Dm Brewery British Strong Ale (Can)
此款烈性啤酒超出了你之前对啤酒的理解和认知,不惜成本的投入和独特的酿造手法使它在拥有了极高的酒精度的同时,让你的口腔依然可以很舒适的饮用,经过酿造师后期发酵的精准把控,多重香气伴随厚重的酒体在口腔中逐渐显现出来,令人流连忘返、即刻消愁。
Mingri Brewing / Trueman Kaihuai Scotch Strong Ale (2020)
这款酒是我们与天津楚门的合酿款,酒体醇香浓厚,焦糖般的醇厚甜蜜与啤酒花带来的苦度,平衡而相得益彰,并不会过于甜腻或苦涩。泥煤烟熏麦芽的添加,带来了一缕淡淡远方艾雷岛的风味。多维度的丰富味道,一杯开怀饮尽,飘飘微醺仿佛回到孩提时光。
Wild West Irish Red Ale
美西爱尔兰红色艾尔不仅好喝,颜值还很高。这款酒酒精度为4.6%,苦度为22,适饮度极高!爱尔兰红色艾尔以中度的、轻微的、焦香麦芽为基底,口感干爽,同时伴有微妙的果香。这款酒可以使用CO2或者氮气运输。
Mingri Brewing Mingri Once More Stock Ale
这是一款典型的英式老艾尔,精选欧洲优质麦芽酿制,选用头道高浓度麦汁,麦芽浓郁甜香伴有酵母发酵带来的水果酯香,可以感受到葡萄干、焦糖、坚果、太妃糖的混合香气与风味,深棕红饱满的酒体,犹如雪莉酒般香甜,慢慢品味,风味愈佳!
Trueman / Mingri Brewing We Happy Wee Heavy
Wee Heavy相当于苏格兰版本的大麦烈酒,通过麦芽熬煮阶段的长期锅中糖化带来焦糖和糊精的香甜。浓郁醇厚的味道之余并不甜到发腻,是冬日中一种不错的选择。虽然苏格兰本地以泥煤威士忌而著称,但他们的传统啤酒生产却从不愿意这么做。这次楚门与明日酿造两位酿酒师在遵循苏格兰传统酿造工艺的同时,点缀了些许泥煤麦芽,增加了这款酒的复杂程度。
Mingri Brewing Bourbon Barrel Aged Barley Wine
这是一款传统的英式大麦酒,酿制过程中选用了全球最优的特殊麦芽,使其充裕浓郁的麦香感,入口甜蜜,带有太妃糖的香气,一个月以上的缓慢发酵,弱化了它酒精感,使其有更好的易饮性。我们将发酵完成的大麦酒,进一步放入美国小批量酿造的Basil波本威士忌桶中陈化,橡木桶中的弱氧化状态以及原有黑麦波本威士忌残留的风味,更加赋予了它浓郁的香草和奶油的风味,与原来的风味相得益彰。
Arrow Factory The Final Bell Barley Wine
我们的英式大麦酒拥有着丰富的麦芽气息,并且从它体内传出无法忽视的复杂橡木味就可以知道,他一定经历过雪利酒桶的洗礼。
Wild West Back to 80s. Dancing in the Dark Brown Ale
在美西啤酒,我们喜欢巧克力麦芽,所以我们的美式棕色艾尔以巧克力麦芽为特色!我们还添加了水晶麦芽来提供一个有趣的焦糖口味。燕麦带来了丝滑的口感,非常易饮!这款啤酒有着完美的棕色和持久的泡沫!我们用了传统的英国肯特·戈尔丁(Kent Golding)啤酒花来保留一点英式棕色艾尔的传统!
Lazytaps British Brown Ale
这款黑海 英式棕色艾尔拥有棕褐色的酒体,麦芽香气和风味饱满浓郁,口感顺滑,带有坚果味和烘烤味。
Mingri Brewing “DaMai” Barleywine (2020)
这是一款传统的英式大麦酒,酿制过程中,选用了全球优质的特殊麦芽,使其充裕浓郁的麦香感,入口甜蜜,带有太妃糖的香气,适中的酒精度,提高了其易饮性,适合各类人群品饮。大麦酒谐音“大卖”酒,希望所有喝这款酒的朋友越来越顺,生意大卖。