、Palisade、挑战者、Galena、Magnum、Mt Hood、Tettnanger、Nugget、Super Galena、Williamette
Mikkeller Stick In The Ear IPA
贴在耳边IPA-你对这款酒有什么看法?口感上轻快明朗,淡麦芽,乳脂,带有充足的沙口感和持久的干苦回味。
Mikkeller Blow Out Modern IPA (Can)
这款Blow Out Modern IPA使用了柠檬糖(Lemondrop)、世纪(Centennial)和西姆科(Simcoe)三种啤酒花进行干投,产生了浓郁的水果风味,酒体呈金黄色。
To Øl Garden of Eden (Can)
来自图乐(To Øl )的伊甸园(Garden of Eden)是一支以热带水果为原料的发酵酒,添加了芭乐、杏桃、木瓜、百香果与芒果,散发出了浓郁的热带气息,香甜迷人。
Mikkeller X Kolsvart Lakrits IPA
这款啤酒应该是酿酒师从他的朋友Kolsvart那里得到了一些欧亚甘草lakrits,所以酿出了这款IPA。
Mikkeller Burst IPA (Can)
嘴唇在易拉罐口劈啪作响。这款Burst IPA带有轻微的泡泡糖香味,接着是新鲜的柑橘和橙子髓味。酒体中度饱满,收口感带有多汁的葡萄柚苦味。
Amager / Trillium SigteBroad American IPA
自从Amager Bryghus与Trillium Brewing Co.决定要一起酿造一款啤酒,我们就在大西洋两岸展开了一些调查性啤酒研究。Trillium的重要人物Jean Claude Tetreault (JC)遇到了一种名为“Sigtebrød”的丹麦面包,于是我们决定以酿造和这种老式面包原料相同的啤酒为目标。尽管如此,作为Amager我们不可能不对这个问题深入研究。看起来,“sigte”这个词在英语中是“瞄准”的意思,并且可以追溯到维京时代,而“Sigtebrød”会被烘烤得很硬,来代替当地因木材稀缺而极少的传统长弓。在胜利以后,维京人可能让盎格鲁撒克逊烘烤师再次烘烤这种长弓面包。而这种长弓面包的插画也在爱尔兰和苏格兰的几个地方被发现,但直到最近,困惑的考古学家才知道当时究竟发生了什么。几百年以后,在Minnesota的丹麦定居者带着这种古老维京时代的面包,并很快广为流传。而且烘烤面包的金发女孩和丹麦血统的面包店女郎,也变得十分流行,当地的明尼苏达州人很快因她们的美貌而称其为“sigte broads”。有些地区的面包师甚至将这种面包和传统丹麦长刀组合在一起来武装自己,让那些最烦人的年轻男顾客不敢再来打扰。这一切都很奇怪,但确实很真实。