Funky Wit Charentais甜瓜以传统比利时风格的威特比尔开始了它的生命，加入了甜橙皮、香菜和黑胡椒，并在不锈钢中用经典酵母菌株进行初级发酵。然后用Brettaomyces、Lactobacillus和Pediococcus的室内混合物接种，并在我们的橡木桶中陈酿至少一年。然后，我们把啤酒放在酒桶里，放在足够多的沙伦泰斯甜瓜上，让它在调瓶前变干。
