Gweilo / Magic Rock Solitaire NEIIPA
与我们在Magic Rock的朋友一起酿造出的这款Solitaire是一款非常多汁的新英格兰帝国IPA。 我们干投了大量的银河(Galaxy),阿罗哈(Aloha),低温西楚(Citra Cryo),埃尔多拉多(El Dorado)和丹娜利(Denali),而你却不需要为额外多出的啤酒花支付更多的费用。由淡麦芽,小麦和燕麦作为基底原料,酿造出了这款一个口感十分丰富的热带酒花炸弹。
Young Master Fake Juice 5.0 New England IPA
丰富啤酒花的西柚、番石榴、芒果味、酒体丰盈顺滑,苦度低。
Heroes / HK Brewcraft Si L Dan IPA
HK Brewcraft是全城英雄的必经之路。他们以大量的英雄武器、新鲜弹药和强力口粮而闻名。当艾伯特和他的酿酒师朋友们去帮助策划HK Brewcraft的5岁生日聚会时,他不小心把几盒神秘英雄火药打翻在他们的周年纪念酒中。就在阿尔伯特要把裤子弄脏的时候,酿酒师拍了拍他的背说:“阿塔男孩!这是我们著名的Si“L”Dan IPA所需要的秘诀!
Young Master Ham Sup Margarita 2020 Traditional Gose Sour (Can)
玛格丽塔火腿是一种龙舌兰桶陈酿的帝王酒,用盐腌制的石灰和法国海盐酿造而成。这款啤酒以酸甜果酱为基础,带有橡木中香草和焦糖苹果的果味,盐腌青柠的爽口味道和海盐的加入让人满意。
Young Master Hong Kong Black Porter
在我们家酿造的日子里,我们专门为香港的冬天做了这个。我们很高兴香港首届自制啤酒大赛的评委们和我们一样喜欢这款啤酒,并在2013年获得了第一名。我们混合了6种麦芽,为这款啤酒注入了浓郁的焦糖、巧克力和咖啡的味道,但同时我们也采取了一些克制措施,避免让它变得势不可挡。我们喜欢这样的平衡,适合当地凉爽但相对温和的冬季。我们用花香和辛辣的啤酒花来完成这杯啤酒,使其味道更加丰富。
Young Master / Yardley Brothers / Gweilo XXXPA By the Globe Pale Ale
这是专为The Globe SoHo十周年庆典而酿造的一种可压碎的淡麦芽酒。
Young Master Mong Cha Cha
檸茶茶 这是新加坡传奇的精酿啤酒小贩、史密斯街水龙头和少爷啤酒厂之间的有趣合作。柠檬茶淡麦芽酒,是对新加坡马鹿和香港茶茶藤中最普遍的饮料之一的致敬。完美的饮品,可以洗去你最喜欢的小贩中心小吃。
Young Master Factory Girl Pale Ale
“工厂女孩”是一种用“粉色靴子啤酒花混合”酿造的超淡啤酒。今年的混合物包括Palisade®、Simcoe®、Mosaic®、Citra®和Loral®。多汁,果味浓郁,但不过于热带,带有更多的柑橘和草本味道。明亮的金色非常平衡。适合所有啤酒爱好者的清爽夏季啤酒**每售出一瓶啤酒,销售的一部分将交给PBS香港分会,通过教育帮助、激励和激励女性啤酒专业人士。
Young Master / Yeastie Boys PLZ B KND Farmhouse Ale
这是一种用比利时赛森酵母菌株发酵的乡村农家啤酒,最后是从大黄蜂中收获的野生brettanomyces菌株,这是一款独一无二的啤酒。这款啤酒与来自Yeastie Boys的天才酿酒师合作酿造,独一无二。质朴,带有淡淡的酸味和优雅的放克,赋予了难以置信的复杂性,完成后令人满意的干爽。
Young Master / Great Leap Noble House Pilsner
贵族之家是大跃进酿造,北京和少爷,香港的合作。这款啤酒是一款经典的皮尔斯纳啤酒,以当地蜂蜜强化,搭配马赛克和黄玉。伴随着花香和成熟水果的芬芳,这款啤酒有着多汁甜美的口感,回味中有着解渴的苦味。这个名字是为了纪念伟大的詹姆斯·克拉维尔,他写了六部小说系列《亚洲传奇》,小说《诺贝尔奖之家》发生在香港。