The Veil STARVE Exhibit A Mixed Beer
STARVE 是 The Veil 的过桶帝国世涛和/或大麦酒的混合系列。通过对在橡木桶中桶陈不同时间的多种基酒混合,STARVE 获得了复杂的风味和令人难以置信的特质。STARVE 系列的每一款酒都只酿造一次,有时可能是很小的产量,有时可能是辅料的试验,但都将会是过桶帝国世涛、大麦酒的混合。每一款都会被标记为“STARVE Exhibit XX”。 Exhibit A 混合了7种过不同橡木桶的啤酒,共4个品牌,桶陈最长时间为19个月。其中包含2种过 Laird 橡木桶的 Unloved(The Veil 的帝国生蚝世涛),2种过 Buffalo Trace 桶未曾发布过的帝国世涛,2种过 BLiS 枫糖波本桶的枫糖帝国世涛和1种过 Laird 桶的 Circle of Wolves(The Veil 的英式大麦酒)。这款啤酒拥有美味的酒体和复杂的风味,包含了牛奶巧克力、枫糖浆煎饼、新鲜香草豆、焦糖、波本威士忌、太妃糖、融化的布朗尼等等多种味道。
EastGate Porter-ish Coffee Porter
咖啡和啤酒,两种我们最爱的饮料。当我们想要把两者合二为一时,这将会是一种什么样的碰撞?我们以冷萃咖啡作为基底,加上了我们擅长的深色啤酒(波特)的配方,酿造了这款Porter-ish Coffee。如果你跟我们一样喜欢咖啡和啤酒,你不应该错过它!!
AleSmith / Ommegang Philosophy and Velocity Dark Strong Ale - West Coast Edition (Can)
这款西海岸版本的Philosophy and Velocity Imperial Stout由赛道帝国咖啡世涛和欧米冈酒厂(Ommegang)的Three Philosophers比利时四料啤酒混合而成。
Jing A [Untitled] IPA #1
这是一款不属于任何啤酒品类的神秘IPA,使用布雷特野生酵母酿造而成,花香、水果香、皮革和谷仓的香气与干爽的余味相平衡,并带有令人愉悦的香料味。
Penyllan Freya Barrel Aged Wild Sour Stout (Vintage 2015)
这款Freya Barrel Aged Wild Sour Stout混合了深色修道院艾尔和在干邑桶中陈化2年的传统牛奶世涛,来自牛奶世涛中的不可发酵糖增强了酒体饱满度,酒体颜色和酒精含量都会让你感到耳目一新。 酒体呈黑色,最初你会感到黑巧克力和淡淡的咖啡味,以及香草风味。黑巧克力、烟草和咖啡味,以及李子、焦糖和酸樱桃味十分迷人。明亮的酸味、甜味和持久的烘烤味收口感会让你欲罢不能。
Anchorage Endless Ending Imperial Stout
这款Endless Ending Imperial Stout是A Deal with the Devil Barleywine和Darkest Hour Imperial Stout混合的产物,并且使用了伍德福德珍藏(Woodford Reserve)波本威士忌双倍橡木桶中进行了18个月陈化,然后在密苏里橡木桶中又进行了3个月的陈化,酒体呈纯黑色,口感极其复杂美味。
The Veil STARVE Exhibit A Mixed Beer
STARVE 是 The Veil 的过桶帝国世涛和/或大麦酒的混合系列。通过对在橡木桶中桶陈不同时间的多种基酒混合,STARVE 获得了复杂的风味和令人难以置信的特质。STARVE 系列的每一款酒都只酿造一次,有时可能是很小的产量,有时可能是辅料的试验,但都将会是过桶帝国世涛、大麦酒的混合。每一款都会被标记为“STARVE Exhibit XX”。 Exhibit A 混合了7种过不同橡木桶的啤酒,共4个品牌,桶陈最长时间为19个月。其中包含2种过 Laird 橡木桶的 Unloved(The Veil 的帝国生蚝世涛),2种过 Buffalo Trace 桶未曾发布过的帝国世涛,2种过 BLiS 枫糖波本桶的枫糖帝国世涛和1种过 Laird 桶的 Circle of Wolves(The Veil 的英式大麦酒)。这款啤酒拥有美味的酒体和复杂的风味,包含了牛奶巧克力、枫糖浆煎饼、新鲜香草豆、焦糖、波本威士忌、太妃糖、融化的布朗尼等等多种味道。
BraufactuM Roog Rauchbier
经典的德式烟熏啤酒的烟熏口感是占据主导地位的,但通常被认为过于浓重。这款BraufactuM Roog缓和了烟熏口感,但保留了原本的特点。烟熏啤酒口感、小麦啤酒口感和特殊麦芽香气这三个特性达到了完美的和谐程度。 这款啤酒使用了淡色小麦麦芽、深色小麦麦芽、焦糖小麦麦芽、维也纳麦芽、烟熏麦芽和焦糖麦芽,以及大力神(Herkules)啤酒花酿造。适合搭配经典北德菜-梨子、豆子和熏肉(Birnen,Bohnenund Speck)、烤箭鱼、牛肋排、羊排或旋转烤野猪肉饮用。适饮温度8-10°C。 曾获得: 2012年啤酒世界杯烟熏啤酒银奖
Boulevard Grand Cru Mixed Style Beer
这是一款混合型啤酒,混合了 Boulevard 精选的过波本桶比利时四料和过波本桶帝国世涛。 在这款混合啤酒中,过桶四料和过桶帝国世涛的风味都展现得淋漓尽致,平衡却不突兀——酿酒师们创造出了1+1>2的效果。
Master Gao Mad Ting Imperial IPA
比利时双料的酒体,加上美国西楚啤酒花的芳香,浑然一体后展示出一种红葡萄酒的珠圆碧滑的“大麦红葡萄酒”。猛丁以西楚啤酒花的发明人,国际著名华人科学家丁泸平博士而命名。