自从Amager Bryghus与Trillium Brewing Co.决定要一起酿造一款啤酒，我们就在大西洋两岸展开了一些调查性啤酒研究。Trillium的重要人物Jean Claude Tetreault (JC)遇到了一种名为“Sigtebrød”的丹麦面包，于是我们决定以酿造和这种老式面包原料相同的啤酒为目标。尽管如此，作为Amager我们不可能不对这个问题深入研究。看起来，“sigte”这个词在英语中是“瞄准”的意思，并且可以追溯到维京时代，而“Sigtebrød”会被烘烤得很硬，来代替当地因木材稀缺而极少的传统长弓。在胜利以后，维京人可能让盎格鲁撒克逊烘烤师再次烘烤这种长弓面包。而这种长弓面包的插画也在爱尔兰和苏格兰的几个地方被发现，但直到最近，困惑的考古学家才知道当时究竟发生了什么。几百年以后，在Minnesota的丹麦定居者带着这种古老维京时代的面包，并很快广为流传。而且烘烤面包的金发女孩和丹麦血统的面包店女郎，也变得十分流行，当地的明尼苏达州人很快因她们的美貌而称其为“sigte broads”。有些地区的面包师甚至将这种面包和传统丹麦长刀组合在一起来武装自己，让那些最烦人的年轻男顾客不敢再来打扰。这一切都很奇怪，但确实很真实。
谷雨酿造 2023-07-05 11:31
Sol1st 2020-08-09 16:49
打发时间 2020-07-09 02:57
一般 还可以 可能是时候有点长了
FooLLHt4v 2020-06-06 23:23
香气很淡，柑橘，青草气息多一些
不如别的ne那么果汁感爆棚，绵密度也一般
但还挺好喝，偏甜，
麦汁的香气更占主导
还不错吧
就是厂牌明头有点大，期望高了点
天下有雪 2020-02-14 17:58
今天的第二款阿迈厄，也是不错的
来自扬州的小酒鬼 2019-10-16 21:49
阿迈厄和延零草的合酿！
看介绍，酒花酒的信息一大堆很长！
懒得看！
还是直接自己喝，酒怎么样，喝了就知道！
倒入杯中，卧槽，啥酒体，啥颜色！
一口吨完，苦，涩，麦香重！
其他不知道了！
一口喝完！就怕慢慢喝，看着这颜色怕！
萧寒月 2019-07-22 18:20
与延龄草合酿款，酒体挺浑浊，味道嘛燕麦感强烈，不是很喜欢。
天津自酿啤酒协会老于 2019-07-08 09:03
目前往往是进口商上传酒的信息。明明是双倍干投ipa改为新英格兰ipa。这样做也许第一瓶酒很好卖，但大家带着对错误风格的期待评价这款酒，成绩不可能高，对品牌也没有好处。如果说这款酒是美食ipa，没问题，新英格兰准定不符合，另外所用酒花氧化了，已经有明显的哈喇味。
Ericchine 2019-07-05 15:39
老式美式快餐店的内饰风格——黑白菱形格的墙面，配合红色灯罩的吊灯，穿着工作服的小姐姐正用锯切着案板上的面包——怀旧的组合，作为一款双倍IPA，它的味道也相对传统。DIPA本身的常见风味，其间单独的强调了酒花的青草气息，带有浓郁的自然气息。
西单 2019-06-14 23:36
酒花味道有点怪怪，特别是收口时期，可以尝尝