Baladin Metodo Classico Bière de Champagne (Riserva 2017)
这款Metodo Classico Bière de Champagne拥有淡琥珀色的酒体和白色泡沫，带有蜂蜜、皮革、木材的香味和非常微妙的烟熏味。 你会立刻感觉到麦芽的甜味。酒精含量尽管达到了10%，但收口时却有着令人愉悦的干爽和轻微的矿物质酸味，平衡了口感，清爽诱人。
Mills Islay Brut Bière de Champagne
这款Islay Brut Bière de Champagne使用了2018年3月、5月和8月酿造的三款不同金色艾尔麦汁的四桶酒混合而成。这是一款在艾雷岛威士忌桶中发酵的酒款，散发出海洋泥炭烟熏的香味。 在2020年春季混合后，添加了大量金砂糖进行了一段时间的发酵。这是一款浓烈的干爽啤酒，带有甜味、烟熏和辛辣的芳香。 最后进行了强烈的碳化，以产生香槟式的气泡感。建议低温贮藏享用。
Great Leap / Moon Dog Leaping The Dog Bière Brut
白云苍狗大麦香槟是大跃与MoonDog酒厂合酿的结晶，同时也是为了纪念大跃第500批次啤酒出罐而酿制。此款啤酒酒花香气馥郁却并无苦意，清澈的酒体精致而繁复。使用了香槟酵母和HallertauBlanc啤酒花酿制，兼备啤酒和香槟的优良特性，成为意味十足的佳酿。
Mikkeller Nelson Sauvin Chardonnay Barrel Aged Bière de Champagne
这是我们的稀有啤酒俱乐部特供中的最后一款酒，由美奇乐特别限量发售，它是一款过霞多丽桶的野菌艾尔啤酒，与其他三款季节性啤酒完全不同。它的同系列产品是Mikkeller的十周年纪念啤酒，而这款过霞多丽桶版本是我们所有尼尔森·索万爱好者的最爱。
BFM Le Brut de Bon-Chien Bière de Champagne (2017)
不要犹豫！开一瓶漂亮的Le Brut de Bon-Chien吧。Saint Bon-Chien修道院的独特酒桶融合了Aurélien Morf的葡萄渣，在Mauler酒桶中陈化了18个月。
BFM Brut des Franches Biere de Champagne
使用该酒厂15年份的经典复古赛松，分别在不同的红葡萄酒桶及汝拉黄葡萄酒桶中陈酿长达一年之久。之后添加香槟酵母，使其在瓶中持续发酵（熟化）24个月。使用传统香槟除渣工艺来去除酵母得到清澈透亮的香槟色酒液；之后再添加少许风味浓郁的大麦酒和朗姆酒来增强该香槟啤酒的整体风味。这是酒厂继圣博祥之后的又一力作，再次拉近啤酒与葡萄酒之间的距离。迷人的酸度，强劲的气泡感，以及陈年所带来的氧化风味，完全不输于任何一款优质的香槟。
Wild Beer Murmur Bière de Champagne
这款Murmur Bière de Champagne使用了葡萄酒酵母进行发酵，具有香槟的干爽风味，口感纯净易饮，酒体呈琥珀橙色。
Mikkeller Nelson Sauvignon / Sauvin Brut (Can)
这款酒是一款很特别的香槟啤酒，使用了艾尔酵母和布雷特酵母和酶进行发酵，然后在澳大利亚的霞多丽白葡萄酒桶中经过三个月的熟成。酒体非常干爽，香气浓郁，美味怡人。
Baladin Metodo Classico Bière de Champagne - Riserva 2016
所有由Teo Musso生产的啤酒都会在瓶子里进行二次发酵，但是这款啤酒将这一点发挥到了极致，目的是探索这种技术最为细微的变化和差异。 为此，我们从2008年开始计划了3个长周期，每一个周期持续两年。 我们的酿酒师Fontanafredda与研发出Alta Langa的酿酒师Enologists的合作下，造就了这款Metodo Classico。
Side Project Blanc de Blancs Bière de Champagne - Blend 2
Blanc de Blancs 是我们的香槟啤酒，在密苏里州霞多丽橡木桶中，与密苏里霞多丽葡萄一起发酵和陈化。它的风味深度和复杂性来自于当地葡萄皮上的原生微生物菌群，加上啤酒18个月的陈化，然后在瓶中进行自然熟成。