De Molen / Hair of the Dog Binkie Claws Barleywine - Woodford Reserve BA
这款深受喜爱的合作酒款是与Hair of the Dog酒厂合作酿造的,它在伍德福德珍藏酒桶中陈酿了很久……并且这也是你所宠爱的味道:它绝对就是赢家!这款酒是在2018 Borefts Festival上推出。
De Molen / Hair of the Dog Binkie Claws Barleywine - Bourbon BA
这款深受喜爱的合作酒款是与Hair of the Dog酒厂合作酿造的,它在波本酒桶中陈酿了很久……并且这也是你所宠爱的味道:它绝对就是赢家!这款酒是在2017 Borefts Festival上推出。
De Molen Bommen & Granaten Barleywine - Rioja BA
炸弹与手雷,原本就是帝磨栏最受欢迎的高度Barley Wine。其酒精度隐藏极好。里奥哈葡萄酒桶熟成,使用了皮尔森麦芽与焦糖麦芽,哥伦布啤酒花和萨兹啤酒花提供了强烈的苦味。
Lervig Barley Wine 2017 BA Bourbon
Barley Wine是我们最特殊的啤酒了,每年只酿造一次。 这是一个混合了不同波本桶成分的啤酒,我们为此花了至少一年时间。我们在不同的波本桶之间进行调配,并且加入了一些新鲜的大麦以获得最好的效果。今年我们特意的进行了一些处理,让糖的浓度变高之后再加水,然后再进行煮沸,为了增加Maillard反应,并且产生一些焦糖。 啤酒花的存在是为了带来一些轻松的气息,让饮用者可以在如此沉重的桶和焦糖之下获得一些喘息之机。 注:这款酒适合在常温下进行享用。
Brouwerij Kees Barrel Project 19.06 Barleywine (Can)
入口是甜美的,成熟的水果,焦糖,蜂蜜,葡萄干,太妃糖,柔和且平衡地与波本桶的味道揉捏在一起,一点点结尾的温暖。
Dream Brewing / Kaiju! Tao Tie IxPA
怪兽来袭,跟梦想酿造一起造作,带来一顿饕餮大餐!攒动的酒花香,一阵清冽的清新感袭来,入喉,那股纯真的酒花香侵袭了味蕾,极高的苦度在舌腔中扫过,干脆而有力。来得快,它消散得也快,引出一股甘美的清甜,苦甜得以平衡。酒精度接近于10,给人的感觉却丝滑而不明显,灼烧感也无迹可寻。
Siren Maiden 2016 Barleywine
在2016年2月8日星期二,我们举办了梅登混合庆典,就是把所有的陈年大麦酒和新鲜啤酒放在一起制作今年的瓶装酒,这款酒由16.66%新鲜梅登,8.33%雅马邑白兰地,8.33%天堂山威士忌,41.66%红酒16.66% 朗姆混合而成。有趣的是,该酒包含着酒厂里最陈年的酒(桶陈包括007,008,011和016)并且比去年少用很多新鲜的梅登,而且基本上过了红酒桶,当你品尝到这款酒的时候就会豁然开朗。
To Øl Beastly Biscuit American Barley Wine
这款美式大麦酒由马里斯水獭淡麦芽、燕麦麦芽、特殊B麦芽、黑精麦芽以及饼干麦芽作为原料,加入了阿波罗、马赛克以及奇拉三种啤酒花。所以悠闲的享受我们煮熟的大麦酒吧,搭配优雅的饼干会让你感受到野兽在呼吸。
Siren Maiden 2015 Barleywine
这款梅登2015(Maiden 2015)50%是本身的酒液,另外50%则是混合了在橡木桶中陈酿的青稞酒:酒液陈放于不同橡木桶中,其中33% 来自欧肯塔轩苏格兰威士忌桶、21% 来自红酒桶、15% 来自杰克丹尼尔波本威士忌桶、9% 来自PX雪莉酒桶、9% 来自马德拉葡萄酒桶、4.33% 来自龙舌兰酒桶、 4.33% 来自格兰道奇苏格兰威士忌桶、 4.33% 来自Banyuls葡萄酒桶。产生了错综复杂的曼妙风味。
De Molen Batch #3000 Barleywine
这是de Molen酒厂建立以来的第3000批次啤酒,它是一款大麦酒,使用皮尔森、水晶、慕尼黑、烘烤大麦麦芽和烘烤小麦酿造,并且添加了阿波罗(Apollo)啤酒花。