在我们家酿造的日子里，我们专门为香港的冬天做了这个。我们很高兴香港首届自制啤酒大赛的评委们和我们一样喜欢这款啤酒，并在2013年获得了第一名。我们混合了6种麦芽，为这款啤酒注入了浓郁的焦糖、巧克力和咖啡的味道，但同时我们也采取了一些克制措施，避免让它变得势不可挡。我们喜欢这样的平衡，适合当地凉爽但相对温和的冬季。我们用花香和辛辣的啤酒花来完成这杯啤酒，使其味道更加丰富。
