Mill Street Black Watch Scotch Ale
这是一款经典的老式苏格兰酒吧艾尔,带有浓郁的焦糖和烤麦芽气息,非常新鲜,带有芳香的啤酒花味道和香气。麦芽的甜味、风味与美国苦味啤酒花相平衡,可最大限度地提高这种英国北部传统苦味风格啤酒的易饮性。用英国淡色艾尔麦芽、焦糖、慕尼黑和饼干麦芽以及烤大麦制成,使之具有深桃木色,充满琥珀麦芽的口感。这款啤酒以类似于桶装啤酒的方式进行“干投”英国戈尔丁(Goldings)啤酒花,是我们对整批啤酒都进行此处理,改变它,以使啤酒跃跃欲试,但澄清度和碳酸化度与啤酒相同。在发酵后将啤酒花干投到冷却的啤酒中,以赋予强烈的草药、新鲜啤酒花味道和香气,而在酿造过程中较早添加啤酒花通常会失去这种味道。
Mill Street Stargazer Summer Ale
我们的夏日艾尔是一款淡英式艾尔,由4种麦芽和3种啤酒花组成,酿造出一种味道鲜美但易饮的“社交型”啤酒。这款啤酒专为高浓度的干酒花风味和适度的苦味而设计,是与朋友一起坐在露台上的完美伴侣。
Mill Street ESB Extra Special Bitter
几十年来,苦味酒一直是英国酒吧的常见饮品。Mill Street ESB只使用传统配料,玛丽斯奥特麦芽、法格(Fuggle)和戈尔丁(Golding)酒花都是从英国进口的,带来了淡淡麦芽和啤酒花的香气。这种铜色的艾尔产生了一个带有巧克力和黑加仑子的麦芽体。酒花总是存在,但在风格上从未失去平衡。
Mill Street Madawaska Maple Irish Red Ale
用于酿制Madawaska Maple艾尔的枫糖浆来自Madawaska山谷崎岖不平的岩石丘陵,由传统生产商用木材制成的蒸发器制成。其结果是一种微妙的甜和麦芽爱尔兰红色艾尔,为那些帮助我们将安大略历史注入其中的人酿造的。干杯!
Big Rock Hibernation Brown Ale
Hibernation Ale与我们北部的灵感相呼应。酿造时添加老浆果与杜松和野草莓的混合。金色的蜂蜜带来桦树和枫树的香味,为迎接你前方的任何事情做好准备。
Big Rock Scotch Barrel Aged Ale
Scotch Barrel Aged Ale是Big Rock酒厂新推出的苏格兰主销产品:这款苏格兰威士忌桶陈酿的啤酒搭配焦糖麦芽以及戈尔丁(Goldings)啤酒花,是真正的暖腹产品。这款酒在Ardbeg和Laphroig的Islay Scotch酒桶中桶装6个月,其柔和的太妃糖和香草韵味与深色水果和橡木色相得益彰。
Big Rock Scottish Style Heavy Ale
这种啤酒就像苏格兰的一个大大的拥抱。靠背椅子,噼啪作响的壁炉,橡木书柜和老朋友。如果您发现自己身处像这样的某个地方,但感觉缺少东西,那就是一杯苏格兰风格的酒。只是问管家拿来一瓶Scottish Style Heavy Ale就足够了。
Big Rock Traditional Brown Ale
这款遵循古法酿造的英伦风格的传统棕色艾尔,融合了烤麦芽和甜焦糖的香气,带有坚果味,中等奶油味的碳酸和轻微的啤酒花苦味。
Big Rock Warthog English Style Mild Ale
世界上最小的灭火器。 我们要感谢英国人。发明了令人耳目一新的淡味艾尔,在尘土飞扬的非洲狩猎者之后,他们别无选择,只能以此来消除强烈的口渴。Warthog以他们见到的野兽之一的名字命名。Big Rock重新定义了这种艾尔。
Big Rock Hollow Tree Red Ale
这是Big Rock Brewery的首席啤酒。 经过一天的探索后,您可以品尝清爽的啤酒。添加卡斯卡特(Cascade)啤酒花酿造,展现出柑橘和绚丽的个性。丰富的焦糖和太妃糖风味是由Carastan和Munich麦芽提供。