Aquaway Gargoyle Hoppy Wheat Ale (Cam)
这款原味滴水兽 美式酒花小麦艾尔的酒体呈琥珀色,在麦芽香气的基础上散发着丁香和水果的甜香,气泡感丰富强烈,退去后会在杯壁上留下美丽的花边。酒体轻盈,入口后饱满的水果味几乎遮盖住了酒花苦味,酸甜的香气充满了口腔,收口感干爽,颗粒感强烈。整体简单明了而令人愉悦。
Dream Brewing / Solo Chestnuts Carob Brown Ale (Can)
来自梦想酿造与Solo酒厂的合酿款,以棕色艾尔为基础,加入了栗子和香豆两种原料,突出了多样的风味和味觉感受。 平和舒适的苦度和恰到好处的酒精度,配合栗子泥带来的独具一格的坚果气息,虽是香气宜人,却又不和香豆与啤酒花抢风头。 一杯入喉,香豆的风味突出而明显,伴随着丰富而细腻的泡沫,和饱满的酒体,在天气渐凉的秋季,口感显得丰满又不过于浓烈,令人倍感温暖,而顺滑的麦芽风味和回甘在舌尖融合,夹杂着一丝丝的焦糖味道,充斥在唇齿间,让这个浓墨重彩的秋天,在你的心里留下一抹痕迹……
Goose Island 31st Parallel Fresh Hop Pale Ale(Can)
使用我们在上海金山区的酒花农场种植的新鲜卡斯卡特酒花酿造,带来明亮的柑橘和葡萄柚果香。
Wild West Misty Mountain Pale Ale
雾山淡色艾尔是一款浅琥珀色的美式淡色艾尔。当你想到“经典APA”的时候,不用怀疑,那就是它了。这个类型的酒在美国精酿啤酒革命中,一直处于风口浪尖上。雾山淡色艾尔展示了麦芽和酒花的绝佳平衡。我们利用了回旋沉淀加酒花和发酵罐干投的方式在酒中加入了纯美式酒花(卡斯卡特和世纪),给予了这款酒经典却又风靡世界的的柑橘风味。
Taishan Strong Ale
这是一款国产烈性艾尔,有着高达22°的麦汁麦汁浓度。采用全麦芽精细酿造。琥珀色的酒体配合浓郁的口感,苦味中带着麦芽的香甜的味道,整体平衡且不失特点。
Dream Brewing 100 Million Pale Ale (Can)
在传统美式淡色艾尔的基础上结合国人的饮用习惯加以改良,颜色宛如橙汁一样诱人,在酿造的不同阶段加入了努格特,西姆科,西楚和世纪酒花,赋予了啤酒浓烈的热带水果香气和花香,以及一丝桂花蜜的香味,后味中还带着淡淡的麦香。 当喝下第一口时, 你甚至会怀疑自己是不是真的在喝一杯啤酒,但回味带来的一丝麦芽的香气又提醒你这真的是一杯啤酒。无论你是嗜酒如命的老司机,还是蜻蜓点水的小清新,这杯小目标淡色艾尔一定是你最理想的选择。希望这杯小目标淡色艾尔可以伴随着你,一路实现小目标,到达最终的远方。
Dutch Courage Pale Ale
“怂人胆”是一款优质的精酿艾尔啤酒,它在酒花的香味和淡淡的苦味之间,有浓郁的果香回味。它香气馥郁有层次,入口浓郁甜感强,回味有果香。为了酿出最好喝的啤酒,他们在酿造过程中,特别精选比利时特种烘焙的大麦芽,以赋予这款啤酒足够的麦香和诱人的色泽。而啤酒花则采用纯正的捷克萨兹(Saaz)、美国西楚(Citra)等品种,使酒体清香持久,带有浓郁的柑橘香气和热带水果香。这是一款无需特定场合,随时都可以饮用的好酒。 无论搭配西式的炸鸡、汉堡,还是中式的烤肉、火锅冒菜,都能很好地提升菜肴的风味。冰箱冷藏2小时后,它的麦芽甜感更为明显。细品后麦香醇厚,口感清爽,满口果香。怂人胆啤酒品牌,由来自中国美术学院的两位艺术家王欣和古菲共同创立,致力于杭州本土精酿品牌的开发。
Wild West Back to 80s - Smooth Criminal American Pale Ale (Can)
美国式淡色艾尔这种风格基本上开启了酒花类精酿啤酒的革命,并使卡斯卡特(Cascade)啤酒花成为啤酒界的巨星。Sierra Nevada淡色啤酒于1981年发布,它引领了这一潮流,直到今天仍然如此。美西啤酒的版本以传统的卡斯卡特(Cascade)酒花为特色,具有经典的葡萄柚柑橘和其他一些现代啤酒花的风味。麦芽和啤酒花的平衡在这种风格中至关重要,两者都不能独占鳌头。这也是一款绝佳的餐桌啤酒,可以与各种食物完美搭配,从披萨到火锅!
Fat Fat Beer Horse Amoy Pale Ale (Can)
传统美式淡色艾尔啤酒,主要原料采用的是皮尔森麦芽、西楚(Citra)啤酒花、啤酒酵母。美式淡色艾尔发展于1980年代,它的酒精度一般控制在5%左右,且必须使用美国生产的啤酒花。它的风格接近于IPA ,区别并不是特别的明显,只是IPA更浓且啤酒花的香味会更重一些。口感偏柑橘果香味,啤酒花香味偏单一,苦味中等。经我们观察,喜欢这款酒的男生的形象气质总是很类似,有些随性有些优雅,有的喜欢穿着西装来店里喝酒,有的会特别要求搭配烤虾。
Taishan Craft Qinhuang Ale
这款泰山精酿 秦皇艾尔的酒体呈饱满的深褐色,泡沫洁白,细腻持久。入口带有突出的苦味,收口感中酒花苦香甘甜。