Hill Farmstead Aaron English Barleywine
这瓶酒以Aaron A. Hill (1786-1869)命名，他是Shaun的曾曾曾祖父，曾经在北格林斯伯勒经营一个小酒馆，给人们留下一个勤劳、有创造力、不屈不挠的人物形象。Hill Farmstead酒厂的logo正是在小酒馆的基础上设计的。这款以Aaron为名大麦酒是在Shaun创业之初酿造的。这款酒十分悠闲地在波本桶中沉睡了两年，在陈酿时吸收了周围环境和历史的精华。
Thomas Hardy's Ale English Barleywine
1968年，为了纪念著名的英国作家托马斯·哈迪（Thomas Hardy）逝世40周年，艾尔德里奇教皇酿酒厂创造了“Thomas Hardy's Ale”。于1968年创作的限量版大麦酒，编号和年份可保存多年（甚至超过25年，根据过去生产的人的说法）。这款传奇啤酒终于重新投入生产，并与世人分享一段英国历史。 到了1999年，由于生产成本过高，酿酒厂决定永久停止生产托马斯·哈代的麦芽酒。第二年，教皇埃尔德里奇酿酒厂关门 2003年奥汉伦时期，由于美国进口商乔治·撒克逊的坚持，托马斯·哈代的啤酒于2003年由奥汉伦酿酒厂生产，得以重生。 不幸的是，在2008年，一项新的禁令宣告了啤酒的消亡。 2012年，维奇亚托兄弟从撒克逊买了这个品牌和配方。这是一个新的、具有挑战性的冒险活动的开始：为期三年的研究、开发和投资，以复兴“托马斯哈迪艾尔”。最后，在2015年，这场赌博终于获得了回报！ 2015年，新的“Thomas Hardy's Ale”参与国际挑战并获得世界金奖。 2016年历史麦芽酒受第一个年份的启发，我们决定在橡木桶中陈酿少量“Thomas Hardy's Ale”的麦芽酒。这是一款极具历史色彩的麦芽酒，带有珍贵的干邑白兰地香味。琥珀色的大麦酒充满了红色的光泽。在香气上，直面而来的酒香强烈而复杂，有着糖渍和酒精浸泡的水果、干无花果、新鲜烟草和巧克力的气息，还有能够感受的到却融入其中的焦糖香气。在口感上，最初是令人难以置信的密度和柔软，丝滑而温暖，伴随着苦橙果酱、水果干和栗子蜂蜜的记忆。结尾提供了一种清爽、稍微尖锐的感觉，但仍然和谐平衡。它当然也可以存储在酒窖中随时间进化。
Lervig Paragon Barleywine (2019)
Paragon是由不同的波本桶陈年酒混合而成，这些酒在木桶中放置了一年以上的时间。我们将不同的橡木桶混合，并加入一点新酿的大麦酒，以获得最好的版本。
J. Wakefield BA Mongo Barley Wine
这是一款由佛罗里达州迈阿密市的维克菲尔德酿酒厂酿造的大麦酒，并且被放入白兰地桶中陈酿了接近一年的时间，让这款大麦酒获得了强烈的水果、焦糖以及太妃糖味道。
Green Bench The Pursuit English Barleywine
“追求”是英国风格的大麦酒混合，在方形朗姆酒桶中存放22个月，刻有深色枫糖浆、枣、红糖和朗姆酒蛋糕的味道。
De Molen Bommen & Granaten English Barleywine
炸弹与手雷是磨栏风车酒厂的招牌大麦酒，也是他们最浓烈的酒款之一，曾被多意大利美食界评为最佳甜品酒。在里奥哈葡萄酒桶陈酿后，其风味更加微妙复杂，但平衡的非常好。带有水果蜜饯、葡萄酒、蜂蜜、果干、太妃糖、雪莉酒的综合风味。
Fremont Brew 4000 English Barleywine (2020)
这款Brew 4000 English Barleywine使用了地板发芽英国大麦和贵族啤酒花酿造，进行了超长时间的过桶陈化，带来了复杂而精致的风味。这款酒是为了庆祝我们的第4000个酒款而酿造的，而且期待能够与你分享更多更好的啤酒。
Side Project M.J.K. English Barleywine (2021)
这款M.J.K.是为了纪念我们的儿子而酿造、陈化、混合和灌装的。这款英式大麦酒在3年前被提出，并于2018年6月首次酿造。随着时间的流逝，我们推出了三种M.J.K.独特的配方，在酿造过后使用Willett家族庄园酒桶进行第一次陈化。这种独特的方式使我们对即将问世的大麦酒有了千变万化的认识，并通过精确地通过双桶陈化和三桶陈化大麦酒完美地展现。
Fox Farm Copestone English Barleywine
这是Fox Farm酒厂的一款英式大麦酒，在干邑酒桶和波特葡萄酒桶中陈酿。
Skookum Heavier Is the Head That Wears the Crown English Barleywine (Vanilla)
在与Heavier同样混合方式的基础上，额外进行了一个月的陈化，并加入了真正的山地香草豆熟化。