几十年来，苦味酒一直是英国酒吧的常见饮品。Mill Street ESB只使用传统配料，玛丽斯奥特麦芽、法格（Fuggle）和戈尔丁（Golding）酒花都是从英国进口的，带来了淡淡麦芽和啤酒花的香气。这种铜色的艾尔产生了一个带有巧克力和黑加仑子的麦芽体。酒花总是存在，但在风格上从未失去平衡。
