To Øl Sur Double Dry Hop Mosaic Sour IPA
我们的第一版Sur Mosaic是为了向酸性啤酒的亮度和马赛克啤酒花的美妙圆润音符致敬。这一次，我们加入了一堆美味的绿色美女，来展示一个强大的马赛克到底能有多强大。我们在Sur Mosaic的基础上双倍干投马赛克（Mosaic）酒花，将水果和芳香啤酒花带到前段和中段。其结果是浓郁多汁的酸味，充满热带气息和细致平衡的酸味。
Evil Twin Nasty Trunks Sour IPA (Can)
你喜欢我们的Sour Bikini（一款轻度酒体的酸淡色艾尔）么？这款Nasty Trunks是一款更加浓郁的酸味印度淡色艾尔，意料之中的更多“肌肉”、更多苦味，一款渴求受到关注的啤酒——或者说是如此肮脏的一条泳裤。
Hudson Valley Ceremony Sour IPA (Can)
这款由小麦、燕麦片酿造的酸IPA。酿造过程中添加乳糖、绿茶、甜瓜、香蕉和酸橙泥，使用凯斯米（Cashmere）和西楚（Citra）酒花。
Hudson Valley Seance Sour Black Double IPA (Can)
这款酸黑色双倍IPA使用小麦和燕麦片酿造。酿造过程中添加乳糖、橙子、橘子泥、黑巧克力、香草豆、粉红海盐和橘皮，以及西楚（Citra）和埃尔多拉多（El Dorado）酒花。
Deer Bear Beer Geek Tart Sour IPA
这款酸新英格兰IPA为啤酒极客酿造。充满果味，多花的风味。酿造过程中添加了盐、百香果和橘子。
Hudson Valley Animal Balloon Sour IPA (Can)
这款酸IPA由生小麦、燕麦酿造，酿造过程中添加乳糖、西番莲果、柠檬香油和香草豆，以及西姆科（Simcoe）酒花。
Taihu Sabro Sour IPA
加入最新萨博（Sabro）酒花与乳酸，先煮沸后冷泡，花果香气，衬着草本调性。
To Øl 3x Yeastus Crush Brett Edition Farmhouse IPA
这款3x Yeastus Crush Brett Edition是一款布雷特版本的三倍干投酒花农舍IPA。使用了To Øl酒厂独有的一种名为“Instant Crush”的布雷特酵母酿造，该菌株是从哥本哈根郊外一家家庭花园种植的梨树上获得。
To Øl Nul Farmhouse IPA
我们的研发部门在过去的3年中从各种培养基里取样到了酵母菌和细菌。通过在Tore长大的农场里取样了梨子，我们发现了一种极为有趣的布雷特菌株，它能创造出大量的梨子或苹果酒的香气。在这款啤酒里，我们混合使用了这种布雷特菌株和另一种乳酸菌，随后又在二次发酵中使用了一种高度稀释的酵母菌。最终的结果是得到了一种非常类似雷司令葡萄酒的基酒，它带有轻微的酸味，随后我们又大量干投了马赛克（Mosaic）和西楚（Citra）啤酒花，而在煮沸的过程中没有添加任何的啤酒花，因此得到了这样的零IBU，并且极其有趣。
Bench Ball's Falls Session IPA
我们的社交型IPA以位于第二十山谷（Twenty Valley）的历史著名瀑布命名，它具有桃子和葡萄柚的多汁酒花香气。它高度的社交性伴随着低度的苦味，余味干爽带有一丝雪松的气息。