Perennial Artisan Ales Weird Era（Batch #2）Lambic
这款酒是我们通过传统方法酿造的, 利用1-3年陈年的兰比克进行混合。 我们将皮尔森麦芽和未发芽的小麦捣碎, 与陈年的完整啤酒花一起煮沸三个小时, 然后在我们的冷却盘上冷却一夜,并在第二天早上转移到法国橡木桶中进行陈酿。 不同于上一版本, 2号混合了分別于2019年1月17日, 2020年4月20日以及2022年1月 19日自然发酵的啤酒。金色酒体伴随白色泡沫,散发着酸莓、柠檬、橡术和树叶的香味。口感微酸, 帶有柑橘的味道, 干爽多汁。
Cantillon Grand Cru Bruocsella Lambic
精选桶陈三年的兰比克，具有独特的颜色、香气与风味。该款酒的糖 分已经完全被酵母吃光，所以无法进行瓶中再次发酵，因此几乎无气 泡感。该款酒可以被认为是介于啤酒与葡萄酒之间的一种独特酒款。该款酒具有柔和、复杂的风味轮廓。
Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Oude Geuze (season 21|22) Blend No. 67 Gueuze Lambic
对于Oude Geuze的这种特殊混合物，我们使用了源自三种不同桶和六种不同酿造物的lambikken。超过四分之一的lambikken在非常古老的Josefa Perez Oloroso雪利酒桶中陈酿。85%的lambikken超过三年半，这种混合物在装瓶时的加权平均年龄在装瓶后超过35个月，在发布后超过42个月。最古老的兰比克酿造于2018年11月。
The Referend The Recognitions Traditional Lambic
一种由年轻人和老年人自发发酵的金色麦芽酒在干邑桶中陈酿而成的混合物。
The Referend Bier Blendery That Obscure Object of Desire Traditional Lambic
由1年、2年、3年自发发酵的金色麦芽酒混合而成，其中2年的成分在奥洛罗索雪利酒中陈酿。到目前为止，平均装瓶2年，装瓶时间为2.5年。
Brouwerij Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2019 Gueuze Lambic
传统的比利时“Oude Geuze”。100%自然发酵兰姆酒，在橡木桶中陈酿至少3年。酸味，干燥，令人兴奋的复杂香气。
De cam Abrikoos Lambic
这种橙色和红色相间的杏子是来自SudTirol地区，由Dino Sovilla从树上新鲜采摘的。采用新鲜的杏子而非果汁浸渍于1500升的兰比克中，一起发酵成了美味的杏子兰比克。
Brouwerij Boon Kriek Mariage Parfait (2020) Kriek Lambic
干樱桃，中等酸度，单宁，又苦又干。酒体呈红色。
Brouwerij Boon Oude Geuze Boon Gueuze Lambic
Oude Geuze Boon是一个酒精含量为7%的味觉纪念碑。这是一种由90%温和的18个月大的lambic、5%烈性的3年大的啤酒和5%非常年轻的lambic混合而成的美味混合物，提供可发酵的糖和野生酵母。我们所有的啤酒都在橡木桶中陈酿，在25000升的容器中混合并冷藏。装瓶前，我们将混合物加热至发酵温度。然后将瓶子放在有空调的房间里，在瓶子里进行二次发酵。这就是朗比克变成盖兹的时候。在瓶子里陈酿几个月后，gueuze产生了细腻的味道。想知道装瓶日期吗？只需从“最佳之前”日期中减去20年！仔细品尝，你会发现水果葡萄柚和生姜的味道，并带有一丝马斯喀特葡萄的味道。全身心投入，完美的收尾，让你惊喜不已——日耳曼和浪漫文化的爆发。
Oud beersel-0ude Kriek 2021 Lambic
是一款传统的兰比克啤酒混合新老兰比克，然后按照400G/L的比例加入当地种植的新鲜樱桃，并经过陈酿而成，这样既能提供不同的风味，又能引发另一次发酵，从而产生复杂而让人惊艳的芬芳。明亮的琥珀色酒体，散发出令人惊讶的酸樱桃和杏仁的香味。老克勒克的地道生产方法受到欧洲的保护，没有添加糖，也没有人工调味剂或防腐剂。