The Veil House Wit Witbier
House Wit是一项用非野生啤酒进行桶发酵的实验。我们拿了一张简单的威特比尔谷物账单,扔了一堆陈化的全叶啤酒花。我们没有在不锈钢发酵罐中发酵,而是将麦芽汁直接泵入新倾倒的法国橡木红葡萄酒桶中,并加入我们最喜欢的威特比尔酵母菌株。这款未经修饰的干净威特比尔酒的酒精含量为4%,无论是在芳香还是在托盘上都散发出葡萄酒的特质。丁香、泡泡糖、奶酪味/时髦味/泥土味啤酒花的美妙味道,以及令人耳目一新的适度碳酸化水平。我们喜欢非野生桶装发酵啤酒,并期待着用这些啤酒进行更多的试验。
The Alchemist Sterk Wit Witbier (Can)
2004年美国啤酒节金奖获得者。这款双白啤酒是用比利时酵母菌株、大量香菜和库拉索橘皮酿造的。
Evil Twin NYC EVIL MOON - APPLE PEAR Witbier (Can)
传统的比利时式威比尔以苹果和梨为特色。
Goose Island Line 12 Wit Witbier
淡淡金色的小麦啤酒带来柔和的丁香风味及泡泡糖香气。余味回甘,伴有果味及啤酒花融合的气质。
Duvel Moortgat Vedett Extra Sapphire Witbier
清爽、辛辣的啤酒配杜松子锈 。
HAN Bubble Wit (Can)
这是一款比利时风格小麦白啤酒,发酵时产生自然的轻微酸,香蕉香气与脂香明显,在酿造过程中添加了特殊的香料组合,香菜籽和苦橙皮,使得酒体有着独特的橙皮橘子香气,低苦度,酒精度适中,外观呈现雾状浑浊,未经过滤与杀菌处理,保留活性酵母,口感极致新鲜,如汉之洒脱,简单纯粹。
Cigar City Frost Proof Witbier (Can)
这款比利时风格的白啤酒由橙皮、香菜和小麦酿造,柑橘、香料和泡腾在阳光下各占一席之地。Frost Proof Belgian Style White Ale的灵感来自比利时最好的啤酒,其酒精浓度略高于该风格的许多啤酒,具有更具表现力的水果特性和自信的风味。这款啤酒来自棕榈草原及其他地区,是美食、友谊和户外活动的完美伴侣。
Perennial Artisan Ales Funky Wit Apricot Witbier
大量的杏子和酸甜的放克酒,口感顺滑,果味浓郁,略带风味。
Perennial Funky Wit Witbier - Raspberry & Rhubarb
一款比利时风格的艾尔,添加了香料、覆盆子和大黄,并过橡木桶进行了陈化。香气呈现为浆果、花香、香料、酵母、橡木的味道。入口后,轻薄的酒体,类似于闻香的味道,还有轻微的酸味。
Urbrew Multi-Locomotive Witbier
经典比利时小麦风格啤酒,在酿造时增加了燕麦、陈皮和芫荽。酒体浑浊、泡沫丰富。而原料独特的风味也被很好的保留了下来,特别的甜度和辛辣刺激微妙结合,口感层次特别丰富!