Private Press 10,000 Steps American Strong Ale
由桶陈酿的帝国烈性黑啤酒和巴利酒混合,用枫糖浆酿造,以可可豆和香草豆为原料。10000 Steps于2月份包装,由波旁和干邑桶装陈酿黑啤(75%)和波旁桶装陈年枫叶巴利酒(25%)混合而成。免费添加的尼加拉瓜可可豆笔尖和一抹乌干达香草有助于柔和地放大美国橡木的基本特征。
Anchorage Jaguar God American Strong Ale
双层橡木桶陈酿的大麦酒/帝国黑啤混合物在大溪地香草豆上完成。
Rusty Rail Side Track #36 - Winter Warmer
我们的“Side Track”系列限量实验酒,允许我们的酿酒师能够发挥他们的创造力,将大胆啤酒与传统啤酒完美结合。 甜美醇厚的冬季啤酒,用糖蜜、肉桂和朗姆酒浸泡的葡萄干酿制而成。
No.18 / Rhino Craft Beer River Rose 2.0 Strong Ale
作为烈性艾尔,这款酒就像荒漠里开出的娇艳玫瑰。甘肃玫瑰花的特色香气,伴随着酒体在口中蔓延。2.0版本中特意添加了洛神花,来中和麦芽的甜度,使整体的风味更具平衡感。
Bottle Logic Phosphorescence Strong Ale (2021)
这款过波本桶陈化的Phosphorescence Strong Ale闪耀着热带的神奇气息。甘蔗、菠萝、椰子和杏仁的芳香浪潮引导着人们的感官,在转瞬即逝的夏天的末尾,用液体表达一个值得的假期。 菠萝的香气在口中升腾,被椰子、杏仁和乳糖的膨胀感所抬升,形成了饱满的酒体,完美地支持了酸味和焦糖甜苦味。酒体适中饱满,收口感悠长。
The Bruery Mélange Noir Strong Ale (2021)
这款Mélange Noir Strong Ale混合了过波本桶大麦酒和过波本桶帝国世涛,令人难以置信的复杂性完全来自于混合。大麦酒增加了太妃糖的味道,而Black Tuesday帝国世涛带来了波本威士忌和黑色水果的味道,我们的周年纪念啤酒则提供了丰富的类黑色素味和波本酒桶中的焦糖味。没有添加任何额外的配料,是一款彻头彻尾的黑色啤酒。
Bottle Logic Stronger Than Fiction American Strong Ale (2020)
这款Stronger Than Fiction American Strong Ale使用了波本威士忌桶陈酿,糖浆似的焦糖基酒中融入了顺滑甜美的椰子,Bodhi Leaf巴西Minas咖啡豆很好地平衡了这款甜点型啤酒的温暖而富有烘焙味的苦感。这款啤酒简直就是液体马卡龙!
Private Press Cosmic Echoes American Strong Ale (Batch 2)
这款Cosmic Echoes American Strong Ale以另一种动态混合了世涛和大麦酒,展示了在七种不同类型的橡木桶中陈酿的两款世涛和四款大麦酒的融合。产生了无花果糖、烘焙香料、牛奶巧克力、草地泡沫蜂蜜和英国太妃糖的催眠回响。这种体验让你舒适地靠近,同时也让你的味觉朝着探索的方向前进。
Fox Farm Mantel American Strong Ale
为了与我们准备的高糖度啤酒保持一致,这款Mantel将我们过桶计划中的三条不同的线编织在一起,以创造出令人出乎意料但完全愉快的风味。我们混合了过桶大麦酒和世涛,平均陈酿期超过了16个月,每一款酒都在我们最喜欢的黑麦威士忌桶中进行了陈化。
Humdinger / Lamplighter Bee Is For Blonde Strong Golden Ale
一款采用云南深色山花蜂蜜酿制的金色艾尔,入口首先袭来蛋糕一样的香甜味,紧接着飘散而来浓郁的柠檬、荔枝、花朵香气,酒精度高达11%。