To Øl Sur Double Dry Hop Mosaic Sour IPA
我们的第一版Sur Mosaic是为了向酸性啤酒的亮度和马赛克啤酒花的美妙圆润音符致敬。这一次，我们加入了一堆美味的绿色美女，来展示一个强大的马赛克到底能有多强大。我们在Sur Mosaic的基础上双倍干投马赛克（Mosaic）酒花，将水果和芳香啤酒花带到前段和中段。其结果是浓郁多汁的酸味，充满热带气息和细致平衡的酸味。
Almanac Passion Project Farmhouse IPA
Passion Project是我们最新的实验：结合了异国情调的成分和工艺，创造出疯狂美味和原创的东西。除了Brettanomyces，Saccharomyces和Lactobacillus之外，这种啤酒还用毕赤酵母（一种很少见于啤酒中的酵母）发酵。精心控制，它可以释放强烈的热带香气和口味。我们在这个农舍艾尔中添加了生姜、天堂谷物和百香果，在带有雪松螺旋的橡木桶中陈年，并用西楚（Citra）、马赛克（Mosaic）和银河（Galaxy）啤酒花干投。
Hudson Valley Ceremony Sour IPA (Can)
这款由小麦、燕麦片酿造的酸IPA。酿造过程中添加乳糖、绿茶、甜瓜、香蕉和酸橙泥，使用凯斯米（Cashmere）和西楚（Citra）酒花。
Hudson Valley Seance Sour Black Double IPA (Can)
这款酸黑色双倍IPA使用小麦和燕麦片酿造。酿造过程中添加乳糖、橙子、橘子泥、黑巧克力、香草豆、粉红海盐和橘皮，以及西楚（Citra）和埃尔多拉多（El Dorado）酒花。
Hudson Valley Kaizen Sour IPA (Can)
这是一款由Hudson Valley酿造的酸IPA，使用小麦和燕麦酿造，酿造过程中添加了奶糖、绿茶和樱花。由于添加了燕麦，使酒体变得非常顺滑。浓郁的热带水果风味归功于西楚（Citra）和马赛克（Mosaic）酒花。
Evil Twin Nasty Trunks Sour IPA (Can)
你喜欢我们的Sour Bikini（一款轻度酒体的酸淡色艾尔）么？这款Nasty Trunks是一款更加浓郁的酸味印度淡色艾尔，意料之中的更多“肌肉”、更多苦味，一款渴求受到关注的啤酒——或者说是如此肮脏的一条泳裤。
Deer Bear Beer Geek Tart Sour IPA
这款酸新英格兰IPA为啤酒极客酿造。充满果味，多花的风味。酿造过程中添加了盐、百香果和橘子。
Wiley Roots Black and Blue County Fair Cobbler Farmhouse IPA (Can)
这是一款由Wiley Roots酿制的奶昔酸IPA，有着红色的酒体。酿造过程中添加了黑莓、蓝莓、肉桂和乳糖，并且干投西楚（Citra）和银河（Galaxy）啤酒花。
Stone (Berlin) / Lervig Hi I'm Kveik IPA
我们与Lervig酒厂合作的UNIQCAN系列的第六款，也是最后一款，是以“高温”酿造的印度淡色艾尔。选用传统农场艾尔酵母，以较高发酵温度呈现浓烈菠萝、香橙及其他热带水果风味，当然也不可或缺Stone典型的酒花炸弹投放，令这款IPA最终绽放美味而层次丰富的口感。
Chengdu Harvest ChunYou Saison IPA (Can)
Chengdu Harvest和一个法国酿酒师的合酿作品，ChunYou Saison IPA是酵母与甜橙皮的融合，香气四溢，酒体阳光清澈，干爽新鲜的口感，入口时伴随麦芽香气，随即脂香体现，后会品尝到微苦和清冽。在这样一个春日，喝掉春天。