Lehe Kodanluse Diskreetne Võlu Bière de Garde - Rye Barrel Edition
这个使用了黑麦威士忌桶陈化的Kodanluse Diskreetne Võlu Bière de Garde是不过桶版本的兄弟酒款，原来的版本中将葡萄酒般的风味混合进了法式窖藏啤酒中，而这次我们增添了黑麦威士忌和橡木风味。
Mill Street Ambre De La Chaudiere Bière de Garde
这是一种法国北部法式风格的农舍艾尔，传统上是在冬季酿造，然后放在酒窖里一年四季饮用。我们这款酒是一款传统的琥珀色美酒，未经过滤，仍带有酵母。增加了轻微的水果/辛辣的香气和奶油口感。这瓶啤酒以著名的乔迪埃啤酒命名，它位于我们的渥太华啤酒俱乐部旁边，向真正珍视诚实的工艺和朴素的时代致敬。
Prickly Moses Reserve De Otway Bière de Garde
这款Reserve De Otway Bière de Garde使用了纯净的Otway雨水酿造，拥有浓郁的香料味和烘烤麦芽味，琥珀色的酒体中散发着甘草和巧克力的味道，收口感非常干燥，并带有略微酒精温暖感。这款啤酒是我们Otway法式与比利时农舍艾尔三部曲系列中的酒款，另外两款是赛松和农舍艾尔。
La Parisienne Rousse Bière de Garde
酒体适中，味道复杂，微妙地平衡了苦味和麦芽的甜味。香气具有果香、焦糖、吐司、酵母、辛香的气息。口味中甜，具有蜂蜜、吐司、焦糖、酵母的味道，还有淡淡的水果味、苦涩的青草味、淡淡的柑橘味。
Almanac Spring 2012 Bière de Mars Bière de Garde
这是一款在三月份酿造的经典法式农舍艾尔，添加了种植于美国加州Hollister市Heirloom Organic Gardens农场的有机婴儿茴香酿造，产生了微妙的泥土茴香味，与着温暖的琥珀色酒体，轻微的焦糖香味、烤面包麦芽味和干燥水果味形成平衡。 我们建议与简单烹制的春季蔬菜（如烤芦笋和朝鲜蓟）或羊肉菜肴以及Parmigiano-Reggiano乳酪搭配享用。
Duyck Jenlain Blonde Bière de Garde
这款酒最初的酒精度是6%，但现在6%的版本重新以Jenlain No.6命名，同样的还有其他酒精度的版本，如5%和7.5%。
Hill Farmstead Elderberry Norma Bière de Garde
诺玛（Norma，1939年-2011年）是我的外婆，我的守护天使，给我童年带来欢声笑语的淳朴女人。为了纪念她，我们选了一桶 Norma 作为基酒，并加入了来自我们近邻桑希尔农场的接骨木。身边的人过世后，我们才认识到，我们Hill Farmstead 酿酒厂的精神，永远是由记忆中的诺玛和我们最亲近的人来定义的。
Jester King / Arizona Wilderness Buford’s Roadside Wares Bière de Garde
Buford’s Roadside Wares 用德克萨斯州和亚利桑那州的山核桃和小麦酿造，在我们的冷却盘里接种了当地的酵母和菌株，并在之前装有 Jester King Reposé 的白兰地酒桶里发酵。这款啤酒的灵感来自于法国和比利时法式窖藏啤酒的农舍风格传统。
Wunderkammer / Hill Farmstead Wunderkammer Red Fort Bière de Garde
my draft系列中的第一批啤酒Red Fort，上周才刚酿造而成。一款非常传统的法式窖藏啤酒，选用橡木和布雷特酵母进行发酵。 欧洲麦芽和啤酒花提供了干爽的口感和蜜饯的香气，这款酒由Wunderkammer和Hill Farmstead两厂合酿而成。
Ginger Head / Russel Paysan Bière de Garde
这款酒由生姜头（Ginger Head ）与罗塞尔（Russel ）合作酿造，有着琥珀色的酒体，酒精度为7%。以菠萝香味、姜味为主要风味，带有清淡甜味的一款法式窖藏啤酒。