Cantillon Nath(2023)Lambic
纳特是2年生羔羊对大黄进行浸渍处理的结果。自然地被引入瓶子中。口感进化的活啤酒。在地窖温度(50°-65°F/12°-15°C)下储存和食用。最好在装瓶日期后的10年内饮用。
Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Zenne y Frontera (season 21|22) Blend No. 93 Gueuze Lambic
2022年7月20日对于这款经典版的Zenne y Frontera,酒体呈琥珀色。
Lindemans Goedele's Bloesem Lambic
这款Goedele's Bloesem Lambic是为了Heeren van Liedekercke酒馆Jessie和Joost的第二个女儿出生而酿造的,加入了接骨木花,产生了独特的风味,酒体呈琥珀色。
Lambiek Fabriek Juicy & Wild Rhub-Elle Lambic
由8个月至2岁大的羊羔肉与胡巴伯混合而成。
Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Oude Geuze Vintage 2019 Gueuze Lambic
这款Oude Geuze Vintage 2019由来自四种不同桶和七种不同啤酒的lambikken组成。三分之二的混合由我们酿造的兰比肯组成。这种混合酒的加权平均年龄超过52个月。3 Fonteinen Oude Geuze Vintage由一年、两年和三年的lambikken混合而成。这一系列的葡萄酒不是在经过至少六个月的装瓶后才上市,而是在上市前已经在酒窖中存放了至少三年甚至五年甚至更长时间。一款Oude Geuze要成为一款佳酿,它的特点是独一无二的,有时令人惊讶或直言不讳。NL 3 Fonteinen Oude Geuze是一个集合凡兰比肯凡埃丁,两个在明斯克drie jaar。Spontaan vergist。Gerijpt op eiken vaten。Lange bewaring op fles。Ongefilterd。Ongepasteuriseerd。FR 3 Fonteinen Oude Geuze是一个由一个、两个和三个孩子组成的集合。自发发酵。在雪地里。隆格自然保护区。非过滤。非巴氏杆菌。
Brouwerij Boon Geuze Mariage Parfait Gueuze Lambic
Boon Geuze Mariage Parfait的酒精含量为8%。它由95%的至少三岁的轻度羊羔和5%的幼羊羔组成。后者提供可发酵糖和野生酵母。在25000升的容器中混合后,将麦芽汁(未发酵的混合物)过滤并冷却。如果我们要装瓶,我们会把它恢复到发酵温度。瓶子被放置在气候可控的空间中进行二次发酵。然后在低温下熟化至少6个月。想知道装瓶日期吗?只需从“最佳之前”日期中减去20年!柔软、微酸的浆果味道与Geuze Mariage Parfait成熟的橡木桶香气协调一致。身体里有香草的味道,然后是越来越强烈的丁香的苦涩回味。崇高的。
Geuzestekerij De Cam 3 Jaar Unblended Lambiek Traditional Lambic
天真的小羊羔。直接从桶里盛出。
Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston Vintage 2019 Gueuze Lambic
Oude Geuze Cuvée Armand&Gaston Vintage的这款特殊混合物由八种不同的lambikken组成,它们在五个不同的桶中发酵成熟。最古老的兰比克于2016年酿造,使这种混合物的加权平均年龄达到约55个月。
Perennial Artisan Ales Weird Era(Batch #2)Lambic
这款酒是我们通过传统方法酿造的, 利用1-3年陈年的兰比克进行混合。 我们将皮尔森麦芽和未发芽的小麦捣碎, 与陈年的完整啤酒花一起煮沸三个小时, 然后在我们的冷却盘上冷却一夜,并在第二天早上转移到法国橡木桶中进行陈酿。 不同于上一版本, 2号混合了分別于2019年1月17日, 2020年4月20日以及2022年1月 19日自然发酵的啤酒。金色酒体伴随白色泡沫,散发着酸莓、柠檬、橡术和树叶的香味。口感微酸, 帶有柑橘的味道, 干爽多汁。
Cantillon Grand Cru Bruocsella Lambic
精选桶陈三年的兰比克,具有独特的颜色、香气与风味。该款酒的糖 分已经完全被酵母吃光,所以无法进行瓶中再次发酵,因此几乎无气 泡感。该款酒可以被认为是介于啤酒与葡萄酒之间的一种独特酒款。该款酒具有柔和、复杂的风味轮廓。