Ye Brewing Rosy clouds In Taihang Mountain Chardonnay Triple Hazy IPA
这是我们太行系列的第四款作品,也是这个系列的首款三倍浑浊IPA。这款酒的设计理念是“探索在浑浊IPA中彰显干白葡萄酒风味的极限可能”。霞多丽葡萄的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性,被称为“世界上最宽容的葡萄”,与精酿啤酒的核心精神不谋而合。这款酒我们在发酵阶段投入了大量的霞多丽葡萄汁,并搭配哈拉道布朗和尼尔森苏维两种白葡萄风味方向的酒花进行多阶段干投,最终创造出了一款完全发干,毫无甜腻感的三倍浑浊IPA!它金黄浑浊,泡沫细腻,闻香是扑鼻的柠檬、香橙、梨子伴随温暖的酒精气息,入口是独特的清新热带水果风味,一层层酒花气息舒展开来,收口是明确的IPA标志性苦味,吞下后复杂的白葡萄、酒花和热烈的酒精共同融合,正像一杯上好的干白葡萄酒!这款新酒:不甜,丰富,有力量,温暖,令人迷醉。
Hop Fan Liquor of the Yellow River NE IPA (Can)
继我们的首款浑浊君不见上市热销两个多月之后,我们的第二款浑浊类IPA“黄河之水”上市啦! 黄河之水,仍然定位于浑浊类的新英格兰风格IPA。它和君不见的最大区别,就在于麦汁浓度和酒精度,原麦汁18.4度酒精度8.2度均比君不见上了一个台阶,是一款标标准准的双料IPA(也称帝国IPA)。别小看这增加一点点台阶,这会导致酿造的发酵难度和生产成本大幅度增加。因此,在短期内,它不会是一款常规生产的品种。 口感方面,与君不见强调适饮性的出发角度不同,黄河之水更加强调酒款的力度,无论是香味、酒体还是酒精感。当然所有这一切的前提是平衡。啤酒花配比非常简单,以柑橘芒果菠萝为主的香甜感受,与君不见均衡的热带水果香味区别还是蛮大的,希望您能喜欢。
Weaving Brewery Your Dream Penta Hazy IPA (Can)
酵富实验室携手雅基玛啤酒花公司、臻麦、梦想酿造酒厂和玻璃锤Gavin,五方合酿了这款浑浊IPA,倾尽各家所长,用上了液体酵母JFA1036,新款酒花Talus(HBC692),臻麦的麦芽,由英国友人Gavin主持大局,在梦想酿造酒厂酿造。酿造时投入大量新鲜酒花儿,不计成本,只为诠释一款浑浊IPA该有的骨架,追求你的味蕾感动!除此以外,包装工艺设计也是集各家之所长,复古经典画艺外观和酒液味道相融合,只为给你秋天的一场美梦。
Dream Brewing Citra Killer NE IPA(Can)
这款啤酒来自于我们与工具箱合酿产品的经典复刻。在这款啤酒中,我们运用了大量的西楚酒花,所以在酒体中你能明显感受到这种霸气的柑橘属风味。高蛋白质麦芽的运用以及大量乳糖的添加使得啤酒像一款厚实的奶昔饮料。与西楚的热带水果风味相得益彰。
Ye Brewing Enjoy The Peaceful Moment In Taihang Mountain Imperial Hazy IPA
听溪是野鹅微醺继“春雾”“凌云”之后的第三款酒花风格系列作品。这款酒我们采用了大量尼尔森苏维(Nelson Sauvin)酒花,并适当保留了一丝甜度,闻之花香扑鼻,饮之像山泉一样的甘冽甜美。好像穿越春天的薄雾,来到太行深处林问漫步。闲卧此处,静听林间溪语潺潺和虫声鸟鸣,世间美好与你慢慢相遇。
Dream Brewing / Põhjala Fireworks Unfiltered IPA
当略显浑浊的浅黄色酒液和空气接触,一股复杂而浓郁的香气通过嗅觉直接冲击你的大脑,酒花的清苦如同黑夜里绽放的花火,瞬间的爆发肆虐着味蕾,未过滤的饱满酒体最终被淹没在多种酒花的组合中,香苦的风味长久的停留在口腔,在你的记忆中留下的,除了酒花带来的深深刺激,属于爱沙尼亚的浪漫,还有那来自东方的神秘与惊艳。
Ye Brewing Taihang Spring Fog DDH Hazy IPA
酒如其名,创造性地加入了山间花朵和蜂蜜等本地元素。饮此酒,恰似在春日清晨,走在轻雾笼罩的太行山小径,团团氤氲泛起处,野花朵朵,清馨宜人。它有着极具亲和力的易饮性,却表现出了极其浓郁的水果风味,散发出花香、柑橘、芒果、柚子、菠萝的气息。口感柔和顺滑,苦味细腻且干净,饮完有一丝蜂蜜的清甜回甘,跟山间的空气一样新鲜。
Kuai Brew On The Way Happy Duo IPA - 2.0
这是一款简单的美式西海岸IPA,大量的西姆科与喀斯喀特啤酒花干投使酒体呈现热带水果香气,酒体金黄色并带有慕尼黑麦芽特有的香味儿!有意思的IBU70看起来难以接受,但是喝上去并没有那么苦,回口苦味儿不挂嗓,收尾比较干净。可以算作一款不错的口粮IPA! 哥俩好2.0降低了苦度值,提高了酒花的香气,提高了宜饮性!改进了包装,包装灵感来自忍者神龟!
Nine States DDH Hazy IPA
大量新鲜进口酒花的投放,给这款酒带来热带水果的迷人香气。所以这款酒拥有扑鼻而来的香气和复杂的层次感。 在享受顺滑酒体的同时,感受一下有哪些水果的香气,也不失为一个乐趣。
Wild West Cloud 9 IPA (Can)
美国新英格兰类型(浑浊)IPA现在正流行于全世界,与西海岸风格啤酒相比,这款酒更加顺滑,果味更加浓郁。这款啤酒充溢着菠萝、桃子、柑橘香气,同时结尾又会有少许香料的风味。酿造中加入了燕麦和小麦麦芽,使得口感丝滑顺口,苦度值也降低了许多(43 IBU),如此顺滑的啤酒,酒精度却有7%,所以喝的时候一定要小心了!